Методическое пособие составлено в соответствии с программой по органи

Лабораторная работа №10 
МНОГОАТОМНЫЕ СПИРТЫ 
Цель: 
Закрепить представление о химических свойствах многоатомных 
спиртов
Приборы, оборудование, химическая посуда:
пробирки, спиртовка, держатель 
для пробирки, лопаточка, пипетки, стакан. 
Реактивы: 
этиловый спирт
, 
серная кислота (конц.), 10%-ный раствор гидрокси-
да натрия, 2%-ный раствор сульфата меди, глицерин, этиленгликоль, гидросульфат 
калия. 
Опыт 1. Горение глицерина 
Нагрейте в фарфоровой чашке немного глицерина и подожгите его. Обратите 
внимание на характер пламени. Запишите уравнение реакции. 
Опыт 2. Взаимодействие глицерина с натрием 
В пробирку с 2 мл глицерина поместите небольшой кусочек натрия, пробирку на-
грейте. Обнаружьте водород поджиганием.
 
Опыт 3.
Взаимодействие глицерина с гидроксидом меди (II)
Смешайте в стаканчике 10 мл 10%-ного раствора гидроксида натрия и 10 мл 
2%-ного раствора сульфата меди, и не давая осадку отстояться, разделите жидко-
сти на две пробирки. В первую добавьте 1 мл этанола, во вторую 1 мл глицерина. 
Отметьте растворение осадка гидроксида меди в пробирке с глицерином. Опи-
шите наблюдаемые явления и составьте соответствующие уравнения реакций. 
Отметьте цвет образующихся продуктов реакций. Как называется образую-
щееся термически устойчивое соединение? На основании полученных наблюде-
ний сделайте вывод о подвижности атома водорода в функциональной группе в 
одно- и многоатомных спиртах. С каким эффектом это связано? Можно ли дан-
ную реакцию считать качественной на многоатомные спирты? 
Опыт 4. Взаимодействие этиленгликоля
с гидроксидом меди (II)
Смешайте в пробирке 2 мл 2%-ного раствора сульфата меди (II) и 3 мл 10%-
ного раствора гидроксида натрия. К образовавшемуся голубому хлопьевидному 
осадку гидроксида меди (II) добавьте 1 мл этиленгликоля и встряхните пробирку. 
Что наблюдается?
Напишите уравнение реакции образования гликолята меди.