Mayonezda qancha xolesterin bor va uni eyish mumkinmi?

Надежные дверные замки оптом
ПОДРОБНЕЕ
ZAMKI.BIZ
РЕКЛАМА
Mahsulotni ishlab chiqarish uchun dastlabki tarkibiy qismlar: xantal o'simlik urug'lari, qalampir va zerdeçal, tuz, suv va oq sirka. Ezilgan ingredientlar suv va sirka bilan aralashtiriladigan idishga quyiladi.
Sariq xantal tayyorlash uchun taxminiy nisbat quyidagicha: 60% suv, 20% sirka, 15% urug'lar va 5% ziravorlar.

Xantal urug'i oxirgi qo'shiladi. Katta aylanuvchi mikser barcha komponentlarni bir soatga yaqin fasolni sindirib (265 km / soatgacha) tezlikda aralashtiradi.

Qaytib mikser
Tarkibi zanglamaydigan po'latdan yasalgan tegirmonga quyiladi.
Dona (tegirmon toshlari) maydalaydigan 2 ta sun'iy tosh mavjud. Öğütme jarayonida aralash 60 darajaga qadar isitiladi, buning natijasida u qaymoq kıvamına ega yorqin sariq xantalga aylanadi. Shishalarni to'ldirishdan oldin tayyor mahsulotni bir hilligini tekshiring.

Agar zarralar millimetrning chorak qismidan kattaroq bo'lsa, unda mutaxassislar tegirmon toshlarini yanada nozik silliqlash dasturiga moslashtiradilar.

Biz mini-zavodni tashkil qilamiz - majburiy bosqichlar ro'yxati

Tayyor mahsulotning birinchi partiyasini chiqarishning dastlabki bosqichi:

• 
  sanitariya-gigiena talablariga javob beradigan xonani tanlash;
  
• 
  texnologik liniyani sotib olish;
  
• 
  tajribali texnologni izlash.
  

РЕКЛАМА
Uskunani sotib olish bosqichi rejalashtirilgan ishlab chiqarish hajmi bilan uzviy bog'liqdir. Deyarli barcha texnologik liniyalar o'xshash konfiguratsiyaga ega. Farqi gomogenizator - mikroskopik tomchilarni maydalashga mas'ul bo'lgan apparatning dizayni bilan bog'liq. Kelajakka intiluvchan tadbirkorni tanlashga ta'sir qiluvchi asosiy omillar texnologik liniyaning narxi va texnologik jarayonni avtomatlashtirish darajasidir.
Shuningdek, qadoqlash usuli to'g'risida qaror qabul qilishingiz kerak. Mayonez uchun quvurlar (bir martalik plastik sumkalar) yoki plastik idishlar eng maqbul variant hisoblanadi.
Ushbu turdagi qadoqlash uchun uskunalar arzon. Shisha idishlarni to'ldirganda, tayyor mahsulot maksimal saqlash muddatiga ega bo'ladi va ishlab chiqarish jarayoni og'ir bo'ladi.
Shunday qilib, eng maqbul bo'lgan xamir mahsulotlarini qadoqlashning birinchi usuli (mayonez, ketchup va xantal), chunki minimal saqlash va tashish xarajatlariga erishish mumkin bo'ladi.
Biz xamir mahsulotlarini ishlab chiqarish bo'yicha texnologik liniyani sotib olamiz, u quyidagi birliklardan iborat: