Методические указания по обучению предмета



Download 0,53 Mb.
Pdf ko'rish
bet7/9
Sana21.05.2022
Hajmi0,53 Mb.
#606688
TuriМетодические указания
1   2   3   4   5   6   7   8   9
Bog'liq
технохим фан дастур

 
 
17-тема.
 
Технохимический
 
контроль производства растительных 
масел 
Характеристика растительного маслиничного сырья. Химический 
состав маслиничных семян. Неомыляемые нежировые вещества. 
 
18-тема. Учетная и отчетная документация лабораторий и отделов 
ТХК. Приборы и методы для анализа качества сырья, полуфабрикатов, 
готовой продукции.
Основы организации и задачи производственного учета на 
предприятиях. Современная технология перерабатывающего производства. 
IV.
 
Программа лекционных занятий дисциплины 
№ 
Название темы 
Часы контроль 

Основные понятия, цели и задачи. Общие 
сведения о технохимическом контроле


Основы стандартизации, метрологии и оценки 
соответствия на предприятиях пищевых 
производств


Структура производственного контроля.
Основные критерии оценки качества сырья, 
полуфабрикатов


Основные критерии оценки качества сырья, 
технологических процессов, готовой продукции 
животноводства


Технохимический контроль качества молока и
продуктов его переработки.


Технохимический контроль качества мяса и
продуктов его переработки


Технохимический контроль качества рыбы и 
продуктов ее переработки

УО 

Организация технохимического контроля. 
Организация технохимического контроля на 
предприятиях переработки продукции 
растениеводства. Основные задачи 
производственных лабораторий



Download 0,53 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   2   3   4   5   6   7   8   9




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish