Pishloq 1-6 oy yetishtiriladi. Yumshoq yoki presslanadigan pishloq (rokfor, pyatigorsk, ostanskinskiy, rus, kamamber, adigey , lyubitel va hokazo) tarkibidagi quruq modda miqdorini 40-50 % yog`, 46-80 % namlik, 1-5 % tuz tashkil etadi. Pishloq xamiri preslanmaydi. Namlik tabiiy usul bilan bug`lanib ketadi. Pishloqni katta hajmli qilib tayyorlanmaydi, chunki ayrim turdagi mog`orlardan foydalangan holda tayyorlanadi va ular pishloqqa o`ziga
Do'stlaringiz bilan baham: |