М о с к о в с к и й ботанический сад и и н сти ту т

.
. .
. .
6
+' Нити тычинок цельные; чехол в 2—3 раза длиннее зоятика.
Зонтик — с луковичками, пучковатый или пучковато-полушар&видный,
рыхлый, немногоцветковый. Листочки околоцветника зеленоватые
или чаще розоватые, 6—7 мм длиной, равные, линейно-продолгова­
37

---

тые, тупые, с закругленной, часто снабженной очень небольшим кон­
чиком верхушкой.
Лук огородный — Allium oleraceu m L.
6, 
Листья недудчатые, линейные. Чехол немного длиннее зон­
тика; нити тычинок на V
4
короче листочков околоцветника; стол­
бик не выдается из околоцветника.
Лук круглый — Allium rotundum L,
'-f Листья дудчатые, полуцилиндрические. Чехол в 2 раза ко­
роче зонтика; нити тычинок немного или на V
4
длиннее листочков
сжолоцветника; столбик сильно выдается из околоцветника.
Лук круглоголовый — Allium sphaerocephalum L.
В с е м е й ств е лилейн ы х, кр о м е л у к а , есть е щ е д руги е 
растен ия, л у к о в и ц ы к о т о р ы х у п о т р е б л я ю тс я в пищ у.
К таки м р астен и ям о т н о си т ся д и к а я л ес н а я лилия —• 
сарана и к а н д ы к . О пи сан ия эти х растен и й не п р и в о д я т с я, 
так к а к там , г д е они вст р еч аю тс я , н асел ен и е их зн ает.
30. С а р а н а , д и к а я л и л и я — L i l i u m M a r t a g o n L.
С аран а и м еет ш и р о к о е расп р о стр ан ен и е в л есах средн ей 
полосы Е вр о п ей ск о й части С С С Р , в С ибири. Е ст ь в З а п а д ­
ном З а к а в к а з ь е .
« С ъ е д о б н ы л у к о в и ц ы ; в С ибири их е д я т сы ры м и или 
исп еченн ы м и в зо л е, или сварен н ы м и с м олоком и коровьим
маслом. С уш ен ы е л у к о в и ц ы э т о го и д р у ги х в и д о в лилий 
уп о тр еб л яю тся як у там и в ви д е муки 
д л я п ри готовлен и я 
м олочной каш и ; ки р ги зы к л а д у т л у к о в и ц ы в овечи й сы р 
для при правы » (Знам енский).
Д л я р яд а д р у ги х в и д о в лилий е сть у к аза н и я, что их 
л укови ц ы с ъ е д о б н ы .