Mevalar va sabzavotlarni saqlash

Uyda uzumni quritish. Uyda uzumni qanday quritish mumkin Uyda uzumni quritish mumkinmi?

Mayiz foydali noziklik bo'lib, u oshqozon-ichak kasalliklari, yurak-qon tomir tizimi kasalliklari bilan yordam beradi, buyrak va jigarni rag'batlantiradi, ko'rishni yaxshilaydi. Uyda quritilgan uzum sotib olingan uzumdan yaxshiroqdir: siz nuqsonlarsiz rezavorlarni tanlashingiz mumkin. Bundan tashqari, sanoatda ishlab chiqarilgan mayiz oltingugurt dioksidi va maxsus yog'lar bilan ishlov beriladi. Uzumdan uzumni qanday qilish kerak?
Uyda uzumdan uzumni qanday qilish mumkin?
Ingredientlar
Uzum 3 ta novdalar

• 
  Porsiya: 1
  
• 
  Pishirish vaqti: 10 daqiqa
  

Uzumdan mayiz: quyoshda, qorong'uda, pechda

Kichik urug'siz mevalardan shirin uzumni quritish yaxshidir. Pishgan, buzilmagan cho'tkalarni tanlash kerak.
Uyda uzumni quritishning bir necha usullari mavjud. Qishloq joylarda ular mayizni toza havoda pishirishni afzal ko'radilar: qorong'i, havalandırılan joyda yoki quyoshda. Qog'oz yoki yog'och varaq ustiga qo'yilgan rezavorlar, taxminan bir oy davomida quritiladi.
Jarayonni tezlashtirish uchun uzumni besh soniya davomida bir chimdik soda bilan qaynoq suvga oldindan botirib, keyin sovuq suv bilan yuvib tashlashingiz mumkin.
Siz pechda uzumni quritib, uni 90 darajaga qizdirishingiz mumkin. Filiallardan ajratilgan yuvilgan va quritilgan rezavorlar pishirish varag'iga joylashtiriladi. Namlikni bo'shatish uchun siz pechning eshigini ochishingiz kerak. O'n soatdan keyin haroratni 70 darajaga tushirish kerak va mayizni taxminan yana bir kun pishirish kerak.

Mayiz olish usullari

Birinchidan, siz hosilni yig'ib olishingiz va uni yig'ish jarayoniga tayyorlashingiz kerak. Mevalar pishgan, turli zararlardan xoli bo'lishi kerak. Siz uzumni turli yo'llar bilan quritishingiz mumkin. O'zingiz uchun eng qulayini tanlash uchun turli xil usullar bilan tanishib chiqishga arziydi. Asosiy usullarga quyidagilar kiradi:

• 
  Tabiiy quritish;
  
• 
  Pechda;
  
• 
  Elektr quritgichda;
  
• 
  Ishqordan foydalanish bilan.
  

To'g'ridan-to'g'ri quyosh nurida ishlab chiqarish

Bu usul eng tez emas, lekin u iqtisodiy va arzon. Butun hosilni tekshirish, chirigan, buzilgan reza mevalaridan olib tashlash va keyin quyoshda quruq yuzaga yoyish kerak. Uzumni cho'tkalardan olib tashlashning hojati yo'q. Vaqti-vaqti bilan, bir necha kunda bir marta, mevalar boshqa tomonga buriladi. Usul uch haftagacha quritishni o'z ichiga oladi.

Mayizlarni tabiiy quritish. Shift ostidagi arqonlarda uzum quriydi.