Министерство высшего и среднего специального образования республики узбекистан алмалыкский филиал

Методика проведения эксперимента:
1. Бюретку ополаскиваем рабочим раствором щелочи, а затем заполняем ее этим же раствором, установив нижний мениск на нуле.
2. Пипеткой, предварительно продезинфицировав ее отбираем 5 см³ исследуемого раствора желудочного сока и переносим в колбу для титрования. Добавляем по две капли индикаторов: метилового оранжевого и фенолфталеина.
3. Титруем раствором NaOH, приливая его из бюретки и постоянно перемешивая, до появления розово-оранжевого окрашивания, записываем объем раствора NaOH, пошедшего на титрование – V1.
4. Продолжаем титровать эту же пробу до перехода окраски через желтую в малиновую и записываем значение объема раствора NaOH, пошедшего на титрование – V2. Титрование проводим до получения трех сходных результатов.
Данные титрования записываем в таблицу:

Результаты титрования			Результаты расчетов
Vжл.сок, см^3	V1(NaOH), см^3	V2(NaOH), см^3
V1 = 5,00	V1 =	V1 =
V2 = 5,00	V2 =	V2 =
V3 = 5,00	V3 =	V3 =
	Vср =	Vср =

Средние значения объемов раствора NaOH, пошедшего на титрование пробы желудочного сока, используем для расчетов его кислотности. После проведения экспериментальной части работы оформляем протокол лабораторной работы.