Ushbu plato ferment toʻyingan boʻlgani sababli yuzaga keladi, ya’ni mavjud boʻlgan barcha ferment molekulalari allaqachon ishlov beriluvchi substratlar bilan bogʻlangan. Har qanday qoʻshimcha substrat molekulalari boshqa ferment mavjud boʻlguncha shunchaki kutishlari kerak boʻladi, shuning uchun reaksiya tezligi (vaqt birligida ishlab chiqarilgan mahsulot miqdori) ferment konsentratsiyasi bilan chegaralanadi. Bu maksimal reaksiya tezligi ma’lum bir konsentratsiyada muayyan bir fermentga xosdir va maksimal tezlik yoki V_ {max}vmaxv, start subscript, m, a, x, end subscript sifatida ma’lum. V_ {max}vmaxv, start subscript, m, a, x, end subscript bu y-qiymatdir (reaksiya qiymatining dastlabki tezligi), bunda grafik platoning ustida joylashgan. Sizga v_{max}vmaxv, start subscript, m, a, x, end subscriptning yarmiga teng tezlikni beradigan substrat konsentratsiyasi k_mkmk, start subscript, m, end subscript deb ataladi va reaksiya tezligi substrat konsentratsiyasi bilan qancha tez muddat davomida oʻsishini oʻlchash uchun foydali oʻlchov hisoblanadi. K_mkmk, start subscript, m, end subscriptning pastroq koʻrsatkichi substrat uchun yuqori darajadagi moyillikka, k_mkmk, start subscript, m, end subscriptning yuqori qiymati esa substrat uchun past darajadagi moyillikka mos keladi. Ferment konsentratsiyasiga bogʻliq boʻlgan V_ {max}vmaxv, start subscript, m, a, x, end subscript dan farqli oʻlaroq, k_mkmk, start subscript, m, end subscript har doim berilgan reaksiyani tavsiflovchi ma’lum bir ferment uchun bir xil boʻladi. Sizga v_{max}vmaxv, start subscript, m, a, x, end subscriptning yarmiga teng tezlikni beradigan substrat konsentratsiyasi k_mkmk, start subscript, m, end subscript deb ataladi va reaksiya tezligi substrat konsentratsiyasi bilan qancha tez muddat davomida oʻsishini oʻlchash uchun foydali oʻlchov hisoblanadi. K_mkmk, start subscript, m, end subscriptning pastroq koʻrsatkichi substrat uchun yuqori darajadagi moyillikka, k_mkmk, start subscript, m, end subscriptning yuqori qiymati esa substrat uchun past darajadagi moyillikka mos keladi. Ferment konsentratsiyasiga bogʻliq boʻlgan V_ {max}vmaxv, start subscript, m, a, x, end subscript dan farqli oʻlaroq, k_mkmk, start subscript, m, end subscript har doim berilgan reaksiyani tavsiflovchi ma’lum bir ferment uchun bir xil boʻladi.
Do'stlaringiz bilan baham: |