Mayonezda qancha xolesterin bor va uni eyish mumkinmi?

Mayonezda qancha xolesterin bor va uni eyish mumkinmi?

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Mayonez - bu ko'pchilik aholi orasida mashhur oziq-ovqat mahsuloti, shuning uchun ularning sog'lig'ini va tanadagi yuqori xolesterolga ega odamlarni kuzatadigan odamlar mayonezda qancha xolesterin borligi haqida tashvishlanishadi.
Xolesterol politsiklik lipofil spirtlar bilan bog'liq bo'lgan organik birikma. Ushbu tarkibiy qism hujayra membranalari tarkibiga kiradi va uning ishtirokida inson tanasi uchun zarur bo'lgan ko'plab biologik faol komponentlar sintez qilinadi.
Odamlarda xolesterolning normal darajasi 1 litr qon uchun 5,2 mmol oralig'ida. Aynan shu xolesterol kontsentratsiyasi inson uchun maqbul va unga foyda keltiradi.
Xolesterolning foydalari quyidagilar:

• 
  miyani faollashtiradi;
  
• 
  oshqozonni yaxshilaydi;
  
• 
  Ukol gormonlari va D vitamini kabi bir qator muhim bioaktiv komponentlarning sintezida ishtirok etadi.
  

Xolesterol tanasida mavjud bo'lgan umumiy miqdorning qariyb 80% jigar hujayralari - gepatotsitlar tomonidan ishlab chiqariladi. Kerakli xolesterinning 20% ​​atrof-muhitdan oziq-ovqat jarayonida iste'mol qilinadigan oziq-ovqatning bir qismi sifatida keladi.
Agar tanada ushbu birikmaning haddan tashqari ko'p darajasi bo'lsa, dietada uning tarkibida ko'p miqdordagi xolesterol mavjud bo'lgan ovqatlarni cheklash talab etiladi.
Ularning tarkibida ko'p miqdordagi politsiklik lipofil spirti bo'lgan asosiy mahsulotlar:

1. 
   O'chirilgan.
   
2. 
   Tuxum, ayniqsa sarig'i.
   
3. 
   Qattiq pishloqlar.
   
4. 
   Sariyog.
   
5. 
   Yog 'go'shti.
   
6. 
   Salo.
   

Mayonezda xolesterin bor yoki yo'qligini tushunish uchun siz ushbu zamonaviy mashhur sos tarkibini o'rganishingiz kerak.
Tanadagi xolesterol miqdori yuqori bo'lgan odamlar uchun nafaqat mayonez tarkibidagi xolesterin bor-yo'qligi haqidagi savolga javobni, balki u yoki bu turdagi mayonezda qancha xolesterin borligini bilish ham muhimdir.