Muqaddima

INGICHKAICHAKDA OVQAT HAZMI 
 
Og
‘
iz  bo
‘
shlig
‘
i  va  me‘dada  ovqat  tarkibidagi  polimer  moddalar  yuzaki  kimyoviy 
qayta  ishlanishga  uchraydi.  Hazm  tizimining  bu  qismlarida  murakkab  oziq  moddalar 
ichakda ro‗y beradigan chinakam ehuqur parchalanishga tayyorianadi. Oz-ozdan ichakka 
o'tayotgan  ximus  o%  ikki  barmoq  ichakka  ajraladigan  me‘da  osti  bezi  shirasi  va  o
‘
t- 
safroga  aralashadi.  Pankreatik  shira  tarkibidagi  va  ichak  shilliq  pardasi  sintezlaydigan 
fennentlar uglevodlardan, oqsiilardan va yoglardan so‗rilishi oson bolgan moddalar hosil 
qiladi va ularning o'zlasktirilishmi ta‘minlaydi 
Ut-safro bu vazifani bajarishda me‘da osti va ichak bezlariga ko'maklashadi.