TOSHKENT KIMYO-TEXNOLOGIYA INSTITUTI “TASDIQLANDI”
O‘quv ishlari prorektori
____________ T.T. Safarov
2020 yil “______” __________
“METROLOGIYA, STANDARTLASHTIRISH, SERTIFIKATLASHTIRISH VA SIFAT”FANINING ISHCHI O‘QUV DASTURI
Ta’lim soxasi:
310 000
– Muhandislik ishi
Ta’lim yo‘nalishi:
5310900
- Metrologiya, standartlashtirish va mahsulot sifati menejmenti (kimyo va oziq-ovqat)
Umumiy o‘quv soati
– 140 soat
Shujumladan:
Ma’ruza
– 42 soat (7-semestr)
Amaliy
– 28 soat (7-semestr)
Mustaqil ish
– 56 soat (7-semestr)
Toshkent – 2020 Fanning ishchi o‘quv dasturi O‘bekiston Respublikasi Oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi 201_ yil “__” __________ dagi ____ - sonli buyrug‘i bilan (buyruqning ___ ilovasi) tasdiqlangan “Metrologiya, standartlashtirish, sertifikatlashtirish va sifat”fanidasturiasosidatayyorlangan.
Fani dasturi Toshkent kimyo-texnologiya institute Kengashining 2020 yil “___” _____dagi _____ sonli bayoni bilan tasdiqlangan.
Tuzuvchilar:
Akbarxo‘jayev Z.
– TKTI mahsulot sifati menejmenti kafedrasi dostenti, texnika fanlari nomzodi, dostent
Annamuratov S.
–TKTI mahsulot sifati menejmenti kafedrasi assistenti
Jo‘rayev M.B.
– TKTI mahsulot sifati menejmenti kafedrasi assistenti
Tаqrizchilar:
Matyakubova P.M.
TDTU «Metrologiya, standartlashtirish va sertifikatlashtirish » kаfеdrа mudirasi, texnika fanlari doktori, professor(turdosh OTM)
Ergashev M.
«Mаhsulоt sifаti mеnеjmеnti» kаfеdrаsi katta o`qituvchisi (Iste’molchi)
TKTI «Menejment va kasb
ta‘limi» fakulteti dekani:
2020 yil «___» ____________ __________ prof.Xamroqulov G`.X.
(imzo)
«Mahsulot sifati menejmenti»
kafedrasi mudiri:
2020 yil «___» ____________ ________ dots. Alimbayev S.А.
(imzo)
1. O’quv fanini о‘qitishi bo‘yicha uslubiy ko‘rsatmalar “Metrologiya, standartlashtirish, sertifikatlashtirish va sifat”fani talabalarni nazariy bilimlar, amaliy ko‘nikmalar, Texnik jixatdan tartibga solish davlat tizimi bо‘yicha amalga oshirish jarayonlariga uslubiy yondashuv hamda ilmiy dunyoqarashini shakllantirish vazifalarini bajaradi.
Fan bo‘yicha talabalarning bilim, ko‘nikma va malakalariga quyidagi talablar qo‘yiladi. Talaba:
Mahsulotni ishlab chiqarish bo’yicha me’yoriy hujjatlar qaqida tassavvurga ega bo’lishi;
Texnik reglamentlarni ishlab chiqish qoidalari, Umumiy va maxsus texnik reglamentlar; Texnik jixatdan tartibga solishning qonuniy, xuquqiy tashkiliy va ilmiy asoslarini bilishi va ulardan foydalana olishi;
Savdodagi texnik to’siqlar, Texnik jixatdan tartibga solish davlat tizimining printsiplari, Texnik jixatdan tartibga solish metodologik va texnologik asoslari, Texnik jixatdan tartibga solish davlat tizimining qо‘llanishi va usullari haqida tasavvurga ega bо‘lishi;
O‘zbekiston davlat standartlashtirish tizimi (O‘z DSt) Texnik jixatdan tartibga solish
2
4
Texnik jixatdan tartibga solish qonuning taxlili
4
Texnik jixatdan tartibga solish davlat tizimi asoslari
4
4
Texnik reglamentlar
4
Texnik jixatdan tartibga solish metodologik va texnologik asoslari
4
4
Qonun va me’yoriy hujjatlar.Vazirlar Maxkamasining 1992 yil 2 mart 93-son «O‘zbekiston Respublikasida Standartlashtirish bo‘yicha ishlarni tashkil qilish to‘g‘risida»gi qaror asosida «Standartlashtirish to‘g‘risida»gi, «Oziq-ovqat mahsulotlari sifati va xavfeizligi to‘g‘risida»gi, «Iste’molchilar xuquqini himoya kilish to‘g‘risida»gi, «Xo‘jalik yurituvchi sub’ektlar faoliyatining davlat nazorati to‘g‘risida»gi qonunlar bo‘yicha munozaralar o‘tkazish.
4
5
Texnik jixatdan tartibga solishni texnik-iqtisodiy asoslari
4
Asos bo’luvchi me’yoriy hujjatlarni o‘rganish (O‘zDSt 1.0:1998 O’z DSt. Asosiy qoidalar.,
4
O‘zDSt 1,7:1998 O’z DSt. Boshqa davlatlarning davlatlararo, milliy standartlari va me’yoriy hujjatlarini qabul qilish qoidalari,
4
Мuvofiqlikni baholash sohasidagi asosiy atamalar va tushunchalar.
4
Мuvofiqlikni baholash va tasdiqlash.
4
Jami 42
3. Amaliy mashg‘ulotlar 2-jadval
№
T.r
Amaliy mashg‘ulotlar mavzulari
Dars soatlari hajmi
1
O‘zbekiston standartlashtirish davlat tizimi (O‘zDst). Texnik jixatdan tartibga solish tizimi.
2
2
“Texnik jixatdan tartibga solish to‘g‘risida” gi O‘zbekiston Respublikasi qonunining taxlili
2
3
Texnik jixatdan tartibga solish davlat tizimi asoslari.
4
4
Texnik reglamentlar.
2
5
Texnik jixatdan tartibga solishning metodologik va texnologik asoslari.
2
6
Texnik jixatdan tartibga solishning Qonun va huquqiy-me’yoriy hujjatlar.
4
7
Asos bo‘luvchi me’yoriy hujjatlarni o‘rganish (O‘zDst 1.0:1998 O’z DSt. Asosiy qoidalar.
2
8
O‘zDSt 1.7:1998 O’zDSt. Boshqa davlatlarning davlatlararo, milliy standartlari va me’yoriy hujjatlarini qabul qilish qoidalari.
2
9
Мuvofiqlikni baholash tizimi asoslari
2
10
Texnik shаrt vа texnologik reglаment tuzishni о‘rgаnish.
2
11
Мuvofiqlikni baholash va tasdiqlash.
2
12
O‘zDSt. 1SO\FEC 21:2001 O’zDSt. Xalqaro va xududiy standartlarni O‘zbekiston Respublikasi standarti sifatida qabul qilish..
2
Jami 28 Amaliy mashg‘ulotlar multimediya qurilmalari bilan jixozlangan auditoriyada har bir akadem. guruhga o‘tiladi. Mashg‘ulotlarfaol va interfaol usullar yordamida o‘tiladi, “Keys-stadi” texnologiyasi ishlatiladi, keyslar mazmuni o‘qituvchi tomonidan belgilanadi. Ko‘rgazmali materiallar va axborotlar multimediya qurilmalari yordamida o‘tkaziladi. 4. Mustaqil ta’lim 3-jadval
№
T.r
Mustaqil ta’lim mavzulari
Dars soatlari hajmi
1
Stаndаrtlаrni ishlаb chiqish tаrtibi.
2
2
Stаndаrtlаshtirish dаvlаt tizimi.
2
3
Stаndаrtlаrni toifаlаri vа turlаri.
2
4
Kompleks stаndаrtlаshtirish .
2
5
Oziq-ovqаt mаhsulotlаrigа stаndаrt tаlаblаri.
2
6
Oziq-ovqаt mahsulotlаrigа stаndаrt tаlаblаri.
4
7
Ishlаb chikаrishdа stаndаrtlаshtirishning о‘rni vа аxаmiyati.
Texnik jihаtdаn tаrtibgа solishning hozirgi holаti vа istiqbollаri
4
19
Texnik jihаtdаn tаrtibgа solishning huquqiy vа qonuniy аsoslаri
4
Jami 56
Mustaqil o‘zlashtiriladigan mavzular bo‘yicha talabalar tamonidan referatlar tayyorlanadi va uni taqdimoti tashkil qilinadi.
Fan bo’yicha kurs ishi mavzulariga taluqliy masalalar yuzasidan talabalarga yakka tartibda tegishliy (varyntlangan) topshiriq shaklida 7 semesrtda beriladi. Kurs ishining hajmi 20 betdan kam bo’lmasligi, A4 farmatdagi varaqlarda yozilishi va tikilib rasmiylashtirilishi lozim. Kurs ishini bajarish tartibi kafedraning uslubiy qo’llanmasida keltirilgan.
Oziq-ovqat mahsulotlarini sertifikatlashtirish tartibi va qoidalari
Kimyo mahsulotlarini sertifikatlashtirish tartibi va qoidalari
Gigenik sertifikatlashtirishni o’tkazish tartibi
Oziq-ovqat mahsulotlariga, ularni ishlab chiqarish vositalariga va xalq istemoli mollariga gigenik sertifikat berish tartibi
Ishlаb chiqаrishdа mеtrоlоgik tа`minоt. Mеtrоlоgik tа`minоt vа xizmаtni tаshkil etish uslublаri vа mе`yoriy ҳujjаtlаri
Mаhkаmаlаrаrо mеtrоlоgiya xizmаti, uning аsоsiy vаzifаlаri. Mеtrоlоgik xizmаt ko’rsаtish turlаri vа usullаri
Mеtrоlоgiya sоҳаsidа аsоsiy xаlqаrо tаshkilоtlаr vа ulаrning mеtrоlоgiya tеkshiruvidаgi аҳаmiyati
Don mahsulotlarga texnik reglament ishlab chiqish tartibi
Qandolat mahsulotlarini xavfsizligini ta’minlashda xalqaro standartlar
Alkagol mahsulotlarini xavfsizligini ta’minlashda xalqaro standartlar
Alkagolsiz ichimliklar sifat va xavfsizligini ta’minlashda xalqaro standartlar
Polimer mahsulotlarini sifat va xavfsizligini aniqlash usullari
Rezina mahsulotlarini sifat va xavfsizligini aniqlash usullari
Tektil mahsulotlarini sifat va xavfsizligini aniqlash usullari
Qishloq xo’jaligi mahsulotlarini sertifikatlashtirish
Oziq-ovqat mahsulotlarini xavfsizligini ta’minlashda xalqaro standartlash tizimi
Qishloq xo’jaligi mahsulotlarini etishtirish va qayta ishlash korxonalariga ISO 9001 standartini joriy qilish
Qishloq xo’jaligi mahsulotlarini etishtirish va qayta ishlash korxonalariga ISO 22000 standartini joriy qilish
Qishloq xo’jaligi mahsulotlarini etishtirish va qayta ishlash korxonalariga GLOBAL G.A.P. standartini joriy qilish
Choy mahsulotlarini sertifikatlashtirish tartibi
4. Fan bo‘yicha talabalar bilimini baholash va nazorat qilish mezonlari
Baholash usullari
Ekspress testlar, yozma ishlar, og‘zaki so‘rov, prezentatsiyalar.
Baholash mezonlari
86-100 ball “a’lo”. -fanga oid nazariy va uslubiy tushunchalarni to‘la o‘zlashtira olish;
- fanga oid ko‘rsatgichlarni iqtisodiy tahlil qilishda ijodiy fikrlay olish;
-o‘rganilayotgan jarayonlar haqida mustaqil mushohada yuritish;
- mehnat munosabatlariga oid tahlil natijalarini to‘g‘ri aks ettiraolish;
-o‘rganilayotgan jarayonga ta‘sir etuvchi omillarni aniqlash va ularga to‘la baho berish;
-tahlil natijalari asosida vaziyatga to‘g‘ri baho berish
- o‘rganilayotgan texnik reglamentlar to‘g‘risida tasavvurga ega bo‘lish;
- o‘rganilayotgan jarayonlarni analitik jadvallar orqali tahlil etish va tegishli qarorlar qabul qilish.
71-85 ball “yaxshi”. - o‘rganilayotgan jarayonlar haqida mustaqil mushohada yuritish;
- tahlil natijalarini to‘g‘ri aks ettira olish;
- o‘rganilayotgan texnik reglamentlar to‘g‘risida tasavvurga ega bo‘lish;
-o‘rganilayotgan jarayonga ta‘sir etuvchi omillarni aniqlash va ularga to‘la baho berish;
- o‘rganilayotgan jarayonlarni jadvallar orqali tahlil etish va tegishli qarorlar qabul qilish.
55-70 ball “qoniqarli”. -o‘rganilayotgan jarayonga ta‘sir etuvchi omillarni aniqlash va ularga to‘la baho berish;
- o‘rganilayotgan texnik reglamentlar to‘g‘risida tasavvurga ega bo‘lish;
- o‘rganilayotgan jarayonlarni jadvallar orqali tahlil etish;
0-54 ball “qoniqarsiz”. -o‘tilgan fanning nazariy va uslubiy asoslarini bilmaslik;
- o‘rganilayotgan texnik reglamentlarni tahlil etish bo‘yicha tasavvurga ega emaslik;
- o‘rganilayotgan jarayonlarga iqtisodiy usullarni qo‘llay olmaslik.
Reyting baholash turlari
Maks. Ball.
O‘tkazish vaqti
Joriy nazorat
40
Ma‘ruza mashg‘ulotlarida faolligi, muntazam ravishda konspekt yuritishi uchun
6
Semestr davomida
Mustaqil ta‘lim topshiriqlarining o‘z vaqtida va sifatli bajarilishi
9
Amaliy mashg‘ulotlarda faolligi, savollarga to‘g‘ri javob berganligi, amaliy topshiriqlarni bajarganligi uchun
25
Oraliq nazorat
30
Birinchi oraliq nazorat yozma ish (ma’ruza mashg‘ulot o‘qituvchisi tomonidan qabul qilinadi)
20
7-hafta
Ikkinchi oraliq nazorat 1-bosqichda amalga oshiriladi. Bunda 10 ball talaba yakka tartibda topshiriqlar oladi va himoya qiladi. Har bir talaba 0-10 ball oralig’ida baholanadi.
10
14-hafta
Yakuniy nazorat
30
15-hafta
Yozma ish
30
Jami
100
4. TAVSIYA ETILGAN ADABIYOTLAR RО‘YXATI Asosiy adabiyotlar