Методы обучения химии в средней школе

Характерные особенности общих методов обучения химии
Объяснительно-иллюстративный метод предполагает усвоение и воспроизведение учащимися «готовых» знаний. Деятельность учителя в объяснительно-иллюстративном методе состоит в доказательном, убедительном, интересном сообщении «готовых знаний». Деятельность учащихся состоит в восприятии, осмыслении знаний и способов действий. Деятельность учащихся при использовании этого метода с самого начала организуется учителем. Объяснительно-иллюстративный метод чаще используется в 8 классе при изучении первых тем, при формировании умений по технике выполнения химического эксперимента, когда учащимися те или иные действия должны выполнить по образцу. Так, в теме «Первоначальные химические понятия» при изучении типов химических реакций программой предусмотрена лабораторная работа «Разложение малахита». Учитель разъясняет цель лабораторной работы и, так как учащихся еще не владеют техникой выполнения химического эксперимента, показывает, как правильно держать и закреплять пробирку в штативе, способ набора в пробирку нужного количества твердого вещества, приемы обращения с пробкой с газоотводной трубкой, отмечает приемы нагревания. Затем учитель предлагает выполнить эти действия по образцу и только потом проводит обсуждение. Решение задач и выполнение письменных упражнений при их первоначальном изучении также проводят объяснительно-иллюстративным методом. Учитель сам показывает образец решения, оформляет записи на доске, а затем предлагает аналогичные задания для самостоятельного выполнения учащимися в тетрадях.
Частично-поисковый метод предполагает проблемный подход в обучении. Деятельность учителя и учащихся в частично-поисковом методе состоит в следующем комплексе действий: 1) создание проблемной ситуации,
2) четкое определение проблемы, 3) выдвижение гипотезы, 4) решение проблемы, 5) формулировка вывода. В каждом из этих действий могут быть, но по-разному представлены действия учителя и учащихся. Создание проблемной ситуации, четкое определение проблемы, формулировку вывода обычно берет на себя учитель. Выдвижение гипотезы, решение проблемы осуществляется силами учащихся в процессе самостоятельной деятельности.
Ниже приводится фрагмент построения урока по теме «Гидролиз солей» с использованием частично-поискового метода. Урок начинается с демонстрации опыта.
-Учитель: В 3-х стаканах находятся растворы кислоты, щелочи и хлорида алюминия. Как распознать каждый из растворов?
-Учащиеся: Нужно прилить индикаторы.
-Учитель исследует растворы индикаторами, и учащиеся наблюдают, что в растворе хлорида алюминия лакмус стал розовым.
-Учитель: Откуда появились в растворе ионы водорода?
-Учащиеся: Из воды.
-Учитель: Но вода содержит одинаковое число ионов водорода и гидроксид-ионов.
Учащиеся выдвигают предположение, что ионы соли вступают в реакцию с ионами воды и если окраска индикатора изменилась в розовый цвет, следовательно, ионы соли связались с гидроксид-ионами, а в растворе остались свободные ионы водорода, которые и показали кислую среду. Ученикам предлагается провести лабораторный опыт по определению реакции среды в растворе карбоната натрия. Далее учитель поясняет, что в растворе происходит взаимодействие солей с водой, при этом нарушается ионное равновесие воды
H₂O = H ⁺ + OH ^–
Такое взаимодействие соли с водой называется гидролизом. Реакция среды в растворе определяется составом соли. Учитель объясняет различные случаи гидролиза.

1. 
   случай: Соли образованы сильным основанием и сильной кислотой имеют нейтральную среду, т.к. ионы таких солей не могут связываться с ионами воды.
   
2. 
   случай: Гидролиз соли образованной слабым основанием и сильной кислотой заключается в связывании гидроксид-ионов из воды, что приводит к накоплению в растворе ионов водорода H⁺, объясняющих кислую среду.
   
3. 
   случай: Гидролиз соли образованной сильным основанием и слабой кислотой заключается в связывании ионов водорода из воды, что приводит к накоплению в растворе гидроксид ионов OH^-, что обуславливает щелочную среду.
   
4. 
   случай: Гидролиз соли образованной слабым основанием и кислотой приводит к образованию малорастворимых слабых оснований и слабых кислот.
   

Характер среды в этом случае определяется относительной силой образовавшихся кислоты и основания. Далее учитель обучает записи уравнений реакций гидролиза.
При использовании частично-поискового метода знания учащихся более осознанные, развивается умение лучше наблюдать, пользоваться большим числом умственных операций, среди которых видную роль играют мыслительные действия высокого уровня. Исследовательский метод реализуется путем организации самостоятельной работы учащихся по исследованию свойств веществ, по изучению отдельных вопросов при работе с текстом учебника, с раздаточным материалом, при решении задач расчетным и экспериментальным способом, при конструировании, моделировании. При исследовательском методе учащиеся сами выдвигают проблемы, находят способы их решения, планируют свою работу.
Рассмотренные классификации в некоторой степени позволяют объяснить разные точки зрения, разные подходы к методам обучения, рассматривающие в качестве определяющего какой-то один признак: тип познавательной деятельности, источник знаний, степень самостоятельности учащихся и т.д.