Mahsulotlar sifatini aniqlash va sertifikatlash

0„rtacha namuna va namuna qismini tahlil uchun ajratish
 
0„rtacha namunani ajratish. Agar birlashtirilgan namunaning vazni 2 kg 
dan oshmasa, u holda u bir vaqtning o„zida o„rtacha namuna hisoblanadi.
Vazni 2 kg boigan birlashtirilgan namunadan o„rtacha namuna 
quyidagicha ajratiladi: birlashtirilgan chigit namunasi stol ustiga to„kilib, bir 
xil qatlamda taqsimlanadi va ikkita yog„och planka bilan aralashtiriladi, bu 
aralashtirish uch martadan kam boimasligi kerak, so„ngra bir vaqtning 
o„zida 
ikkita 
qarama-qarshi 
uchlardan 
markazga 
supuriladi. 
Aralashtirilgandan keyin birlashtirilgan namuna chigitni yana bir bor, bir 
tekis qatlamda taqsimlanadi va yog„och planka yordamida diagonal 
bo„yichato„rtta qismga boiinadi. Ikkita qarama- qarshi uchburchaklardan 
chigit olib tashlanadi, qolgan ikkita uchburchaklardagi chigit esa 
aralashtiriladi va yana boiinadi. Boiish jarayoni to ikkita uchburchakda 2 kg 
chigit qolgunicha davom ettiriladi, qolgan 2 kg chigit o„rtacha namunani 
tashkil qiladi.
Tahlil uchun namuna qismini ajratish. 0„rtacha namunalar 
aralashtiriladi va taxminan ikkita bir xil qismga boiinadi. Ulardan biri tahlil 
uchun ishlatiladi, ikkinchisi esa nazorat tahlil uchun qoldiriladi.
0„rtacha namunaning qolgan qismi kvadrat ko„rinishida, 2- 2,5 sm 
qalinlikda tekislanadi. So„ngra har xil joydan 1,5-2,0 grammdan, berilgan 
tahlil qism vazniga mos ravishda chigitdan namuna olinadi, namuna 
nuqsonli chigitining vazniy qismining namligini, tukdorligini, yog„dorligini 
va chigit yogining kislota sonini aniqlash uchun kerak boiadi.
Namunada mineral va organik aralashmalaming vazniy ulushini 
aniqlash uchun, yuqorida ko„rsatilgan bo„yicha, o„rtacha namunaning 
qolgan qismi 500 grammgacha qisqartiriladi.
133

---