Microsoft Word 66 Журнал мукова ок doc

Хакимов Позил Ахмедович-
заведующий кафедрой “Физики и химии” Андижанского сельскохозяйственного института,
к.ф-х.н., доцент
Ильясов Шакир Туйчиевич
-научный сотрудник кафедры “Физики, математики и информационных технологий”
Ташкентского фармацевтического института,
Турсунов Алишер Тулкунович
- ассистент кафедры “Физики, математики и информационных технологий” Ташкентского
фармацевтического института,
Шадманов Камолиддин Казакджанович-
заведующий кафедрой “Физики, математики и информационных технологий”
Ташкентского фармацевтического института. к.х.н, доцент
НАВЛИ УН ТОРТИШ ЖАРАЁНИДА МУРТАК МАХ,СУЛОТИНИ АЖРАТИБ ОЛИШ ТЕХНОЛОГИЯСИ
К Д . CaTTapoB, ГД.Тухтамишева, Ш.Б. Уктамов
Кириш
.Муртакнинг юцори биологик цийматлигини 
инобатга олиб, уни навли ун тортиш жараёнида алоуида 
оралиц 
маусулот 
ажратиб 
олиб, 
кейинги
жараёнлардаиуни 
озиц-овцат 
мойлари ,витаминли
концентратлар ,пархезбоп маусулотлар ва нн ва нон 
маусулотларини 
цандолат маусулотларини 
ишлаб 
чицаришда цулланилади.
Тадцицот 
обеъктлари ва усуллари 
. Тадцицот 
обеъкти 
сифатида 
Узбекистан 
ва 
Крзогистон 
Республикаларида 
етиштирилган 
бугдой 
донлари 
ишлатилади. Бугдой донларини сифат курсаткичлари 
цуйдагича: 
натура 
750-800 
г/л,уртача 
шаффофли
53,4%,кулдорлик микдори 1,82%,хул клекавина микдори 
26,4% 
клейковина 
сифат 
курсаткичлари 
1 
ва 
2 
группалардан иборат.
Олинган натижалар ва уларнинг мууокомаси.Бугдой 
намуналари урта цилиб олинади.Намуналарни таулил 
цилиб аницлашда цул усулида белгиланган стандартларга 
риоя цилинган уолда олинди.
Олинган намуналарда цуйидаги сифат курсаткичлари 
аницланди: натура огирлиги, шаффофлиги, намлиги,
кулдорлик мицдори, хул клекавина мицдори, ранги, хиди 
ва 
таъми,типи,донли ва ифлосли 
аралашмалар
мицдори.Олинган оралиц маусулотларда муртак ва хом 
мойларни мицдори аницланади.
Лаборатория 
таулиллари “Дон-Ризц” 
фермер
хужалигига 
царашли 
“ Она Фуд” тегирмонида ва 
Гулистон 
давлат 
университетининг 
озиц-овцат
маусулотлари 
технологиялари 
кафедрасига царашли 
лабораториясида бажарилди.
Бугдой донини майдалаш лаборатория тегирмонида 
бажарилди. Колдиц маусулотларида 
(эланмай 
цолган 
аралашма) муртак ва уом мойнинг мицдори аницланди.
Навли ун тортиш жараёнида маусулот биринчи 3та 
ёрмалаш ва 3 та сайцал бериш сестемаларидан олинди.
Олинган ёрмалаш цолдицлари кейинги схемаларга 
юборилади.
Урта 1-2 ёрмалаш сестемасидаги йирик ёрмалаш,1- 
сайцал бериш системасига (1-с.с) урта ёрмачалари (2-с.с) 
ва майда ёрмачалар 1-2 ёрмалаш ва 1-2-сайцал бериш 
системасидан 3-сайцал бериш системасига юборилади.
39
View publication stats
View publication stats