Maxsus ta’lim vazirligi qarshi muhandislik-iqtisodiyot insti­tuti

Nazorat savollari:

1. 
   Meva va sabzavotlarning sifati nima orqali xarakterlanadi?
   
2. 
   O‘rtacha namuna qanday tashkil qilinadi?
   
3. 
   Tashxis natijalari qanday ifodalanadi?
   

3-LABORATORIYA MASHG‘ULOTI
Handak va uyum moslamalarining ahamiyati


Ishning maqsadi. Turli tipdagi handak va uyumlarning konstruktiv ahamiyatini o‘rganish.
Topshiriq. Plakatlar, sxemalar va tipovoy loyihalardan foydalanib, handak va uyumlarning tabiiy hamda aktiv shamollatish moslamalarining ahamiyatini o‘rganish.
Qurilma va materiallar. Handak va uyumlarning plakatlari, doimiy uyumlarning tipovoy loyihalari.
Ishni bajarish uslubi. Handak va uyumlar o‘lchami bo‘yicha bir-biridan farq qiladi. Aktiv shamollatgichli doimiy uyum maydonlari keng tarqalgandir. Ildizmevalarni saqlash uchun uyumlarning maydoni 800-1000 t ga mo‘ljallab hisoblanadi. Uyumning uzunligi - 24 m, eni - 4 m, tukilgan holdagi mahsulotning balandligi - 1,7 m tashkil etadi. Ba‘zan uyumlarning tagidan - 0,7 m chuqur qazilgan bo‘lishi ham mumkin (bunda uning pastki qismining eni - 2,7 m, yuqorigi qismining eni - 3,5 m). Ikkita ventiliyator (3) yordamida asosiy ariq (5) ga havo yuboriladi. So‘ngra taqsimlavchi ariqlar (6) bo‘ylab uyumdagi (4) mahsulotlarning tagiga uzatiladi. Har bir taqsimlavchi ariqlar zadvijka bilan ta‘minlangan bo‘lib, ular uyumlarning tagidan havo yuborish yoki yopib qo‘yishni ta‘minlaydi. Ventilyatorlarning har biri avtonom holda ishlab oltita uyumga havo beradi. Agar zarurat tug‘ilsa asosiy arikdagi zadvijkalar yordamida boshqa uyumlarga ham havo beriladi.
1 -rasm. Uyum sxemasi
1-suv oqadigan kanal; 2-havo almashinuv kanali; 3-to‘siq; 4-suruvchi truba; 5-havo tortuvchi truba; I-kartoshka (sabzavotlar); II-somon; III-dastlabki tuproq qatlami; IV-so‘ngi tuproq qatlami.

Yerdan tayyorlangan asosiy ariqlarning o‘rniga g‘ishtdan ham foydalansa bo‘ladi. Taqsimlovchi kanal sifatida diametri 200 mm bo‘lgan asbotsementli quvurdan foydalaniladi.