Моя любимая книга

14 января, День защитников Родины
14 января в Узбекистане был объявлен Днем защитников Родины, так как именно в этот день, в 1992 году все войска на территории страны перешли под юрисдикцию суверенного государства.
День защитников Родины – большой государственный праздник. На главной площади страны проходят торжества, в которых участвуют Министерство обороны, Министерство внутренних дел, Служба национальной безопасности и других ведомств. Звучат поздравления и вручаются награды от руководства страны. Особую торжественность происходящему придаёт шествие всех подразделений войск под звуки военного оркестра.
Это, несомненно, профессиональный праздник военных, но в нём помимо официальной составляющей, неизменно присутствует и обычная человеческая. В каждой семье, учебном заведении и трудовом коллективе, все мужчины получают поздравления, независимо от их возраста и рода занятий. Мужчин поздравляют как опору семьи и защитников Родины. Им дарят подарки, для них накрывают праздничные столы. Таким образом, в Узбекистане, это не только профессиональный праздник военных, но и день мужчин, которым хочется выказать уважение и восхищение. Читать далее...
8 марта, Женский день
Международный женский праздник – 8 марта, приходится на прекрасное время года, когда просыпается природа и распускаются цветы. Праздник давно обрёл статус дня женственности, красоты и материнства, в котрый женщины окружены особым вниманием. Их осыпают цветами и подарками, в их честь устраивают праздничные застолья и звучат красивые тосты. С прилавков магазинов, буквально сметаются драгоценности, духи, парфюмерия, коробки конфет, торты и многое другое. Поздравления в адрес женщин раздаются с каждой сцены. К этому дню приурочены театральные премьеры, гастроли звёзд, специальные развлекательные программы в лучших ресторанах и многое другое. Читать далее...
21 марта, Навруз - Новый год и день весеннего равноденствия
Праздники в Узбекистане все довольно разные и интересные, но самым красочным из них является Навруз. Его история насчитывает три тысячи лет и связана с древним культом поклонения солнцу и зороастризмом, которые были широко распространены в Персии и Центральной Азии.
Навруз ассоциируется с началом новой жизни, возрождением природы, радостью и добром. В дни праздника улицы городов украшаются цветами, устраиваются ярмарки и угощения.
На праздничном столе обычно присутствует семь блюд, но самыми популярными являются сумаляк, халиса и бичак.
Сумаляк готовят из пророщенной пшеницы всей махаллёй, в ночь перед Наврузом. Процесс приготовления сопровождается песнями, танцами и весельем. Согласно древнему поверью, если помешать сумаляк и загадать желание, то оно обязательно сбудется. Ночь приготовления сумаляка символизирует общность людей живущих рядом, готовность помочь друг другу и разделить радость.
Сумаляк из пророщенной пшеницы, бичак, пирожки с молодой зеленью и халиса, сваренная из мяса и пшеницы символизируют пробуждение природы, её силу и надежду на благополучное будущее. Читать далее...