Mavzu: "oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarishda zamonaviy texnika va texnologiya" fani bo

2-shakl. Bir nechta variantli bitta to‘g‘ri javobli yopiq test. 

Bu holatda variantlarni izlab topish zarur bo‘ladi, variantlar soni (n) qancha ko‘p bo‘lsa, 

to‘g‘ri  javobni  topish  ehtimolligi  shuncha  kamayadi.  To‘g‘ri  javob  ehtimolligi  (E)  quyidagi 

e=1/n ifoda bo‘yicha aniqlanadi. 

Bunda, noto‘g‘ri javoblar to‘g‘ri javobga o‘xshash bo‘lishi kerak. Odatda, javoblar sonlar 

bilan ifodalanganda to‘g‘ri javob o‘rtacha qiymatga ega bo‘lgan, so‘zlar bilan ifodalanganda esa, 

---

 

66 

 

eng  uzun  yoki  qisqa  matn  to‘g‘ri  javob  qilib  belgilangan  holatlar  uchraydi.  Bunday  holatda 

testning ishonchliligi  yo‘qoladi.  Shu  sababli, noto‘g‘ri  javoblar  shoshma-shosharlik  bilan  sayoz 

tuzilmasligi kerak. 

4). Kolbasa mahsulotlarining asosiy turlarida kata miqdorda nima bo‘ladi? 

 

*a)  muskul to‘qimasi  

b)  chandir 

v)  suyak 

5).  Muskul to‘qimalari boshqa to‘qimalarga nisbatan o‘zida nimani ko‘p tutadi? 

   a)     qimmatli vitaminlar 

*b)    qimmatli oqsillar  

  v)    qimmatli uglevodlar 

6).  Go‘sht,  xom  yog‘,  ichak-chavoqlar,  har  xil  ziravorlar,  osh  tuzi,  nitrat  va  nitritlar  nima 

tayyorlashda asosiy xomashyo hisoblanadi? 

 a)     pishloq  

 b)    konserva 

*v)    kolbasa