Мева-сабзавотларни етиштириш, қайта ишлаш ва сотишнинг маркетинг стратегиясини ишлаб чиқиш 1

маркетинг стратегиясини ишлаб чиқиш»
 
207 
йилда бошоқли дон етиштириш ҳажмини 16,4 фоизга (8,5 млн. тонна), картошка 
етиштиришни 35 фоизга, сабзавотни 30 фоизга, мева ва узумни 21,5 фоизга, гўшт 
етиштиришни 26,2 фоизга, сутни 47,3 фоизга, тухумни 74,5 фоизга кўпайтириш, 
балиқ етиштиришни 2,5 мартага ошириш кўзда тутилмоқда[3]. 
Республикамизда етиштирилган мева ва сабзавот маҳсулотларининг асосий 
бозорлари экспорт географиясига эътибор қаратадиган бўлсак, асосан МДҲга аъзо 
давлатлар, шунингдек яқин стратегик ҳамкорларимиз Хитой, Вьетнам, Туркия 
сингари далатларнинг салмоғи ўсиб бораётганига гувоҳ бўлишимиз мумкин [4]. 
Нафақат номи юқорида қайд этилган, балки бошқа жуда кўплаб мамлакатлар айнан 
Ўзбекистонда етиштирилган мева-сабзавотлар ва уларни қайта ишлаш йўли билан 
яратилган саноат маҳсулотларига катта қизиқиш билан қарайдилар. Бунга сабаб, 
мамлакатимизда 
етишириладиган 
мева-сабзавотлар 
сифати 
юқори 
баҳоланишидадир. Шунинг билан бирга, Ўзбекистон бу турдаги маҳсулотларни 
жаҳон бозорига мавсумда нисбатан эртароқ етказиб бериши мумкин. Бу ҳам 
мамлакатга ҳалқаро савдода маълум устунлик беради.
Сўнгги йилларда мамлакатимизда томорқалардан самарали фойдаланиш 
асосида мева-сабзавот, полиз, дуккакли маҳсулотлар етиштиришни кўпайтириш ва 
экспорт ҳажмини ошириш масалаларига катта эътибор қаратилмоқда. 
Прогнозларга кўра, 2020 йилда мева-сабзавот маҳсулотларини қайта ишлаш ҳажми 
22,4 фоизга етиши кутилмоқда. 
Мева-сабзавот маҳсулотларини қайта ишлаш (қуритиш) бўйича янги 
қувватларни ишга тушириш ишларининг таҳлили айрим туманларда бу 
йўналишдаги фаолиятни янада ривожлантириш ва янги лойиҳаларни амалга 
ошириш чораларини кўриш зарурлигини кўрсатмоқда. 
Ҳудудларда соҳани янада ривожлантириш, қуритилган маҳсулотлар 
турларини кенгайтириш, экспортини йўлга қўйиш мақсадида Ўзбекистон 
Республикаси Вазирлар Маҳкамасининг 2018 йил 20 ноябрдаги “Республикада 
2019-2020 йилларда мева-сабзавот маҳсулотларини қайта ишлаш ҳажмларини 
кўпайтиришга доир қўшимча чора-тадбирлар тўғрисида”ги қарори қабул қилинди. 
Мазкур ҳужжатга мувофиқ, 2019 йилда мева-сабзавот маҳсулотларини 
қуритиш корхоналарини ташкил қилишнинг манзилли дастури тасдиқланди. Унга 
кўра, мамлакат бўйича 28 та лойиҳани амалга ошириш режалаштирилган бўлиб, 
уларнинг йиллик қуввати 73020 тоннани ташкил этади. Маҳаллий давлат 
ҳокимияти органлари раҳбарлари Ўзбекистон фермер, деҳқон хўжаликлари ва 
томорқа ер эгалари кенгашлари билан бирга мева-сабзавот маҳсулотларини 
қуритиш бўйича амалга ошириладиган лойиҳаларнинг бажарилишига жавобгар 
этиб белгиланди. 
2021-2029 йилларда ҳудудларда мева-сабзавот маҳсулотларини қайта ишлаш 
бўйича 330 дан ортиқ инвестиция лойиҳасини амалга ошириш режалаштирилган. 
Шунингдек, қўшимча қуриладиган 1 минг 780 музлаткичли омборхонанинг сиғими 

---

«Мева-сабзавотларни етиштириш, қайта ишлаш ва сотишнинг