Microsoft Word Turoperator majmua tayyor doc

Ovqatlantirish xizmatlari. 
Turistlar shahar mehmonxonalariga 
joylashtirilganda ularni ovqatlantirish muammo emas. Chunki, turist 
joylashgan mehmonxonada ham shaharning har bir ko‘chasida ham turistning 
ehtiyojini qondiradigan restoran, kafe, oshxona va choyxonalar bor. 
Shaharlar mehmonxonalarda joylashgan turistlarni ovqatlantirishda 
xalqaro me’yorlardagi takliflar quyidagicha: 
a) to‘liq pansion – 3 marta ovqatlanish (nonushta, tushlik, kechki 
ovqat); 
b) yarim pansion – 2 marotaba ovqatlanish (nonushta – tushlik, 
nonushta – kechki ovqat yoki tushlik – kechki ovqat); 
v) faqat nonushta; 

---

384
g) faqat tushlik; 
d) faqat kechki ovqatlanish. 
Ovqatlanishda xizmatlar shakli qo‘yidagicha: 
a) «Shved stoli» - o‘z-o‘ziga xizmat. Bu usulda restoran yoki 
oshxonala turli-tuman ovqat xillari tayyorlangan bo‘ladi. Turistlar (mijozlar) 
o‘zlari hoxlagan ovqat va ichimlik xillarini hoxlaganlaricha (ehtiyojalariga 
yarasha) olib yeb-ichishlari mumkin. Ovqatlanib bo‘lgandan keyin turist 
(mijoz) idish – tovoqlarni yig‘ishtirmaydi. 
b) «Tabldot» - hamma mijozlar uchun faqat bitta menyu tayyorlanadi 
(mijozlarga ovqat tanlash huquqi berilmaydi). 
v) «A lya kart» - restoran menyusida turistlar hoxlagan ovqat turini 
erkin tanlaydilar. 
Qayd qilinganlardan quyidagi xulosalar hosil bo‘ladi: 
1. Turistik marshrut ishlab chiqishda agar marshrut ekoturizm, ovchilik 
turizmi, sarguzasht turizmi yoki g‘orshunoslik va rekreatsiya turizmi 
mavzulari bo‘yicha ishlab chiqilganda turistlarni «palatka usuli»da 
ovqatlantirishni tashkil qilish mumkin.
2. Qayd qilingan turizm mavzularida turistik marshrut ishlab 
chiqilganda turistik makonda – ob’ektda turistik lager (mavsumiy – palatka 
usulida) tashkil qilish maqsadiga muvofiq. 
3. Har qanday mavzuda turistik marshrut ishlab chiqishda marshrut 
davomida mineral suvlar, termosda issiq choy, sovutilgan choy va ekologik 
toza sharbatlar bo‘lishligini ta’minlash shart. 
4. Turistik marshrutda ekskursiyaga chiqilganda ekspeditsiya usulida 
ovqatlanishni (konservalar, qotirilgan kolbasalar, tushonkalar va hako..) issiq 
choy bilan tashkil qilish mumkin.