1
O‘ZBEKISTON RESPUBLIKASI
OLIY VA O‘RTA MAXSUS TA’LIM VAZIRLIGI
TOSHKENT TO‘QIMACHILIK VA YENGIL SANOAT INSTITUTI
A. SALIMOV
MAHSULOTLAR SIFATINI ANIQLASH
VA SERTIFIKATLASH
5321200-Tabiiy tolalarni dastlabki
ishlash texnologiyasi
ta’lim yo‘nalishidagi bakalavr
talabalari uchun darslik
TOSHKENT - 2018
2
«TTYeSI» ilmiy-uslubiy
kengashida tasdiqlangan
Bayonnoma № « » . 2018yil
Tuzuvchi: A.M. Salimov - TTYeSI «Tabiiy tolalarni dastlabki
ishlash
texnologiyasi» kafedrasi professori, t.f.n.
Taqrizchilar: B.A.Bayxonov - O‘zbekiston «Sifat» markazining
Bosh direktori, t.f.n.