М е ҳ н а т т а ъ л и м и ў Қ и т и ш м е т о д и к а с и


Пазандалик асослари йўналиши



Download 8,59 Mb.
Pdf ko'rish
bet70/103
Sana05.07.2022
Hajmi8,59 Mb.
#740343
TuriУчебное пособие
1   ...   66   67   68   69   70   71   72   73   ...   103
Bog'liq
Mexnat ta’limi metodikasi

13.4. Пазандалик асослари йўналиши.
21-Мустакил 
иш: 
Пазандалик 
махсулотларинн 
узлаштиринг.
Шакллантириладиган билимлар: 
Пазандачилик ва унинг тараккиёги. Миллий 
пазанлачиликнинг ривожланиши, \удудий хусусиятларга мувофик шакилланиши. 
Узбек халкнннпг миллий таомлари ва уларда ишлатиладиган махсулотлар. Инсоннинг 
овкатланишида сабзавотлар, сут, макарон, гўшт, балиқ ва бошка махсулотларнинг 
ахамияти.
Лаборатория-амалий ишлар: Яхна овқатлардан бирига керакли 
махсулотлар 
рўйхатини ва уларнинг 6 кишига мўлжаллаб сарфланадиган микдорини х,исоблаш.
22-Мустакил иш: Асбоб-ускуналарга мосламалар ва улардан фойдаланиш
Шакллантириладиган билимлар: 
Пазанда-чиликда ишлатиладиган асбоб-
ускуналар ва мосламаларнинг турлари, уларни ишлатиш коидалари.
Лаборатория- амалий ишлар: Пазандачиликда ишлатиладиган асбоб-ускуналар 
ва мосламалар хакидаги асосий маълумотлар тўгрисида жадвал тузиш хамда улардан 
тўгри фойдаланиш қоидаларини ўргатиш.
23-Мустакил иш: Пазандачиликда ишлатиладиган технологик жихозлар ва
улардан фойдаланишни ўрганннг.
Шакллантириладиган билимлар: 
Газ плитасининг тузилиши ва ундан хавфсиз 
фойдаланиш коидалари. Электр плиталардан фойдаланишда хавфеизлик коидалари. 
Сув кайнатиш курилмалари: уларни ишлатиш ва хавфеизлик коидалари.
Лаборатория- амалий ишлар: 
Газ на электр плиталари хамда сув кайматиш 
қурилмаларини тўгри ишлатишни ўргатиш.
24-Мустакил иш: Махсулотлар тайёрлаш технологияси
Шакллантириладиган 
билимлар: 
Пазандачилик 
ишлари 
технологияси. 
Таомлар тайёрлаш, уларнинг асосий рўйхатн. Сабзавотлардан винегрет ва бошка 
салатлар тайёрлаш технологияси. Ошпазлик ва официантлик касблари билан 
таништириш. Овқатларга бўлган стандартлар талаблари.
Курсатиш
«Озик-овкат 
махсу л отлари 
билан 
ишлаш» 
жадваллари 
«Пазандачилик таомларини безаш». «Дастурхон безаш» лиафильмлари.

Download 8,59 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   66   67   68   69   70   71   72   73   ...   103




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish