Mavzu: Ziravor o’simliklar Reja: Dorivor o’simlilar. Ziravor o’simliklar

ZIRAVORLAR ZIRAVORLAR: RO'YXATI
Bu ziravorlar sifatida ishlatiladi o'tlar ro'yxati, katta ekanligini qayd etish lozim. Barcha o'simliklar o'ylab ko'ring oddiy mumkin emas. bir-biriga va turli ziravorlar bilan turli kombinatsiyalarda ular yangi lazzatlari va ta'mi xususiyatlarini berish. Bunday Aralashmalarning ham o'z nomini sotib olinadi va, masalan, deb ma'lum bo'ldi, Provencal o'tlar yoki frantsuz o'simliklari (qaysi biz quyida bayon). moddasida doirasida biz faqat (bir ism va foto keyinchalik bu maqolada ko'rsatilgan), ayrim o'simlik ziravorlar bilan ishora qilish istayman: rayhon, mayoran, oregano, rozmarin, kashnich, ukrop, petrushka, selderey, shuvoq (shuvoq), timyan (timyan), shafran, arpabodiyon, mazali, timyan, melisa, yalpiz, mavrak, dafna, lavanta, qichitqi o't, otquloq, rovoch, va hokazo. d.
RAYHON
O't ziravorlar faslag'an (maqola berilgan rasm) bir marta qirollik o't deb atalgan. Bu keng, quruq va toza ishlatiladi. Basil Hammayoqni bodring bilan, sabzavot ovqatlarni, go'sht, osh qo'yish. Yangi o'tlar sovuq ovqatlarni, salatlar va osh tayyorlash uchun ishlatiladi. Basil barglari ezib neft va makaron qo'shib. Evropa mamlakatlari milliy oshxonasida ko'p tuxum, baliq, pishloq, sabzavot tayyorlash Rayhona foydalaning. Bu aql bovar pizza, souslar, Ketchuplar, tubsizlik va makaron salat holda. Bu ajoyib o'simlik kolbasa va boshqa go'sht mahsulotlarini ta'mi yaxshilaydi. Bundan tashqari, rayhon bir, spazmolitik yallig'lanishga qarshi va tonik ta'siri bor.
MERZENGÜŞTE
Grass bir hid davomli va biroz yonayotgan ta'mga ega. Pishirish yilda keng quruq va toza barg va quritilgan gul kurtaklari ishlatiladi. Mercanköşkün ba'zan, shuningdek, maydalangan barglar va gullar bilan aralashmasi sifatida. Bunday aralashmasi kuchliroq lazzat va hid bor, deb ishoniladi. salatlar, sabzavot ovqatlarni, baliq, sovuq E'lonni qo'shish, qo'ziqorin uchun o'tlar foydalaning. U go'sht, materiallar, Gravies va soslar pishirish ajralmas yordamchisi oregano bo'ldi.
Tibbiyotda, mayoran qattiq bosh og'rig'i, astma, ruhiy tushkunlik, uyqusizlik uchun ishlatiladi, stomachic sifatida tanilgan.
OREGANO
Oregano - Mercanköşk o'xshash kuchli, aromatik o't, shuning uchun bu ikki ziravorlar ko'pincha bir-birining o'rniga ishlatiladi. Italiyada, butun milliy taomlari oregano foydalanishga asoslangan bo'ladi. Pizza, casseroles, makaron, osh aromatik o'tlarni qo'shilishi bilan tayyorlangan. U pivo ishlab chiqarish, o'simlik yog'i, sirka uchun qo'llaniladi. Kavkaz va Belarus, oregano tuzlangan va qo'ziqorin ham ishlatiladi.
UKROP
Dunyodagi eng mashhur o'tlar biri ukrop hisoblanadi. Uning urug'i, o'tlar pishirish keng ishlatiladi. o'simlik arpabodiyon va sedana o'xshash bir yorqin achchiq bir lazzat bor. Ovqatlar juda yoqimli ta'mi va hid bor, shuning uchun Skandinaviya mamlakatlarida, barcha baliq ovqatlarni, faqat arpabodiyon bilan tayyorlanadi. o'simlik ko'plab taomlar tayyorlash uchun odatda kerakli bo'lgan. Bu salatlar, pirog, güveç qo'shiladi. turli Marine uchun qandolat biznes ishlatiladigan o'simliklar urug'lar.