Mavzu. O’simliklarning rivojlanishidagi umumiy qonuniyatlarni o`rganish usullari

O'simliklarning rivojlanishi. Rivojlanish bu urug'lantirilgan tuxum paydo bo'lishidan tabiiy o'limgacha bo'lgan davrdagi o'simliklardagi sifatli o'zgarishlar. Ularning umr ko'rish muddati bo'yicha o'simliklar ikki guruhga bo'linadi - monokarpik yoki hayot davomida bir marta meva berish va hayot davomida polikarpik yoki bir necha marta meva berish. Monokarpik o'simliklar tarkibiga
quyidagilar kiradi - yillik o'simliklar, ko'p yillik o'simliklar; polikarpik - ko'p yillik o'simliklar. Rivojlanish quyidagilarni o'z ichiga oladi: 1) embrional - tuxumni urug'lantirishdan boshlab embrionning rivojlanishiga qadar. Ushbu bosqich ikki davrga bo'linadi: a) embriologiya - embrionlar ona o'simlikida bo'lgan davr; b) uyqusizlik - urug' paydo bo'lishidan boshlab uning rivojlanishiga qadar bo'lgan davr; 2) yoshlik (voyaga etmaganlar) - embrionning rivojlanishidan boshlab gulli toshlarni qo'yishgacha (bu bosqichning davomiyligi o'zgarib turadi va 10 yilgacha davom etishi mumkin); 3) etuklik - gullashning dastlabki 3-5 yili; 4) balog'at - meva berishning keyingi yillari; 5) qarish. Rivojlanishning har bir bosqichida yangi organlar paydo bo'ladi. Ushbu organlarni shakllantirish jarayoni organogenez deb ataladi. F.I. Kuperman organogenezning ketma-ket 12 bosqichini aniqladi: 1 va 2 - vegetativ organlarning differentsiatsiyasi mavjud; 3 va 4 bo'yicha - oddiy inflorescence farqlash; 5 - 8 - gullarning shakllanishi, 9 - urug'lantirish va zigotaning shakllanishi, 10-12 - urug'larning o'sishi va shakllanishi. Har bir bosqichda dastlab hujayra ichidagi fiziologik - biokimyoviy jarayonlar, so'ngra morfologik. Yangi hosil bo'lgan tuzilmalar hujayra metabolizmiga ta'sir qiladi. Organning shakli shakllantirish jarayoni bilan belgilanadi va organogenezning ajralmas qismi hisoblanadi. Organogenezni aniqlashda organning tashqi va ichki shaklini aniqlaydigan irsiy ma'lumotlar amalga oshiriladi. Organ ko'p hujayralardan iborat bo'lib, hujayralarni farqlashdan farqli ravishda ko'p marta farq qiladi. Ushbu jarayonlar butun o'simlik organizmining o'zaro bog'liqligi va o'zaro ta'siri sharoitida sodir bo'ladi. Chailaxyanga ko'ra, M.X. Morfogenetik signallarni uzatish uchun spetsifik bo'lmagan o'sadigan moddalar, shu jumladan, auxinlar, gibberellinlar, sitokininlar va boshqalar ishlatiladi. Tsiklik qarish va yoshartirish nazariyasi butun tanani va uning alohida qismlarini doimiy ravishda qarish jarayonlariga duchor qiladi, ammo ayni paytda har bir yangi hosil bo'lgan hujayralar yoki organ yana yoshdir - ularda tana yoshartiriladi. Krenkening so'zlariga ko'ra, o'simlikning har bir qismining yosh holati o'z yoshiga va butun ona organizmining yoshiga qarab belgilanadi. O'simlikning yoshi bilan yangi qismlar va organlarning yoshlanishi asta-sekin kamayadi, ya'ni. qarish asta-sekin yoshartirishga aylanadi. Biroq, fiziologning tadqiqotlari - o'simliklarning rivojlanishining biokimyoviy mexanizmi shuni ko'rsatdiki, yoshlik davri (voyaga etmaganlar), etuklik va ko'payish davri boshlanishi yosh to'qimalarda energiya sathining asta-sekin o'sishi, fosforning organik shakllarining ko'payishi bilan tavsiflanadi; RNK apikal meristematik hujayralarda to'planadi. Gullashdan keyin yana kamaytiradigan moddalar tarkibidagi pasayish va nuklein kislotalarning pasayishi kuzatiladi. Shunday qilib, o'simlik ontogeniyasidagi metabolik o'zgarishlar o'sib-ulg'aygan yoshdagi novdalarga ega. Tashqi omillarning o'simlik rivojlanishiga ta'siri. Yorug'lik nafaqat o'sishga, balki o'simliklarning rivojlanishiga
ham ta'sir qiladi. Formativ jarayonlar kunduzgi soatning uzunligi va yorug'lik sifatiga bog'liq. Ushbu hodisa fotoperidizm deb ataladi. O'simliklarni gullash jarayoni kunning uzunligiga bog'liq. Shu nuqtai nazardan, o'simliklar ikki guruhga bo'linadi: qisqa kun va uzoq kun. Qisqa kunlik o'simliklar 12 soatdan kam bo'lgan yorug'lik davrida gullaydi. Uzoq kun - kun davomiyligi 12 soatdan ortiq bo'lgan gullash. Bunday o'simliklar asosan shimoliy kengliklarda o'sadi. Qisqa kunliklari janubiy kengliklarda o'sadi, masalan, paxta, tamaki, jugara, makkajo'xori, guruch va boshqalar. Neytral o'simliklar kun bo'yi javob bermaydi. Rivojlanish jarayoni yorug'lik sifatiga ham bog'liq. Bir qator o'simlik pigmentlari qizil yoki ko'kning ta'siri ostida faollashadi, ammo spektrning qizil uzun to'lqin uzunligi ta'siri ostida ularning faoliyati keskin kamayadi. Kun uzunligi va fitoxrom tizimining ta'siri bir- biri bilan chambarchas bog'liq ekanligi ko'rsatildi. Aktiv pigmentlar - antosiyaninlar xloroplastlarda, mitoxondriyalarda va sitozolda mavjud. Ularning aksariyati ildiz uchi va poyasining meristematik to'qimasida joylashgan. Ushbu pigmentlar yadroda va vakuolada topilmadi. Harorat o'simlikning rivojlanishiga ham sabab bo'lishi mumkin. Har bir o'simlik turi uchun metabolik jarayonlarning tezligi eng yaxshi bo'lgan optimal harorat mavjud. Kunduzgi tegmaslik harorat harorati o'zgarishi va o'zgarishi kerak, tunda optimal ravishda 15-20C. Past haroratlar (+ 8C dan past) urug'lar va kurtaklarning uyqusizligini buzishi va urug'larning o'sishi va kurtak ochilishini rag'batlantiradi. Ushbu jarayonning induktsiyasi vernalizatsiya deb ataladi. Vernalizatsiya qishki ekinlarda gullarning shakllanishida muhim rol o'ynaydi; past harorat bo'lmasa, bunday o'simliklar bir necha yil davomida vegetativ holatda qoladi. Sovuqqa (masalan, sholg'om, sabzi, karam) va ko'chatlarga (masalan, zo'rlash, lekin qishki don emas) ehtiyoj sezadigan rozet o'simliklarida gibberellin bilan davolash vernalizatsiya o'rnini bosadi; uzoq kun (25-rasm). Tekshirish uchun savollar va topshiriqlar: O'simliklar rivojlanish bosqichlari qanday? Organogenezning mexanizmi qanday? Ekologik sharoit o'simliklarning rivojlanishiga qanday ta'sir qiladi? Mavzu raqami 23 O'simliklarning noqulay ekologik sharoitlarga chidamliligi. O'simliklarga chidamlilik - bu ekinlarni etishtirishdagi dolzarb muammo. O'simliklarning atrof- muhit bilan o'zaro munosabati ularning noqulay atrof-muhit sharoitlariga munosabati tabiatida: yuqori, past harorat, suv etishmasligi, tuproq sho'rlanishi, atrof-muhitning ifloslanishi va boshqalar. O'simliklar qurg'oqchilik, sovuqqa, issiqqa va tuzga chidamli o'simliklarga bo'linadi. Markaziy Osiyoda dolzarb muammolardan biri o'simliklarning tuzga chidamliligi. Tuproqning sho'rlanishi o'simliklar o'sishi uchun juda noqulay sharoitlarni yaratadi. Hatto zararsiz tuzlarning to'planishi tuproq eritmasining osmotik bosimini oshiradi, bu o'simliklarni suv bilan ta'minlashga to'sqinlik qiladi. Ba'zi tuzlar o'simliklardagi o'ziga xos zahar sifatida harakat qiladi. Natijada tuzlarning osmotik va toksik
ta'sirini farqlash qiyin, chunki bu tuzlarning kontsentratsiyasi va fizik-kimyoviy xususiyatlariga bog'liq, o'simliklarning biologik xususiyatlari ham katta ahamiyatga ega. O'simliklar tuproq sho'rlanishiga bog'liq ravishda ikkita asosiy guruhga bo'lingan; holofitlar va glikofitlar. P.A.ga ko'ra. Genkelning sho'rlangan joylariga o'simliklar halofitlar deyiladi. ularning ontogenezi jarayonida tuproqdagi tuzlarning ko'pligiga osongina moslashish, mavjud sharoitlar ta'siri ostida evolyutsiya jarayonida paydo bo'lgan belgilar va xususiyatlarning mavjudligi. Alohida rivojlanish jarayonlarida sho'rlanish sharoitlariga nisbatan nisbatan cheklangan yangi yashash joylari o'simliklariga glikofitlar deyiladi. chunki evolyutsiya jarayonida ularning mavjudligi ushbu mulkning paydo bo'lishiga yordam bermadi ». Halofitlar va glikofitlar yuqori o'simliklarda ham, quyi o'simliklar orasida ham uchraydi. Biroq, tabiatda oraliq xususiyatlarga ega o'simliklar, paxta kabi fakultativ halofitlar mavjud. Glikofitizm yoki halofitsizmning turli darajalariga ega ko'plab o'simliklar mavjud. Sho'rlangan tuproqlarda har xil o'simlik oilalarining halofitlari o'ziga xos morfologik va anatomik ko'rinishga ega bo'lgan sho'rlangan o'simliklarni hosil qiladi. Tuproqdagi tuzlarning nisbatan yuqori miqdori ularning o'sishi va rivojlanishi uchun zarurdir (tuzlarning miqdori 0,3 dan 20% gacha). Ko'plab halofitlarning ekologiyasi, morfologiyasi va fiziologiyasini o'rganish. Biologik xususiyatlaridan kelib chiqqan holda, ba'zi halofitlar nisbatan oz miqdordagi tuzlarni, boshqalari esa sezilarli darajada o'zlashtiradilar. ularni to'qimalarda to'plash va shu bilan ichki osmotik bosimni tartibga solish. Ular tuz rejimini tartibga solish qobiliyatiga ega: tuzlarning haddan tashqari ko'p to'planishi bilan ular maxsus bezlar yordamida tuzlarga to'lib toshgan barglarni tashlab, ildiz otishi orqali chiqarilishi mumkin. Salikorniya to'qimalarida tirik o'simlik tarkibidagi suv asosida 10,1% tuz (NCl, Na 2 SO 4) to'planadi. Oziqlantirmaydigan tuzlarning so'rilishi halofitlar hayotida o'simlik organlari tomonidan suv yo'qotilishini tartibga soluvchi rol o'ynaydi. Tuzlarning ko'p to'planishi tufayli holofitlar hujayra dastani yuqori osmotik bosimga ega. Ildiz tizimining katta so'rish kuchi bilan tuproq eritmasining osmotik bosimidan oshgan holda, halofitlar sho'rlangan tuproqdan suvni yutishga qodir. Ularning o'ziga xos xususiyatlari tufayli halofitlar tuproq eritmasining yuqori osmotik bosimini osonlikcha engishadi. Ularning o'ziga xos xususiyatlari shundaki, ular organik moddalar yoki mineral tuzlarni to'plash imkoniyatiga ega. Holofitlarning metabolizmi glytofitlardan farq qiladi. Fotosintez, nafas olish, suv almashinuvi, fermentativ reaktsiyalar glikofitlarga qaraganda halofitlarda ancha past. Glikofitlarga nisbatan halofitlarda yopishqoqlikning ortishi va protoplazmaning egiluvchanligining pasayishi ularning suv rejimini va qurg'oqchilikka chidamliligini o'zgartiradi. Ontogenez jarayonlarida halofitlar yuqori tuz kontsentratsiyasi sharoitida o'sishga ko'proq moslashadi va bu jarayonni
shakllantirish qobiliyatini yo'qotmaydi. (26-rasm) Tuzlanish asosan tuproq tarkibidagi natriy miqdorining ko'payishi bilan bog'liq, bu esa kaliy va kaltsiy kabi boshqa kationlarning to'planishiga to'sqinlik qiladi. Sho'rlanish madaniy o'simliklarni o'z ichiga olgan glikofitlarga zararli. Sho'rlanish sharoitida suv potentsialining oshishi sababli suv oqimi to'sqinlik qiladi; azot metabolizmi buziladi: ammiak va o'simliklar uchun zaharli moddalar to'planadi. Tuzlar, ayniqsa xloridning ko'payishi. oksidlovchi fosforilatsiyani (P / O) ajratadi va ATP tarkibini pasaytiradi. Tuzlanishga chidamli bo'lmagan o'simliklarda sitoplazma va hujayralar xloroplastlarining ultrastrukturasi buziladi. Tuzlarning salbiy ta'siri, birinchi navbatda, ildiz tizimiga ta'sir qiladi va shu bilan birga tuz eritmasi bilan bevosita aloqada bo'lgan ildizning tashqi hujayralari azoblanadi. Glikofitlarda barcha hujayralar, shu jumladan o'tkazuvchi tizimlarning hujayralari ta'sir qiladi. Shakl tahlili. 27 protoplazmaning ajralishi nazorat qiluvchi o'simliklarda va natriy sulfat bilan sho'rlanish sharoitida ilgari o'sgan o'simliklarda yo'qligini ko'rsatib turibdi va plazmodematoma osongina aniqlanadi. Ilgari natriy xlorid bilan ozuqaviy muhitda o'sgan o'simliklarda o'sish joylarida protoplazma izolatsiyasi bo'lmaydi, Ammo ba'zi kameralarda u hali ham saqlanib qolgan. Shakl: 27. Oziqlantiruvchi muhitni tabaqalanishi paytida g'o'za barglari va o'sish joylarida protoplazma holati. Tekshirish: a - o'sish nuqtasi, b - barg; Na 2 SO 4 bilan tuzlangandan keyin; c - o'sish nuqtasi, g - barg; NaCl bilan tuzlangandan keyin: e - o'sadigan joy, f - barg. Men olib qo'ydim. 400 ga teng O'z navbatida, halofitlar uch guruhga bo'lingan: I guruhga protoplazmasi ko'p miqdordagi tuzlarning to'planishiga chidamli o'simliklar kiradi. (Salicornia) O'simliklar II ga tegishli. ildizlarda tuzlar yig'ilib qoladi. lekin hujayra dastani ichiga to'planmang. (bush tamariklar. so'roqchi) III guruhga o'simliklar kiradi. bunda hujayralar sitoplazmasi tuzlarga kam o'tkazuvchan bo'lib, intensiv fotosintez jarayonida hosil bo'lgan uglevodlarning to'planishi tufayli yuqori hujayra bosimi ta'minlanadi. O'simliklarning tuzga chidamliligi genetik xususiyatdir va o'sish va rivojlanish jarayonida o'zini namoyon qiladi. Qurg'oqchilikka chidamliligi bir qator fiziologik va biokimyoviy xususiyatlar va, avvalambor, oqsillarning to'planish xususiyati bilan belgilanadi. Qurg'oqchilikka chidamli va issiqqa chidamli o'simliklar ko'proq issiqlikka chidamli ferment oqsillarini sintez qilishga qodir. Ushbu o'simliklar transpiratsiyani oshirish qobiliyatiga ega, bu haroratni pasaytiradi yoki pasaytiradi. Past haroratning ta'siri to'qimalarning namligiga qarab o'zgarishi aniqlandi. Quruq urug'lar -196C ga bardosh beradi va o'lishmaydi. O'simliklarga asosiy zarar hujayralardagi va hujayralararo bo'shliqlarda muz shakllanishi bilan bog'liq, sitoplazmaning tuzilishi buzilib, hujayra nobud bo'ladi. Qattiqlashuv jarayoni o'simliklarning past haroratlarga chidamliligini oshirishga yordam beradi va u faqat ma'lum bir rivojlanish bosqichi bilan cheklanadi. Shunday qilib. o'rmonli
o'simliklar o'sishi jarayonini yakunlashi kerak va yuqorida joylashgan organlardan ildiz tizimiga plastik moddalar oqishi kerak. Shunday qilib, o'simliklar davri og'irligi yozda tugashi uchun vaqt bo'lishi kerak. O'sish jarayonlarini kuzgacha yakunlashga vaqtlari bo'lmagan o'simliklar o'sishga qodir emas. Qurg'oqchilik o'simliklarning o'sib borayotgan mavsumini o'zgartiradi va o'simliklarning past haroratga chidamliligiga salbiy ta'sir qiladi. Moslashuvchan funktsiyalarga ega bo'lgan o'simlik eng noqulay sharoitlarda o'sishga qodir. Misol uchun. Tuzlangan glikofitlar halofitlar kabi metabolizmning pasayishi bilan tavsiflanadi. Tuzlarning toksikligi har doim harorat oshishi bilan ortib boradi. O'simliklarning mineral nisbati toksik tuzlar ta'siri ostida ham o'zgaradi va shuning uchun o'simlik zarur ozuqalarga ochlikni boshdan kechiradi. Oziqlantirmaydigan tuzlar o'simlik hujayrasini to'ldiradi va balast bo'ladi. Zavod ichakni cho'ktirish, cho'ktirish, ichki cho'ktirish orqali keraksiz tuzlardan xalos bo'lishga qodir. Shu bilan birga, madaniy o'simliklar tashqi eritmaning osmotik bosimiga nisbatan ichki so'rish kuchini oshirishi mumkin. Ular (bug'doy, kungaboqar va boshqalar) assimilyatsiya mahsulotlarini to'qimalarda to'planishi tufayli so'rish kuchini oshiradi. Bu hodisalar dalolat beradi. sho'rlanishiga moslashgan o'simliklar o'zlarining turmush darajasini saqlab qolish uchun ozuqaviy bo'lmagan tuzlardan maqsadga muvofiq foydalanadilar; sho'rlanishiga toqat qilolmaydigan o'simliklar tuzlarning kirib kelishiga to'sqinlik qiladi, kiruvchi tuzlar qandaydir tarzda plazma ta'sir doirasidan chiqariladi. O'simlikning hayot aylanishi (ontogeniya). Ontogenezda rivojlanishning to'rt bosqichi ajralib turadi: ona o'simlikida zigota hosil bo'lishidan urug'ning kamolotigacha va boshlanishidan vegetativ ko'payish organlarining kamolotigacha bo'lgan embrion; voyaga etmaganlar (o'smirlar) - urug 'yoki vegetativ kurtakning rivojlanishidan boshlab jinsiy a'zolarni shakllantirish qobiliyatining paydo bo'lishigacha; etuklik davri (reproduktiv) - jinsiy a'zolarning odatiy shakllanishi, gullar va gametlarning shakllanishi, gullash, urug'lar va vegetativ ko'payish organlari shakllanishi; qarilik bosqichi - meva berishning tugashidan o'limgacha bo'lgan davr. Ontogenezning o'tishi metabolik jarayonlardagi yoshga oid sifatli o'zgarishlar bilan bog'liq bo'lib, ularning asosida jinsiy organlar va morfologik tuzilmalar shakllanishiga o'tish sodir bo'ladi. Sabzavot etishtirish amaliyotida ko'pincha "rivojlanish bosqichi" atamasi o'simliklarning yosh holatini belgilash uchun ishlatiladi, bu o'simlikning yosh holatining ma'lum bir morfologik namoyon bo'lishini anglatadi. Ko'pincha buning uchun fenologik fazalar qo'llaniladi (urug'larning paydo bo'lishi, kurtaklar paydo bo'lishi, novdalar, tomurcuklanma, meva shakllanishi va boshqalar), apikal meristemada organlarning paydo bo'lishi (organogenez bosqichlari). Vegetativ hosilalardan (karam, kolbabi, Bryussel unib chiqadigan o'simliklar, marul ekinlari) oziq-ovqat organlarini tashkil etadigan sabzavot ekinlarining aksariyati o'rim-
yig'im oldidan generativ organlarni shakllantirishga kirishmasdan, o'smirlik davrida o'simlik plantatsiyasini qoldiradi. O'rim-yig'im o'sishi bilan bog'liq - o'simlikning o'sishi, uning organlari, hujayralar soni va hajmining ko'payishi, yangi tuzilmalar shakllanishi. O'sish davri o'simliklar hayotidagi muhim bosqich - mustaqil ovqatlanishga o'tish. U bir necha bosqichlarni o'z ichiga oladi: suvning singishi va shishishi (urug'ni pishirish bilan yakunlanadi); boshlang'ich ildizlarning shakllanishi (o'sishi); nihol rivojlanishi; fide shakllanishi va uning mustaqil ovqatlanishiga o'tish. Urug'ning suv singishi va shishishi davrida va ba'zi ekinlarda va birlamchi ildizlarning o'sishi boshlanganda urug'lar qurib ketishi va uyqusizlik holatiga qaytishi mumkin, bu urug'larni ekish oldidan tayyorlashning ba'zi usullarida qo'llaniladi. Niholning keyingi bosqichlarida namlikni yo'qotish fide nobud bo'lishiga olib keladi. Fide rivojlanishining tezligi va boshlang'ich o'sishi ko'p jihatdan urug 'hajmiga bog'liq. Nisbatan katta urug'li ekinlar va bitta urug'dan olingan katta urug'lar nafaqat nisbatan yuqori o'sish kuchi bilan bog'liq bo'lgan ko'chatlarning tezroq paydo bo'lishini ta'minlaydi, balki kuchli o'sishni ta'minlaydi. Kuchli boshlang'ich o'sishga katta urug'larga ega lianalar (Pumpkinlar oilasi, Dukkaklilar) ega. Bodring paydo bo'lganidan bir oy keyin ajratilgan maydonning 17 foizidan foydalanadi va V.I.Edelshteynning so'zlariga ko'ra, sabzi taxminan 1 foizni tashkil qiladi. Selderey va piyoz oilalaridagi ekinlarning sust o'sishi erta bosqichda nafaqat quyosh nurlaridan etarli darajada foydalanishga imkon beradi, balki ekinlarni begona o'tlardan himoya qilish xarajatlarini sezilarli darajada oshiradi. Yillik va ko'p yillik mevali ekinlar (pomidor, qalampir, baqlajon, bodring, qovun, chayote va boshqalar) asosan remontant o'simliklar bilan ifodalanadi, ularning o'ziga xos xususiyati uzaytirilgan mevalardir. Bu ko'p hosil beradigan ekinlar. O'simlik bir vaqtning o'zida etuk mevalar, yosh tuxumdonlar, rivojlanmagan gullar va meva berish davrida bo'lganlarga ega bo'lishi mumkin. Ekinlar va navlar o'zaro o'sish darajasi jihatidan sezilarli darajada farq qilishi mumkin, bu esa hosilning o'sish ritmi va hosildorligini belgilaydi. Urug 'cho'qqilari paydo bo'lgan paytdan boshlab, ildizlarning shakllanishi poyaning o'sishi oldidan ustundir. Murakkab metabolik jarayonlar ildiz tizimi bilan bog'liq. Ildizning changni yutish yuzasi barglarning bug'lanish yuzasidan ancha ustundir. Bu farqlar o'simliklarning yoshiga va o'sadigan sharoitlarga qarab ekinlar va navlar uchun bir xil emas. Ildiz tizimining rivojlanishidagi kuchli qo'rg'oshin ko'p yillik ekinlarga xosdir va keyingi navlar orasida piyoz ekinlari, shuningdek ko'p yillik o'simliklar bundan mustasno, ammo unumdor tuproq qatlami kichik bo'lgan tog 'platosida o'sadi. Embrionning birlamchi ildizi asosiy ildizga aylanib, juda tarvaqaylab ketgan ildiz tizimini hosil qiladi. Ko'pgina madaniyatlarda ildiz tizimi ikkinchi, uchinchi va keyingi tartiblarning ildizlarini hosil qiladi. Masalan, O'rta Urals sharoitida texnik pishib etish bosqichida Slava navining oq karamining umumiy
uzunligi 9185 m bo'lgan va ularning soni 927,000 ga, pomidor uchun 1893 va 116000 ga, piyoz uchun mos ravishda - 240 m va 4600. Karam va pomidor uchun Ildizlarning novdasi beshinchi navga, piyozga - uchinchi. Ko'pgina sabzavot ekinlarida asosiy ildiz nisbatan erta nobud bo'ladi va ildiz tizimi tolali bo'ladi. Bunga transplantatsiya (fide) madaniyati, shuningdek, tuproqdagi ozuqa miqdorini cheklash yordam beradi. Ko'pgina ekinlarda (Solanaceae oilasi, Qovoq, Hammayoqni va boshqalar), hilling va terib olishdan keyin hipokotal tizzadan yoki boshqa qismdan hosil bo'lgan xavfli ildizlar muhim rol o'ynaydi. Vegetativ ravishda targ'ib qilinadigan tuber va bulbous ekinlarning (kartoshka, shirin kartoshka, Quddus artishokasi, piyoz va ko'p qirrali va boshqalar) ildiz tizimi faqat avj oladigan ildizlar bilan ifodalanadi. Piyoz urug'lari bilan tarqalishi bilan, lampochkaning paydo bo'lishi boshlangunga qadar ildizlarning asosiy qismi adventitive bilan ifodalanadi. O'sish ildizlari ajralib turadi, ularning yordami bilan ildiz tizimining progressiv o'sishi, shu jumladan uning faol qismi - ildiz patlari paydo bo'ladi. Ildizlarning so'rib olinadigan yuzasi o'simlikning assimilyatsiya qiladigan qismining sirtidan ancha katta. Bu, ayniqsa, lianalarda aniq ifodalangan. Shunday qilib, ko'chatlar ekilganidan bir oy o'tgach, bodringda, ildizlarning ishchi yuzasi maydoni 20 ... 25 m 2 ga etdi, bu barglar yuzasini 150 martadan oshib ketdi. Ko'rinishidan, bu xususiyat uzumlarning ko'chat madaniyatidagi ildiz tizimiga zarar etkazishiga toqat qilmasligi bilan bog'liq, bu faqat ildizlarga zarar etkazishni istisno qiladigan potli ko'chatlar ishlatilganda mumkin. Ildiz tizimining shakllanishi tabiati nafaqat o'simliklarning irsiy xususiyatlariga, balki etishtirish usuliga va boshqa o'sadigan sharoitlarga ham bog'liq. Fide madaniyatidagi asosiy ildizning yuqori qismiga zarar etkazilishi tolali ildiz tizimining shakllanishiga olib keladi. Tuproqning yuqori zichligi (1,4 ... 1,5 g / sm 3) ildiz tizimining o'sishini sekinlashtiradi va ba'zi ekinlarda u to'xtaydi. O'simliklar ildiz tizimining tuproq siqilishiga javoban sezilarli darajada farq qiladi. Sabzi kabi nisbatan sekin o'sish sur'atlariga ega bo'lgan ekinlarda siqishni eng yaxshi darajada saqlanadi. Bodringda ildiz tizimining yuqori o'sish sur'atlari etarlicha aeratsiya zarurati bilan chambarchas bog'liq - tuproqda kislorod etishmasligi ildizlarning tez o'limiga olib keladi. Ildiz tizimi bosqichli tuzilishga ega. Ko'pgina hollarda ildizlarning asosiy qismi haydaladigan gorizontda joylashgan, ammo ildizlarning tuproqqa chuqur kirib borishi ham mumkin (3-rasm). Brokkoli, oq karam, karam va Peking karam, kohlrabi, piyoz, batun, piyoz va piyoz, maydanoz, turp, marul, selderey, sarimsoq va ismaloq uchun ildizning chuqurligi 40 ... 70 sm; baqlajon, rutabagas, no'xat, xantal, o'simlik iligi, sabzi, bodring, qalampir, sholg'om, lavlagi, arpabodiyon, hindiba uchun - 70 ... 120; tarvuz, artishok, qovun, kartoshka, parsnip, jo'xori ildizi, romashka, qushqo'nmas, pomidor, qovoq va horseradish uchun - 120 sm dan ortiq. Ildizlarning faol yuzasi odatda meva hosil bo'lishining boshida, karamda esa
- texnik pishib etish boshlanishida maksimal darajasiga etadi, shundan keyin ko'pgina ekinlarda, ayniqsa bodringda, u ildiz patlari nobud bo'lishi natijasida asta- sekin kamayadi. Ontogenez jarayonida singdiruvchi va o'tkazuvchi ildizlarning nisbati ham o'zgaradi. Ildiz patlari qisqa umr ko'radi, juda tez nobud bo'ladi. O'simliklar o'sib ulg'aygan sayin, ildiz tizimining faol qismi yuqori buyruqlarning ildizlariga o'tadi. Ildiz tizimining mahsuldorligi ildizlarning joylashishi va yuqoridagi tuproq tizimiga fotosintetik mahsulotlarni etkazib berishga bog'liq. Yuqoridagi yer osti tizimiga nisbatan ildizlarning biomassasi past. Yillik sabzavot ekinlarida mevalar mavsum davomida yo'q bo'lib ketadi. Ko'pincha ildiz o'sishi oxiri o'simlikning qarishi boshlanishining sababi hisoblanadi. Ko'p yillik sabzavot ekinlari ildiz tizimining rivojlanishida mavsumiy ritmlarga ega. Yozning o'rtalarida va oxirida, ildizlar to'liq yoki qisman yo'q bo'lib ketadi. Piyoz, sarimsoq, kartoshka va boshqa ekinlarda ildiz tizimi butunlay yo'q bo'lib ketadi. Qovoq, otquloq va artishokda asosan ildizlarning faol qismi nobud bo'ladi, asosiy ildiz va uning novdalari esa qoladi. Kuzgi yomg'irning boshlanishi bilan, lampochkaning pastki qismidan va asosiy ildizlardan yangi ildizlar o'sishni boshlaydi. Bu turli madaniyatlarda har xil bo'ladi. Sarimsoq ildiz otadi va tez orada kurtak uyg'onadi va barg hosil qiladi. Lampochka harakatsiz bo'lgani uchun, piyoz faqat ildiz otadi. Boshqa ko'p yillik o'simliklar (piyoz, shuvoq, otquloq) yangi ildiz va barglarni o'sadi. Kuzgi ildizlarning rivojlanishi bahorda muvaffaqiyatli o'sib chiqish va erta etishtirishni ta'minlaydigan asosiy shartdir. Kartoshka tuberasi ishlamay turganida, ildiz hosil bo'lishi mumkin emas, chunki bu jarayon oldin ildiz mevalarni ekishidan iborat. Ildizlarning kuzgi o'sishi ikki yillik o'simlik o'simliklarida ham kuzatiladi, agar ular dalada qolsa, bu to'g'ridan-to'g'ri urug'chilikda yoki ona o'simliklarining kuzgi ekishida bo'ladi. Ildiz va er osti tizimlarining o'sishi fitohormonlar tomonidan tartibga solinadi, ularning ba'zilari (gibberellinlar, sitokinlar) ildizda sintezlanadi, ba'zilari (indolasetik va abtsisik kislotalar) - kurtaklar barglari va tepalarida. Embrion ildizining o'sishi ortidan gipokotilning cho'zilishi boshlanadi. Er yuzasiga chiqqandan so'ng, yorug'lik ta'siri ostida o'sish bostiriladi. Epikotil o'sishni boshlaydi. Agar yorug'lik bo'lmasa, gipokotil o'sishda davom etadi bu ko'chatlarning zaiflashishiga olib keladi. Kuchli, sog'lom o'simliklarni olish uchun gipokotilni cho'zmaslik kerak. Ko'chatlarni etishtirish paytida paydo bo'lish davrida etarli yorug'lik, past harorat va nisbiy namlikni ta'minlash kerak. O'z-o'zini oziqlantirishga o'tishning ushbu hal qiluvchi davridagi tashqi sharoitlar o'simliklarning keyingi o'sish sur'atlarini, rivojlanishi va mahsuldorligini aniqlaydi. Asirlarning keyingi o'sishi apikal va lateral meristemalarning farqlanishi, morfogenez, ya'ni hujayralar va to'qimalarning o'sishi va rivojlanishi uchun organlarning paydo bo'lishi (sitogenez) bilan bog'liq. vegetativ va generativ organlar (organogenez). Morfogenez genetik jihatdan dasturlashtirilgan va
fenotipik belgilar - o'sish, rivojlanish va mahsuldorlikka ta'sir qiluvchi tashqi sharoitlarga qarab o'zgaradi. O'simlik o'simliklarining o'sishi turli xil hayotiy shakllarga mansub ekinlarda monopodial bo'lishi mumkin bo'lgan ontogenez davrida apikal kurtak o'sishda qoladi (Qovoq), simpodial, birinchi navli eksa terminal gul yoki inflorescence (Solanaceae) bilan aralashganda. dallanma ikkala turini birlashtiradi. Filial hosilning hosil bo'lish tezligi, o'simliklarning sifati va unumdorligi, mexanizatsiyalash imkoniyati, chimchilash va chimchilash uchun mehnat xarajatlari bilan bog'liq bo'lgan juda muhim xususiyatdir. Ekinlar va navlar dallanma shakllarida farqlanadi. Bu tashqi muhitning sharoitlariga ham bog'liq. Optimal sharoitda dallanma ancha kuchli. Hammayoqni o'simliklari, ildiz ekinlari, piyoz, sarimsoq havo lampalaridan o'stirilganda hayotning birinchi yilida filial bo'lmaydi. No'xat va loviya zaif dallanadi. Pomidor, qalampir, bodring va qovun navlari dallanma kuchida (filiallar soni va buyurtmalar soni) farq qiladi. Ontogenezning reproduktiv bosqichi generativ organlarning ibtidoiy primordiyasini o'rnatish bilan boshlanadi. Ko'pgina madaniyatlarda eksenel organlar va assimilyatsiya apparatlarining faol o'sishini rag'batlantiradi. Meva hosil bo'lishining dastlabki davrida faol o'sish davom etmoqda, meva yuki ortib borishi bilan asta-sekin yo'q bo'lib ketadi. Bodring, no'xat va boshqa ko'plab ekinlar meva hosil qilish va urug'larning ko'payishi davrida o'sishni to'xtatadi. Mevalarning ko'pligi o'simliklarning qarishini tezlashtirishga yordam beradi va erta qurib ketishga sabab bo'lishi mumkin. No'xat va bodringda pishmagan tuxumdonlar to'planishi vegetatsiya davrini sezilarli darajada uzaytirishga imkon beradi. Sabzavot o'simliklarining ekinlari va navlari o'sish va rivojlanishning mavsumiy va kunlik ritmlari bilan ajralib turadi, genetik (endogen) va atrof-muhit sharoitlari (ekzogen) aniqlanadi. Ko'p yillik, ikki yillik va qishki ekinlar mo''tadil va subtropik iqlim zonalari, asosan, rozet va yarim rozet o'simliklari. Hayotning birinchi yilida ular juda qisqa, qalinlashgan sopi va barglarning tuproq rozetini hosil qiladi. Ikkinchi yilning bahorida gulli poyasi tez shakllanadi, yarim rozetli hayot shakllarida bargli (otquloq, rayhon, horseradish, karam, sabzi va boshqalar) va rozetda (piyoz) barglari yo'q. Yozning oxiriga kelib, urug'larning pishib etilishi bilan, bu novda nobud bo'ladi. Ikki yillik o'simliklarda (monokarpik o'simliklar) butun o'simlik o'ladi. Ko'p yillik o'simliklarda (polikarpik o'simliklar) jarohatlaydi, qisman yoki to'liq (piyoz, sarimsoq) barglari va ildizlari nobud bo'ladi. O'simliklar fiziologik va keyin majburiy uyqu holatiga kiradi. Piyozning kichik o'lchamini aniqlaydigan rozetning mavjudligi qishda va ko'p yillik ekinlarda o'simliklarning qoqilib ketishini ta'minlaydi. Gullab-yashnaydigan poyaning paydo bo'lishi, generativ rivojlanishga o'tishni anglatadi, faqat vernalizatsiya sharti bilan - ma'lum bir past ijobiy haroratlarda o'simlikka ta'sir qilish. Ko'p yillik o'simliklarda novda har yili paydo bo'lishi kerak. Bundan tashqari, past haroratlar (rabotda) uyqusiz
davrni tugatishga va issiqxonalarda majburlash uchun ishlatiladigan barglarning o'sishini rag'batlantirishga yordam beradi. Rosetlar karam va gulkaramda turli xil shakllanadi. Fide va post-fide davrlarining boshida bu ekinlarning o'simliklari gulsiz bo'lib o'sadi va faqat 10 ... 15 barg hosil bo'lgandan keyin er osti rozet hosil bo'lishi boshlanadi. Poyasi ildiz ekinlaridan ko'ra uzunroq va muzlash haroratiga nisbatan ko'proq sezgir. Hayotning birinchi yilida, urug'lardan o'sganda, rozet va yarim rozet ekinlari filial bo'lmaydi. Dallanma faqat ikki yillik ekinlarda va ikkinchi yildan boshlab ko'p yillik ekinlarda kuzatiladi. Ko'p yillik va ikki yillik ekinlar bosilib chiqqandan so'ng, juda kuchli (portlovchi) o'sishi bilan ajralib turadi, bu qisqa vaqt ichida barglarning rozetini hosil qiladi va jarohatlaydi. O'simliklar juda tarvaqaylab ketgan. Faol kurtaklardan mevali kurtaklar paydo bo'ladi, vernalizatsiyaga uchramagan harakatsiz o'simliklardan - vegetativ. Ko'p yillik o'simliklar assimilyatsiya apparatini ikkinchi va keyingi yillarda tezroq hosil qiladi va birinchi yilda urug'lardan o'stirilganidan oldingi hosilni beradi. Ikki yillik sabzavot ekinlarining, shuningdek piyozning o'ziga xos xususiyati reproduktiv davrga (30 ... 40%) nisbatan, balog'atga etmagan davrning uzoq davomiyligi (60 ... 70%). Reproduktiv davrdagi karam, turp, sholg'omning asosiy fotosintetik organlari urug'li o'simliklarning poyalari va qovoqlari, piyozlarda - strelkalar va meva bo'g'imlari. Yillik ekinlarda reproduktiv davri voyaga yetmaganga nisbatan ikki baravar uzun. Lianalar tik holatidadir turolmaydigan o'simliklarni ko'tarib, o'rmalab, toqqa chiqmoqdalar, shuning uchun ular boshqa o'simliklarni tayanch sifatida ishlatadilar. Toqqa ko'tarilish va ko'tarilish (tendril) lianalar uchun kuchli boshlang'ich o'sishi va o'sayotgan otish zonasining sezilarli kattaligi kelajakda juda yuqori o'sish sur'atlarini belgilaydigan xarakterlidir. Yosh toqqa chiqadigan uzumlar (loviya) tayanchni o'rash uchun dumaloq ozuqaga ega emas; keyinroq paydo bo'ladi. Ularning xususiyati o'sib borayotgan otish zonasida yotgan barglarning sekin o'sishi. Antenna toqqa chiqadigan lianalar (Pumpkinlar oilasidan va no'xatdan olingan sabzavot ekinlari), tayanch bilan aloqa qilishda yuqori sezgirlikka ega bo'lgan antennalar mavjudligi (tigmomorfogenez), unga tez va yaxshilab yopishish qobiliyatiga ega. Qovoq oilasidagi tendilil lianalar orasida qovunlar (tarvuz, qovun va qovoq) va bodringning dala Evropa navlarini o'z ichiga olgan sudraluvchi lianalar alohida o'rin egallaydi. Ular poyaning plagiotropik (o'rmalovchi) pozitsiyasi, kurtaklar paydo bo'lishidan keyin jarohatlanadigan joylarning nisbatan tez joylashishi va hududni tez egallab olinishi va undagi dominantlik bilan bog'liq kuchli dallanishi bilan ajralib turadi. Etarli namlik sharoitida ushbu uzumlarning bir qismi (masalan, qovoq) tugunlarda qo'zg'atuvchi ildizlarni hosil qiladi, bu esa ildizning tuproqqa qo'shimcha birikishini ta'minlaydi. O'simlikning o'sishi, uning alohida a'zolari va hosilning shakllanishi ko'p jihatdan jalb etuvchi (safarbar qiluvchi, jalb qiluvchi) markazlarning faoliyati bilan bog'liq
bo'lgan fotosintez mahsulotlarining alohida qismlari o'rtasida tarqalishiga bog'liq. Ushbu gormonal tartibga solish markazlarining faoliyat yo'nalishi ontogenez vaqtida o'zgaradi. Genetik konditsionerlik bilan bir qatorda, asosan atrof-muhit sharoitlari bilan belgilanadi. Jozibador markazlar odatda o'simliklarning o'sayotgan qismlari: o'sish nuqtalari va barglari, ildizlari, generativ (meva va urug'larni hosil qiluvchi), shuningdek saqlash (ildiz, piyoz va ildiz). Ko'pincha bu organlar o'rtasida fotosintetik mahsulotlarni iste'mol qilishda raqobat mavjud. Fotosintezning intensivligi, o'simliklarning ayrim organlarining o'sish sur'ati va nisbati, natijada hosil, uning sifati va olish vaqti jalb etuvchi markazlarning faoliyatiga bog'liq. Bir vaqtning o'zida mashinada yig'ish uchun mo'ljallangan mevali sabzavot ekinlari navlari (no'xat, loviya, pomidor, bodring, qalampir va boshqalar) generativ organlarning o'ziga jalb etuvchi qobiliyati bilan ajralib turadi. Ushbu navlarning aksariyati uchun mevalarning shakllanishi va hosilning pishishi qisqa vaqt ichida amalga oshiriladi. Nisbatan erta o'sishni to'xtatish ham ularga xosdir. Ko'pgina agrotexnik usullar jalb qiluvchi markazlarning joylashishini va ularning faoliyatini tartibga solishga asoslangan (ekinlarni etishtirish davri, fide o'sishini boshqarish, o'simliklarning shakllanishi, harorat rejimi, sug'orish, o'g'itlash, o'sishni tartibga soluvchi moddalardan foydalanish). Piyoz to'plamlarini saqlash davrida shart-sharoitlarni yaratish, vernalizatsiya ehtimolini istisno qiladigan narsa, piyoz sizni yaxshi hosil olishga imkon beradigan diqqatga sazovor joylarga aylantiradi. Bachadonni, ikki yillik ekinlarning ona o'simliklarini saqlashda, aksincha, ularning vernalizatsiyasi uchun sharoit yaratish juda muhimdir. Ildiz ekinlari, karam, marul, ismaloq va boshqa ekinlarning gullashi bilan hosilning pasayishi va mahsulot sifatining pasayishi kuzatilmoqda. Bunday hollarda diqqatni jalb qilish markazi vegetativ organlardan generativ organlarga o'tadi. Turp ildizlari xiralashgan (paxta), marul barglari qo'pol va mazasiz bo'lib qoladi, lampochkaning o'sishi to'xtaydi. Jozibador markazlarning topografiyasi va faoliyati, ularning assimilyatsiya apparatlarining fotosintetik faolligi bilan muvozanati fotosintezning iqtisodiy samaradorligini, hosilni yig'ish vaqtini va hosilning miqdoriy va sifat ko'rsatkichlarini aniqlaydi. Masalan, pomidor va polizning ayrim navlarida barg maydoniga birdan ko'p miqdordagi mevalar meva tarkibidagi quruq moddalarning pasayishiga va ta'mning yo'qolishiga olib keladi. O'sish nuqtalari va yosh barglar fotosintezning barcha mahsulotlarini, shuningdek, kattalar va keksaygan barglarning mineral birikmalarining muhim qismini iste'mol qiladi. Bundan tashqari, eski barglar yoshlarga, ilgari to'plangan plastik moddalarni ham beradi. Urug'lantirilgan embrionlarning fenomenal jalb qilish qobiliyati ona o'simlikidan uzilgan mevalarda ba'zi ekinlarda namoyon bo'ladi. Kartoshkaning, piyozning gullab-yashnagan gullari bilan gulchanglari changlatgandan keyin kesilgan yoki kesilganidan keyin ham changlanadi, suvga joylashtirilib,
tuxumdonlarning bir qismidan urug'larni hosil qiladi. Bu vaqt davomida gul barglari va mevalari o'zlashtiriladi. O'simliklardan yig'ilgan haftalik bodring ko'katlari, qulay yorug'lik, issiqlik va nisbiy namlik sharoitida qovoqning qovurilgan mevalari, pishmagan mevalari, urug'lar pishib va karbonat angidridni o'zlashtirishdan oldin bir-ikki oy davomida qurib ketmaydi. Tuxumdonlarning bir qismi, tuxumdonning kattaligi va yoshiga qarab, to'la-to'kis yashovchan urug'larni hosil qiladi, ular ko'pincha ona o'simlikidagi mevalarda hosil bo'lgan urug'lardan ancha kichikdir. Xlorofill (oq) bo'lmagan mevalar bunday qobiliyatga ega emas.