Методические указания для лабораторных занятий по дисциплине «Химия» для обучающихся по направлениям

1.3 Адсорбция на границе раздела жидкость - газ 
При растворении веществ в жидкости происходит изменение по-
верхностного натяжения. Одни вещества понижают, другие наоборот по-
вышают натяжение. Изучение сущности этого явления показало, что кон-
центрация растворенного вещества в поверхностном слое жидкости и 
внутри неё не одинакова. Есть вещества, которые адсорбируются из рас-
твора и накапливаются в поверхностном слое, понижая поверхностное 
Рисунок 1.5. Обратимость процесса адсорбции 

---

9 
натяжение. Другие вещества стремятся уйти с поверхности вещества в 
глубь, незначительно повышая поверхностное натяжение. Следовательно, 
существует определенная зависимость между изменением поверхностного 
натяжения и адсорбцией на границе раствор – газ. Зависимость между ад-
сорбцией и изменением и изменением поверхностного натяжения с кон-
центрацией для разбавленных растворов подчиняется уравнению Гиббса: 
Где Г – величина адсорбции, моль/г; С – концентрация растворенного ве-
щества, моль/л; R – универсальная газовая постоянная, равная 8,314 , Т – 
температура равная 298К, σ – поверхностное натяжение, дин·
см
−1
. 
Из уравнения Гиббса вытекает, что если поверхностное натяжение 

будет уменьшено с увеличением концентрации С, т.е. если
концентрация вещества в поверхностном слое будет больше, чем во всем 
объеме, и Г>0. Вещества, понижающие поверхностное натяжение и адсор-
бирующиеся на данной поверхности раздела, называются 
поверхностно-
активными 
(ПАВ). К таким веществам (по отношению к воде) принадле-
жат, например, жирные кислоты, спирты, кетоны, мыла, многие белки и 
др. 
Если же поверхностное натяжение 

увеличивается с уменьшением С, т.е.
что приводит к понижению концентрации в поверхностном слое по срав-
нению с концентрацией во всем объеме. Вещества, вызывающие повыше-
ние поверхностного натяжения и не адсорбирующиеся на данной поверх-
ности, называются