Н. И. Вавилов фикрига кўра, ѐввойи жавдар билан буғдой тоғда биргаликда ўсганида улар ўртасидаги рақобат натижасида ѐввойи жавдардан маданий жавдар келииб чиққан

Н.И. Вавилов фикрига кўра , ѐввойи жавдар билан буғдой тоғда биргаликда ўсганида улар ўртасидаги рақобат натижасида ѐввойи жавдардан маданий жавдар келииб чиққан. Ёввойи жавдар совуққа анча бардош берадиган бирмунча чидамли ўсимлик бўлиб, ноқулай шароитга камроқ чидамли бўлган буғдойни экинлар орасидан сиқиб чиқариши ва шу тариқа фақат ўзи ўсиши мумкин. Буғдой бархам топган, жавдар эса ҳосил бераверган, бу ҳосилдан қадимги деҳқонлар фойдаланганлар.
Кўпгина тадқиқотлар экиш муддатларининг кечикиши билан 1000 та доннинг массаси, натураси, дондаги оқсил ва клейковина миқдори камайишини таъкидлашган.

Экиш меъёрининг оширилиши дон сифатига салбий таъсир қилади ва бунда 1000 та дон массаси, уруғнинг ўсиш энергияси, унувчанлиги ва натура массасининг пасайишини кўрсатади. (Узақов Ғ , Бобоев Ф)
С.И. Нвовселова фикрига кўра кузги жавдарнинг ҳосилдорлигига минерал ўғитлар таъсирининг ҳиссаси 91,5 % га тўғри келади. Шунингдек, замонавий иқтисодий шароитда энергияресурслар ва минерал ўғитларнинг нархи доимий равишда ортиб бормоқда.( Действие и последействие органических удобрений в севообороте / С. И. Новоселов, С. А. Горохов, М. Н. Иванов, Е. С. Новоселова // Агрохимия. 2013. № 8. С. 30–37. )
Kuzgi javdar - hosildorligi yuqori bo’lgan donli ekin. Donli ekinlar orasida kuzgi javdar tuproq unumdorligi, o'g'itlash, gerbitsidlar va pestitsidlarga nisbatan eng past talablarga ega. U nordon tuproqlarga nisbatan ancha chidamli bo'lib, nafaqat muhitning kislotaliligi oshishiga ta'sir qiladi, balki tuproqning pH ko’rsatkichining keng oralig'ida muvaffaqiyatli o'sadi, ya'ni non va ozuqa ishlab chiqarish uchun nisbatan arzon va ekologik toza mahsulotlarni olish imkonini beradi. Kuzgi javdar qishga, qurg'oqchilikka chidamliligi va yetishtirish intensivligiga talabning pastligi sababli iqtisodiy jihatdan oz sarf harajat talab etadigan ekin hisoblanadi. Kuzgi javdarni mamlakatning oziq-ovqat xavfsizligini shakllantirishga ta'sir qiluvchi strategik ekinlar qatoriga kiritish mumkin. (Жученко, 2009; Сысуев, 2012).
П.Н. Николаевнинг такидлашича, кузги жавдар энг муҳим дон ва озуқа экинлардан бири ҳисобланиб, айниқса, кузги жавдарни буғдой етиштириш чекланган минтақаларда етиштириш ҳам юқори самарадоликни таъминлайди. Кузги жавдар дони таркибида у етиштирилаётган шароит ва навларга боғлиқ ҳолда 9 – 17 % гача протеин, 52 – 63 % крахмал ва 1,6 – 1,9 % ёғ мавжуд. Унинг қишлоқ хўжалигидаги ўрни юқори бўлиб Россияда 1000 йиллардан буён етиштирилиб келинади. (П.Н. Николаев “Влияние норм высева на урожайность и качество зерна озимой ржи в условиях южной лесостепи западной сибири” Аграрный вестник Урала № 2 (94), 2012 г. 11-13 –с.)

Kuzgi javdarning hosildorligining shakllanishida asosan bir maydondagi o’simliklar soni, mahuldor poyalar soni, boshoqdagi don soni va vazni ta’sir ko’rsatadi. Bu belgilarning rivojlanishi kuzgi javdarning genotipik va fenotipik omillariga bog’liq. (Jacobi 1983; Митрофанов и др., 2013)

Umumiy ozuqaviy qiymatga ko'ra, javdar noni bug'doyga nisbatan bir qator afzalliklarga ega. Uning tarkibida minerallar va muhim aminokislotalar miqdori yuqori: lizin, treonin, valin, arginin va fenilalanin. (Шерстнѐв, 1980; Зиганшин, Шарифуллин, 1981; Шакирзянов, 2004; Сысуев и др., 2012).
Javdar donining texnologik xususiyatlari oqsil moddalariga qaraganda uglevod-amilaza kompleksining xususiyatlariga ko'proq bog'liq. (Созинов, 1976; Шаболкина и др., 2017). Ammo javdarning ozuqaviy qiymati proteinning sifati bilan chambarchas bog'liq. Javdar oqsili bug'doyga qaraganda yuqori biologik qiymatga ega. (Созинов, 1976; Захаров, 1984).
Javdar doni tarkibi B1, B2, A, E, PP va boshqa vitaminlarga boy. Inson organizmi uchun javdar noni zarur, chunki u metobolizm ya’ni moddalar almashinuviini yaxshilaydigan va organizmni normal holatda ushlab turadigan turli biologik stimulyatorlarni o’z ichiga oladi. Kuzgi javdar doni va somoni chorva mollari uchun ozuqa sifatida ishlatiladi. Javdar ozuqa sifatida juda to’yimli hisoblanadi. (Кобылянский В. Д., Солодухина О.В. Элементы технологии селекции озимой ржи с низким содержанием водорастворимых пентозанов в зерне // Озимая рожь: селекция, семеноводство, технология и переработка. Екатеринбург, 2012. С. 20–24. и Брагин В. Н., Юмашев Х.С. Эффективность азотных удобрений на озимой ржи в условиях лесостепного ландшафта // Материалы Всерос. науч.-практич. конф. (Озимая рожь. Селекция, семеноводство. Технологии и переработка). Екатеринбург : ГНУ НИИСХ Россельхозакадемии, 2012. С.160–163.)

Бошоқли дон экинларидан кузги жавдар бошқа кузги экинларга нисбатан ноқулай шароитларга, об – ҳаво аномалияларига (иссиқлик, қурғоқчилик, совуқ) ва замонавий дунёнинг салбий иқтисодий жараёнларига бардош бера олиш хусусиятларига эгадир. Шу билан бирга, кузги жавдар тупроқ унумдорлигига ва минерал ўғитларга бўлган эҳтиёжи юқори бўлмаган экинлардан ҳисобланади.

Ko'pchilik olimlar, jumladan N. I. Vavilov, N. N. Kuleshov va boshqalar - don ekinlari urug'chiligini yaxshi tuproq va iqlim sharoitlariga ega bo'lgan tumanlarda tashkil qilishni tavsiya qilishgan. Mintaqalarda o'tkazilgan tajribalar shuni ko'rsatdiki, qulay sharoitlar bilan ta’minlangan mintaqalarda yuqori sifatli urug' olinadi. Janubiy tumanlarda shimoliy tumanlarga nisbatan yuqori sifatli va serhosil urug‘ olish imkoni mavjudligi tajribalarda tasdiqlangan.(H.Atabayeva, O.Qodirxo’jayev “O’simlikshunoslik” Yangi asr avlodi T. – 2006. – B. 53-54)

Kuzgi javdarning hosildorlik imkoniyati hanuzgacha yuqori emas. Uni oshirishning asosiy usullari ko'plab omillar bilan belgilanadi. Hosildorlikni yuqori va barqaror bo'lishini ta'minlash uchun hosildorlikni oshirishga yordam beradigan barcha usullardan foydalanish kerak: o'tmishdoshlarni tanlash, yuqori mahsuldor navlarni, zamonaviy o'simliklarni himoya qilish vositalaridan foydalanish shuningdek, turli xil biologik moddalar hamda organik va mineral o'g'itlarni qo'llash talab etiladi. (Малявко и др., 2011; Белоус и Адамко, 2014)

P.Harris (1981) тадқиқотлари натижалари экиш меъёрининг оширилиши дон сифатига салбий таъсир қилишини ва бунда 1000 та дон массаси, уруғнинг ўсиш енергияси, унувчанлиги ва натура массасининг пасайишини кўрсатади.

Kuzgi javdarning o’sish sharoitlari don massasiga sezilarli ta’sir ko’rsatadi. Ushbu belgi tashqi omillar ta’siri ostida o’zgaruvchanlikka ega. Shuningdek, ekinlarni almashlab ekishda o'g'it tizimlari va o'simliklarni himoya qilish vositalaridan birgalikda foydalanish kuzgi javdarning o'sishi uchun qulay sharoitlar yaratishga va o'g'itlardan to'liq foydalanishga yordam beradi. Hamda, kuzgi javdar donining shakllanishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.(И.Н.Белоус, Л.П.Харкевич, В.Ф.Шаповалов, Г.П.Малявко)

бугдой ва жавдар (қуруқ донининг вазнига нисбатан) 56% га яқин, арпа-48%, сўли-60%, маккажухори-44%, тарик ва оқжухори-25% миқдорда сув истеъмол қилади. Уруғнинг бўртиш тезлиги муҳит ҳароратига, доннинг йирик-майдалиги, консистенциясига, пўсти бор-йўқлигига ва тупроқ ҳамда бошқа омилларга боғлиқ. Тупроққа ташланган уруғнинг бўртиши учун маълум физиологик ўзгаришлар уруғда боради, лекин униш ривожланиш омилларига боғлик. (Д.Ёрматова, Н.Шамуратов “Донли экинларни етиштириш технологияси” Т. – “АЛ-ФАБА-СЕРВИС”. 26-36 б.)

Уруғларнинг дала унувчанлиги уруғларнинг сифатига, агротехник шароитига, экологик омилларга боғлиқ бўлади. Уруғларнинг ўсиш энергияси, лаборатория унувчанлиги, ўсиш кучи юқори бўлса уруғларнинг дала унувчанлиги шунча юқори бўлади. Тупроқда нам етарли бўлмаса, экиш жуда эрта ёки кеч ўтказилса уруғларнинг дала унувчанлиги пасайиб кетади. Уруғлар механик жароҳатланганда ҳам дала унувчанлик камаяди, бундай ҳолларда уруғларни дорилаш бу камчиликни бартараф қилади (ифексияни йўқ қилади).

Йирик уруғларда дала унувчанлиги юқори бўлади. Юқори, Шунингдек, паст ҳарорат, бегона ўтлар, зараркунандалар, намликнинг етишмаслиги, уруғни жуда чуқур ёки юза экиш, тупроқнинг зичланмаслиги ҳам уруғлар дала унувчанлигини пасайтиради. Дала унувчанлик экологик ва агротехник омилларга боғлиқ ҳолда 17 % дан 80 % гача ўзгариши мумкин. (Р.Орипов, Н Халилов “ўсимликшунослик” Т. – 2006 й. - Б 53.)

Dala sharoitida o‘simliklaming unib chiqish darajasi laboratoriya sharoitiga nisbatan ancha past bo'ladi. Donli o'simliklarda 65-85%, qand lavlagida 50%, ko‘p yillik yem-xashak o‘tlarda 30-49% ga teng bo‘ladi. Bu ko‘rsatkich - urug‘ning sifatiga, ekish davridagi tuproq haroratiga, namligiga, urug‘ni ekish chuqurligiga va agrotexnikasiga bog'liq. Laboratoriya sharoitida urug‘ning unuvchanligi va maysalaming unish kuchi yuqori bo‘ladi. Bunday umg‘lar yirik va og‘ir bo'lib tez va to‘la maysa berishga imkon beradi. (Х. Атабаева, Ж. Худайқулов “Ўсимликшунослик” Т. – 2018 й. – Б 55-71)

Бугунги кунда ғаллакорларимиз олдида бошоқли дон экинларидан юқори ва сифатли ҳосил етиштириш, Ўзбекистонда дон мустақиллиги барқарорлигини таъминлаш ҳамда хорижий мамлакатларга дон ва дон маҳсулотларини экспортга чиқариш каби муҳим долзарб вазифалар турганлиги барчамизга бирдек аён. Бу борада эришилган ютуқлар ва истиқболдаги вазифаларни ижобий ҳал этишда шу соҳа мутахассисларининг олиб бораётган илмий тадқиқот ишлари муҳим аҳамият касб этади.

Полевая всхожесть семян – это количество появившихся всходов, вы-раженное в процентах к количеству высеянных всхожих семян на единице площади. Как правило, полевая всхожесть семян ниже их лабораторной всхожести (Вавилов, Гриценко, Кузнецов, 1983).
На полевую всхожесть влияют многочисленные факторы: это почвен-но-климатические условия зоны, свойства почвы, метеорологические условия отдельных лет, биологические особенности сельскохозяйственных культур, болезни и вредители, качество семян и уровень агротехники. Так, по утвер-ждению И.Г. Смирных (1996), величину полевой всхожести и выживаемости растений можно регулировать сроками посева.
Определяющими факторами зимостойкости озимых зерновых культур, с одной стороны, являются наследственные возможности вида, сортовые ка-чества, онтогенетическое развитие растений, способность растений закали-ваться. С другой стороны, в реализации этого признака значительное место занимают эколого-географические условия: температурный, водный и свето-вой режимы, в особенности почв, в том числе их физико-химические свой-ства (Сандухадзе, Рыбакова, Морозова, 2003; Борадулина, 2016).Большое значение имеют и агротехнические факторы: глубина посева семян, срок по-сева, норма высева и др. Все это обуславливает успешную перезимовку рас-тений (Гулидова, 1989; Рекомендации по технологии …., 1990; Шакирзянов, 2004; Романенко и др., 2005).