Microsoft Word tex jar10. doc

МС. 1, 2, 3-расмларда келтирилган схемаларни тушунтириб беринг. 
Назорат саволлари 
1. ТЖ БАС деганда нимани тушунасиз? 
2. ТЖ БАС ни функционал схемасини тушунтириб беринг.
3. ТОБ ни асосий этапларини тушунтириб беринг.
4. ТЖ БАС ни асосий компонентларини богланишини тушунтириб беринг.
5. ТЖ БАС ни тадбик килишдан максад нима? 
Ташкилий 
таьминлаш 
Оператив
персонал 
Информацион
таьминлаш 
Техник 
таьминлаш 
Дастурли 
таьминлаш 
Кириш 
Чикиш 
3 расм. ТЖ БАС ни асосий компонентларини богланиши. 

---

53
16-МАЪРУЗА. ТИПОВИЙ ТЕХНОЛОГИК ЖАРАЁНЛАРНИ 
АВТОМАТЛАШТИРИШ
Озик-овкат 
саноатида 
технологик 
жараёнлар 
айрим 
технологик 
операциялардан тузилган ва уларни куйидаги типли жараёнлар гурухининг 
бирига киритиш мумкин: механик, гидродинамик, иссиклик, масса алмашиниш, 
кимёвий ва микробиологик.
Механик жараёнларнинг асосий турлари аралаштириш, кушиб юбориш, 
дозировкалаш, майдалаш, элаш, пресслаш ва грануллашдир.
Гидродинамик жараёнларга суюклик ва газларнинг окиши, фильтирлаш, ажратиш 
ва суюклик хамда пастасимон материалларнинг аралаштириш киради.
Иссиклик бериш ёки узатиш жараёнларга иситиш, совитиш, кондиционерлаш ва 
буглатиш жараёнлари киради.
Масса алмашиниш жараёнлари моддани унинг энг юкори концентрациясидан 
кичикрок концентрацияга утказиш билан ифодаланади.
Кимёвий жараёнларга оксидланиш, тикланиш, нейтраллаш, ароматлаш ва 
гидрогенлаш жараёнлари киради.
Микробиологик жараёнларга турли озука махсулотларини тайёрлаш, бижгиш, 
ферментация, стерилизация ва бошка жараёнлар киради.
Озик-овкат саноатининг технологик жараёнлари уларда содир буладиган 
ходисаларнинг жуда мураккаблиги билан ифодаланади ва хар бир технологик 
жараёни турли хил умумий жараёнларини йигиндисидан иборатдир. Реал 
жараёнларни катъий умумий жараёнларга ажратиш ва уларнинг гурухлар буйича 
автоматлаштирилишини караб чикиш кийин. Шунинг учун умумий технологик 
жараёнларни уларга кирувчи локал автоматлаштириш объектлари нуктаи 
назаридан караб чикиш максадга мувофикдир. Бунда локал автоматлаштириш 
объектлари деганда улар учун технологик параметрларни автоматик улчаш, 
назорат килиш, ростлаш локал системалари ишлаб чикиладиган объектлар 
тушинилади. Амалда хар бир технологик жараёнда шундай локал 
автоматлаштириш объектларининг маълум йигиндиси мавжуд булади. Хар бир 
типовий объект учун битта ёки бир нечта автоматлаштириш системасининг 
вариантларини 
яратиш 
мумкин. 
Мураккаб 
технологик 
комплекснинг 
автоматлаштиришни лойихаланганда уни элементар объектларга ажратиш лозим, 
буларнинг деярли хаммасини типовий аналоги (ухшаши) булади.
Саноатда умумий технологик жараёнлари таркибига кирувчи айрим локал 
объектларни автоматлаштириш схемаларида аник жараённи автоматлаштиришда 
асос сифатида фойдаланиш мумкин. Озик-овкат махсулотлари ишлаб чикариш 
технологик схемаларида трубопроводлар куплаб ишлатилади. Улар оркали 
суюклик, газ, пар ва бошка материаллар окади.

---

54