Meva – sabzavot maxsulotlarni saqlash texnologiyasi

QISHLOQ XO‘JALIK MAXSULOTLARNI SAQLASH VA QAYTA ISHLASH JARAYONLARI MASHINA VA JIXOZLARI FANIDAN

O’ Q U V –U S L U B I Y M A J M U A

MUNDARIJA

№	Мavzuning nomi	Dars o’tkazishning tashkiliy shakli
	Kirish.	Nazariy
	Meva-sabzavot mahsulotlari tayyorlash shaxobchalariga tashish hamda turli aralashmalardan tozalash.	Amaliy
	Mevalarni saqlanuvchanligini oshiradigan tadbirlarini rejalashtirish.	Nazariy
	Meva va sabzavotlarni doimiy omborlarda saqlash.	Amaliy
	Mevalarni sovutgichli omborxonalarga saqlash va joylash usullarini o‘rganish.	Amaliy
6.	Sabzavotlarni saqlash usullarini o‘rganish.	Amaliy
7.	Sabzavot mahsulotlarni saqlashda ularning sifatiga ta’sir etuvchi omillarnini o‘rganish	Nazariy
8.	Sabzavot hosilni yetilish xususiyatlari, erta, o‘rta va kechpishar sabzavot mahsulotlarini hosilini yig‘ishtirish.	Nazariy
9.	Sabzavot mahsulotlarni turli omborxonalarda saqlashni loyihalashtirish.	Amaliy
10	Sabzavotlarni sovutgichli omborxonalarga saqlash va joylash usullarini o‘rganish.	Nazariy

KIRISH

Respublikamizda amalga oshirilayotgan siyosiy va ijtimoiy o`zgarishlar qishloq xo`jaligi ta`lim yo`nalishlarida taqsil olayotgan talabalar Meva va sabzavotlarga birlamchi ishlov berish, saqlash va quritish texnologiyasi fanini o`zlashtirish davomida fanni rivojlanish tarixini, sabzavot va poliz ekinlari, kartoshka va meva-uzum mahsulotlarini saqlash texnologiyasi va xom- ashyoni qayta ishlash asoslari to`g`risida bilim berishni, qishloq xo`jalik mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash texnologiyaysining nazariy asoslarini, xamda ilmiy izlanishlar olib borish yo`llarini izlash, ularni saqlash xolati, sharoitlari va qayta ishlashni tashkil etish yangi yo`nalishlarni belgilab berdi.