Meva, sabzavot va poliz maxsulotlarining

4.Xulosa va takliflar
Kuzatishlarning kursatishicha erta muddatda yotib olingan sabzi kechki muddatga yigib olinganiga Karaganda mik- roorganizmlar bilan kuprok zararlanadi. Radioaktiv nurlar bilan nurlantirilgan meva va sabzavotlar mikroorganizmlar keskin kamayadi.
Meva va sabzavotlarni yeovutgichlarda saklash istikbolli usullardan xisoblanadi. Sovutgichlarni kurish anchagina xa- rajat va material talab kil sada, ular tezda koplanadi. So- vutgichlarning CHFHMH 100 t kam bulmasligi kerak. Zamonaviy sovutgichlarning xar 1m² ga 700-800 kg maxsulot si radi. So- vutgich xonalaridan olish vaktida maxsulotni birdan issik joyga chikarish mumkin emas. Aks xolda maxsulot terlab, bu- zila boshlaydi. Shu sababli sovutgich xonalaridagi maxsulot- lar olish oldidan oralik xonalarga yayeoylashtirilib, biroz ilitib olinadi.
Barcha sabzavotlar va ularning kimyoviy tarkibi turli darajalarda yorqin hidga ega. Buning sababi, efir moylarining o'simliklarida mavjud bo'lishi. Ushbu yog'lar hazm qilishni kuchaytiradi, diuretik ta'sirga ega va bundan tashqari, dezinfeksiya ta'siriga ega. Shuning uchun, sabzavotlarda katta miqdordagi efir moyi mavjud bo'lsa, ular oshqozon, jigar va buyrak kasalliklari bilan kasallangan odamlarning dietasidan chiqariladi.

5.Foydalanilgan adabiyotlar va manbalar

1. 
   D Yormatova. O‘simlikshunoslik Toshkent-2000 yil
   
2. 
   A Xoldarov. Lalmikor maydonlarga ekiladigan o‘simliklar Samarqand-2013 yil
   
3. 
   I Karimov “Qishloq xayoti” gazetasi 2005 yil
   
4. 
   I Karimov Qishloq xo‘jaligida isloxatlarni chuqurlashtirishning eng muxumyo;nalioshlari to‘g‘risidagi O‘zbekiston respublikasi prizidentining farmoni.
   
5. 
   M MURTAZAYEV . O.M . Mamaraximov O‘simlikshunoslik Toshkent – 2012 yil.
   
6. 
   WWW. Ziyo, net
   
7. 
   WWW. library.net