Мавзу: углеводларни хосил бўлиши ва парчаланиши

3. УГЛЕВОДЛАРНИНГ ПАРЧАЛАНИШИ

• С6Н12О6 + 6О2 6СО2 + 6Н2О + ∆Q +686 ккал
• Моносохаридларнинг фосфорли эфирлари – глюкоза-6-фосфат 2 хил йўл билан парчаланади:
• I 1) Анаэроб парчаланиш (гликолиз). Бунда аввал пируват кислоаси хосил бўлади ва кам энергия ажралиб чиқади (80 ккал);
• 2) Пируват кислота карбонат ангидрид ва сувга парчаланади.
• II Аэроб парчаланиш (кислородли шароит) Ди- ва трикарбонкислоталар цикли деб аталади.

3. Углеводланинг парчаланиш схемаси

• Крахмал

• Глюкоза-1-фосфат

• Глюкоза-6-фосфат

• Фруктоза-6-фосфат

• ДИХОТОМИК

• АПОТОМИК

• Пироузум кис-та

• Рибулоза-1,5-дифосфат

• С2Н5ОН
• Этил спирти

• СН3СООН
• Сирка кис-та

• СН3СНОНСООН
• Сут кис-та

• СО2

• СО2 + Н2О

• АЭРОБ

• АНАЭРОБ

Гликолиз – анаэроб шароитда глюкозани (олти атомли бирикмани) 2 та уч атомли бирикмага айланиши хисобланади. Гликолиз нафас олишининг дастлабки босқичи сифатида барча ўсимлик, хайвон ва микроорганизм хужайралари учун универсалдир.

• Гликолиз – анаэроб шароитда глюкозани (олти атомли бирикмани) 2 та уч атомли бирикмага айланиши хисобланади. Гликолиз нафас олишининг дастлабки босқичи сифатида барча ўсимлик, хайвон ва микроорганизм хужайралари учун универсалдир.
• Гликолиз учун дастлабки манба сифатида ўсимликлардаги запас озуқа полисахарид бўлган крахмал, хайвон ва микроорганизмлар учун гликоген саналади. Нафас олиш жараёнида фойдаланиш учун полисахаридлар гидролизланиб глюкозага, гликоген эса глюкозо-6-фосфатга айланади. Шундан кейин гексозалар оксидланиш жараёнларида энергия хосил қилиш учун сарфланади.

• Хужайраларда глюкозани кислородсиз мухитда оксидланиши дегидратланиш йўли билан амалга ошади, Н акцептори кофермент НАД+ хисобланади. Реакции цитоплазмада амалга ошади, 1 молекула глюкоза 10 та ферментатив реакциялар орқали 2 молекулы пироват кислотасини хосил қилади ва қайтарилган НАД·Н2 хосил қилади.

•