Metodik talablar

hujayralardagi  aleyron  donachalari 

murtakning o‘sishiga sarflanadi. Ular o‘rnida vakuolalar yuzaga keladi.

 

2.  Moylar.  Moylar  hujayraning  zapas  moddalaridir.  Ular  rangsiz 

bo‗lib,  tsitoplazmada  tomchi  shaklida  to‗planadi.  Moylar  kimiyoviy 

tarkibiga va fizik xususiyatiga ko‗ra ikki gruppaga bo‗linadi. Og‘ir moylar 

glitserin  va  bir  asosli  yuqori  moy  kislotalarning  murakkab  efirlaridir.  Ular 

o‗simliklar  urug‘ida  zapas  holda  ko‗p  to‗planadi.  Masalan  zig‘ir,  chigit, 

kungaboqar,  yong‘oq  va  shunga  o‗xshashdir.  Ba‘zi  o‗simliklar  mevasi  etining 

hujayralarida 

(masalan, 

zaytunda), 

vegetativ 

organlarida, 

yog‘ochlik 

parenximasida  ildizpoya  va  ildiz  tugunaklarida  uchraydi.  Og‘ir  moylar  suvda 

erimaydi,  ular  benzin,  efirda  xloroformda  yaxshi  eriydi.  Moylar  uchun  sifat 

---

22 

 

reaktivi sifatida sudan III va osmiy kislotasidir. Moylarning oziq-ovqat sanoatida, 

texnikada, meditsinada ahamiyati katta. 

3.

 

Efir  spirt  aralashmasida  saqlangan  kanakunjut  urug‘idan  kichik 

bo‗lagi  buyum  oynasidagi  glitserin  tomchisiga  qo‗yib    eziladi,  usti 

qoplag‘ich oyna bilan yopilib mikroskopning kichik obyektivida qaraladi. 

Siyrak  joyini  topib  katta  obyektivga  o‗tkaziladi.  Ana  shunda  kristalloid 

va globoidlardan tuzilgan aleyron donachalari aniq ko‗rinadi.