Mo‘minov N. N., Bolbekov M. A., Po‘latov I. B., Nurmatov sh. Sh

Mavzu bo‘yicha nazorat savollari 

1. 

Krioskopik harorat deb nimaga aytiladi? 

2. 

Optimal sovitish harorati deb nimaga aytiladi? 

3. 

Mahsulotlarni sifati va saqlanishiga sovitish tezligining ta’siri? 

4. 

Mahsulotlarni saqlashda qanday biokimyoviy jarayonlar hosil bo‘ladi? 

5. 

Go‘shtni saqlaganda qotish jarayonining go‘sht sifatiga ta’siri? 

6. 

Go‘shtni saqlaganda etilish jarayonining go‘sht sifatiga ta ‘sir? 

7. 

Havo bilan sovitishning mahsulot sifatiga ta ‘siri? 

8. 

Tuzli eritmada sovitish usullari? 

9. 

Oziq-ovqat va qishloq xo‘jalik mahsulotlarining sovitishining 

klassifikatsiyalanishi?