“Мева ва сабзавот маҳсулотларини сақлаш технологияси” фанидан

ФОЙДАЛАНИЛГАН АДАБИЁТЛАР 
1. Бўриев Х.Ч., Ризаев Р. Мева-узум маҳсулотларини биокимёси ва технологияси. – Т.: 
Мехнат, 1996. 
2. Бўриев Х.Ч., Жўраев Р., Алимов О. Мева-сабзавотларни сақлаш ва дастлабки ишлов 
бериш. – Т.: Мехнат, 2002. 
3. Расулов А. Картошка, сабзавот ва полиз маҳсулотларини сақлаш. – Т.: Меҳнат, 1995. 
4. Широков Е.П., Полегаев В.И. Технология хранения и переработки плодов и овощей. – М.: 
Агропромиздат, 1989 
5. Бўриев Х.Ч., Жўраев Р., Алимов О. Мева-сабзавотларни сақлаш ва уларга дастлабки 
ишлов бериш (ўқув қўлланма). – Т.: ТошДАУ, 2003. 
6. Зуев В.И., Бўриев Х.Ч., Қодирхўжаев О., Азимов Б.Б. Картошкачилик. – Т.: УзЭМ, 2005.