М о с к о в с к и й ботанический сад и и н сти ту т

ТАБЛИЧКА ДЛ Я ОП РЕДЕЛЕН ИЯ ВИДОВ ОЧИТКА
1. Цветы зеленовато-белые, в густых метельчатых соцветиях,
лепестки прямые, оттопыренные, кверху желобчатые, кончающиеся
остроконечием. Листья большей частью супротивные или мутовча­
тые (по 3), плоские, яйцевидные или продолговатые, тупые, неравно-
зубчатые; нижние листья с широким основанием, прочие у основания
слегка сердцевидные, стеблеобъемлющие. Стебель прямой или при­
поднимающийся, высотой 30—70 см.
Очиток заячья капуста — Sedtini maxim um Sut.
-t- Цветы розовые или пурпуровые. Листья супротивные или оче­
редные, плоские, продолговатые; нижние листья постепенно суж ен­
ные в короткий черешок, верхние сидячие с округлым основанием,
неравнопильчатые. Ле|Пестки над серединой отогнутые, у верхушки
почти плоские, с малозаметным острием. Высота растения 30—60 см.
Очиток пурпуровый — Stdum purpureum Link.
III. РАСТЕНИЯ ЮЖНЫХ СТЕПНЫХ ЛЕСОВ, КУСТАРНИКОВЫХ
И ТРАВЯНЫХ СТЕПЕЙ, А ТАК ЖЕ ПОЛУПУСТЫНЬ
В ст еп н ы х л е с а х м н ого б ы в а е т д и к о й яблон и и груш и, 
сви д и н ы , .бояры ш ника, в к у с т а р н и к о в ы х с т еп я х — тер н а и 
виш ни, к о т о р ы е м естам и о б р аз у ю т с в о е о б р а зн ы е « д и ки е 
сад ы » .
И з кустарни ков! с о с ъ е д о б н ы м и я го д н ы м и п л од ам и в 
степ н ы х о б л а с т я х о тм ети м е щ е к и зи л ь н и к — C otoneaster, из 
т р а в я н и с т ы х р астен и й к л у б н и к у — F rag aria viridis Duch.
В б о л е е ю ж н о й с у х о й п о л у п у сты н н о й и п усты н н ой п о ­
л о се в с т р е ч а е т с я лох или д ж и д д а — д и к а я м асли н а (Elae- 
agnus). Н е м ал о с ъ е д о б н ы х я г о д и о р е х о в е с т ь на ю ге в 
за щ и т н ы х л есн ы х п о л о сах . С ъ е д о б н ы п л о д ы ш и р о ко р а з ­
во д и м о й в б о л е е ю ж н ы х м е с тн о с тя х ш ел к о в и ц ы (Monus).
В п о л у п у с т ы н я х
и п у ст ы н я х н а 
п е с к ах в с т р еч ается
к у м а р ч и к — A griophyJlum arenarium L. — р ас те н и е и з с ем ей ­
с т в а л е б е д о в ы х . П о К а за к е в и ч у , к а за х и и зд а в н а п о л ь з о в а ­
л и с ь сем ен ам и э т о г о р ас тен и я к а к л а к о м с т в о м в с л е гк а
п о д ж а р е н н о м в и д е и д л я п р и го т о в л е н и я из м уки л еп еш ек . 
24

---

С ем ен а к у м ар ч и к а д а ю т п р о д у к т в ы с о к о го п и та т е л ь н о го и 
в к у с о в о г о к а ч е с т в а , ч то за в и с и т о т т о го , ч то в них м н о го
б ел к а, к р а х м а л а и ж и р а.
Д л я
за к р е п л е н и я
п е с к о в и е р е д к о
р а з в о д я т кр у п н ы й
з л ж — п есч ан ы й к ам ы ш или п есч ан ы й о в е с — Elym us gigan- 
teus Viahl., к о т о р ы й в с т р е ч а е т с я на п е с к ах и в д и к о м с о ­
стоян ии. И з е г о зер ен м о ж н о п р и го т о в л я т ь м уку.
Т а к ж е у п о т р е б л я ю т с я зе р н а д р у г о г о б л и зк о г о в и д а —
Elym us 
arenari'U S
L,., к о т о р ы й в с т р е ч а е т с я у нас на п ри м ор­
с к и х п е с к ах н а с е в е р е Е в р о п ей ск о й ч ас т и С С С Р . В И с л а н ­
дии м у к у э т о г о в и д а п ри м еш и ваю т при п р и готовлен и и
х л еб а .
С ред и д и к и х растен ий с т еп ей , п о л у п у сты н ь и п усты н ь 
е с т ь кл у б н е- и к о р н еп л о д ы п и щ ев о го знач ения. Н е к о т о р ы е
из (НИХ у к а з ы в а ю т с я д ал ь ш е .