|
6-sinflar uchun mehnat fanidan test savollari
1-chorak
1. Qaysi qatorda oziq ovqat uchun kerakli don mahsulotlari berilgan?
A) bug’doy
B) bug’doy, grechka, guruch, mosh,loviya
S) makaron, arpa, no’xat
D) ugra, loviya, mosh
2. Qaysi qatorda makaron mahsulotlari berilgan?
A) vermishel, arpa, suli
B) vermishel, bug’doy, mosh
S) vermishel, rojki, yulduzcha, lapsha, chig’anoq
D) vermishel, bug’doy
3.Qaysi qatorda berilgan don mahsulotlaridan un tayyorlanadi?
A) arpa, bug’doy, jo’xori, suli
B) arpa, bug’doy, mosh, suli
S) arpa, bug’doy, mosh, suli,no’xot, loviya
D) arpa, bug’doy, mosh, no’xot
4. Manna yormasi qaysi don mahsulotidan olinadi?
A) arpa B) suli S) grechka(marjumak) D) bug’doy
5. Makaron mahsulotlari ezilib ketmasligi va mazasi buzilmasligi uchun qanday pishirish kerak?
A) sovuq suvga solib B) baland olovda tuzli suvda chaynatish kerak
S) baland olovda D) qaynoq suvga solib
6. Manna yormasidan tayyorlanadigan bo’tqa necha minutda pishadi?
A) 15 min B) 30 min S) 20 min D) 10 min.
7. Sut yoki bo’tqa pishirish uchun qanday idish qulay ?
A) alyuminiy B) emallangan S) sopol D) shisha
8. Un nega elanadi?
A) ko’paytirish uchun B) kislorodga boyitish uchun
S) bir joyga to’plash uchun D) A va B javoblar to’g’ri
9. O’zbek milliy suyuq taomlarini ayting
A) mastava B) kabob S) dimlama D) bifshteks
10. Qatlama somsa uchun kerak bo’ladigan masalliqlar.......
A) un, tuz, sabzi B) suv, go’sht, ziravor
S) un, suv, tuz, yog’, piyoz, go’sht, ziravor
D) un, suv, go’sht,
11. Nima uchun texnika xavfsizlik qoidalarini bilish shart?
A) ishlatiladigan asbob-uskunalardan to’g’ri foydalanish uchun
B) ish joyini to’g’ri tashkil qilish uchun
S) ishlab chiqarish samaradorligini oshirish uchun
D) jarohatlarning oldini olish uchun
12. Un necha xil usulda olinadi?
A) 3 xil usulda B) 4 xil usulda S) 2 xil usulda D) 5 xil usulda
13. Sut necha turga bo’linadi?
A) 5 turga B) 4 turga S) 6 turga D) 2 turga
14. “Tefteli” suyuq taomini tayyorlashda kerak bo’ladigan masalliqlarni toping.
A) tovuq go’shti, non bo’lagi, guruch, sariyog’
B) baliq, grechka, qizil lavlagi S) qo’y go’shti, guruch, sariyog’
D) mol go’shti, non bo’lagi, smetana, guruch, un, sariyog’, ko’kat, tuz
15. Parhezli taom tayyorlashda mahsulotlarga issiq ishlov berishning asosiy yo’llarini belgilang.
A) qovurish, qaynatish, suvda pishirish B) suvda va bug’da qaynatish, dimlash
S) bug’da pishirish, dimlash D) qovurish va qaynatib pishirish
16. Yog’li xamirdan qatlanib tayyorlanadigan somsa necha daqiqada, necha darajada pishiriladi?
A) 15-20 daqiqa, 150-180 daraja B) 25-30 daqiqa, 200-250 daraja
S) 20-25 daqiqa, 180-250 daraja D) 30-35 daqiqa, 250-300 daraja
17. Dasturxon nima uchun bezatiladi?
A) dasturxon ustiga qo’yilgan asboblardan to’g’ri foydalanish uchun
B) dasturxon ovqatlanish uchun tayyorlanadi va bezatiladi
S) ishtahani ochish uchun
D) yoqimli va fayzli muhit yaratib berish uchun
18. Puding tayyorlash uchun kerak bo’ladigan asboblar qatorini toping
A) blender, pishiriq qolipi B) gaz plitasi, mikser
S) gaz plitasi va blender D) gaz plitasi, pishiriq qolipi, blender, mikser
19. Nima uchun taomnoma tuziladi?
A) taomning nomini bilish uchun
B) kundalik, haftalik taomlarni rejalash uchun
S) odam o’z vaqtida, to’g’ri va rasional ovqatlanishi uchun
D) qancha tayyorlashni bilish uchun
20. Unli mahsulotlarda qaysi ozuqaviy moddalar ko’p miqdorda uchraydi?
A) vitaminlar B) uglevodlar S) oqsillar D) yog’lar
21.Mikser qanday vazifani bajaradi..........................................? ko’pirtiradi
22. Eng ko’p ovqatlanish vaqti........................................................? tushlik
23. Parhyez taomlarni yozing.............................................................? tefteli, sho’rva
24. Termosda nima issiq saqlanadi................................................? choy
25. Metall, chinni, sopol, plastmassa va shisha idishlardan qayerlarda foydalaniladi...................................................................................? oshxonalarda
Savol
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
18
|
19
|
20
|
Javob
|
B
|
S
|
A
|
D
|
B
|
S
|
A
|
B
|
A
|
S
|
A
|
S
|
B
|
D
|
B
|
S
|
B
|
D
|
S
|
B
|
Do'stlaringiz bilan baham: |
