Мавзу: Окси-, амино- ва фенолокислоталарнинг реакцион қобилияти

Олиниш усуллари


1) Оқсилларни моддаларни гидролизлаб, аминокислоталарни олиш. Ҳаёт учун зарур бўлган оқсилларнинг бирламчи структурасини α-аминокислоталар ташкил этади. Шунинг учун оқсиллар гидролизланганда α-аминокислоталар ҳосил бўлади. Гидролиз натижасида 20тача ҳар хил аминокислоталар ҳосил бўлади. Ҳозирги вақтда замонавий усуллар ёрдамида аминокислоталар аралашмасидан алоҳида аминокислоталарни ажратиб олиш мумкин.
Аминокислoтaлaрни oлишнинг синтeтик усуллaри ҳaм мaвжуд. Аминокислоталарнинг олиниш усуллари оксикислоталарнинг олиниш усуллари кабидир.
2) Гaлoгeнкaрбoн кислoтaлaрдан олиш. Оксикислоталарни галогеналмашинган кислотадан олинганидек, аминокислоталарни ҳам галогеналмашинган кислотадан олиш мумкин. Галогенкарбон кислоталарга аммиак таъсир эттириб, аминокислота олиш мумкин.


3) Альдегидларга аммиак ва цианид кислоталар таъсир эттириб, аминокислоталарни ҳосил қилиш (Штреккер реакцияси). Альдегиддан аминокислота олиш реакцияси бир неча босқичда боради – альдегидга аввал аммиак таъсир эттирилиб. Альдимин олинади, унинг цианид кислота билан ўзаро таъсирида аминонитрил ҳосил бўлади. Аминонитрилни гидролизлаб, α-аминокислота ҳосил қилинади.

α-аминопропион кислота

ацетальдегид

альдимин

2-аминопропанонитрил

4) α,β-Тўйинмаган карбон кислоталардан олиш. α,β-Тўйинмаган карбон кислоталарга аммиакнинг бирикишидан β-аминокислоталар ҳосил бўлади.


5) Малон кислота ва альдегидларнинг аммиак иштирокидаги конденсация реакцияси орқали аминокислоталарни олиш (Родионов усули). β-Аминокислоталарнинг олишнинг умумий усулларидан бири – бу малон кислотаси ва альдегидларнинг аммиак иштирокидаги конденсация реакциясидир. Бу реакция аммиакнинг спиртдаги эритмаси иштирокида олиб борилади.