мч,
1
з
уф-зиди:
1. Соф (асос) холида.
23!
2. К и с л отал ар билан бириккан бири км ал ар — тузл ар холида.
3. Азот атоми буйича оксидланган N -оксид формасида.
Усимлик туки м аси да ал ка л о и д л а р купинча органик (оксалат,
олма, лимон, вино ва б о ш к а ) , минерал (сульфат, ф осф ат ва б ош ка)
ва
б а ъ з а н
усимликларнинг
узига
хос
(м е к ои ,
хин,
хел идом
ва б о ш к а л а р ) ки слоталар билан бириккан тузл ар холида учрайди.
Соф (асос) холдаги а л к а л о и д л ар органик эритувчиларда яхши
эрийди, сувда эримайди. У ларнинг ки слоталар билан хосил килган
б ирикм алари — ал кал оид л арн ин г тузл ари эса сувда яхши эрийди,
аммо органик эритувчиларда эримайди. Асос хам да туз холидаги
ал к а л о и д л ар спиртда бир хилда яхши эрийди. Шу билан бирга сувда
ва органик эритувчиларда бир хилда яхши эрийдиган соф а л к а л о
идлар (цитизин, метилцитизин, кофеин ва б о ш к а ла р ) хам да сувда
ёмон эрийдиган ал ка л о и д тузлари (хинин сульфат, тасгтин сульф ат ва
б о ш к а л а р ) хам учрайди.
А лкалои д лар ки слоталар билан бирикиб, кристалл холдаги тузл ар
Хосил
килади. Бу р еа кц и я д а ал кал оид молекуласига кислотанинг
бутун молекуласи куш илади. О д атд а ал кал оид тузини олиш учун
я х ш и
кри ста лл а н а д и ган туз хосил килувчи кислотадан
ф о й д а л а н и -
лади.
А лкалои дларн ин г диссоциация константалари ж у д а катта чегара-
д а (1 • 10_ | дан то i - ! ( ) ' 12 ва ундан юкори) булади. Шунинг учун
у л ар ки слоталар билан турли д а р а ж а д а тургун булган бирикма-
ли тузлар хосил килади. Кичик диссоциация константасига эга
булган а л к а л о и д л а р (кофеин, колхицин ва б о ш к а л а р ) кислоталар
таъ си ри д а тургун булм аган тузл ар беради. Н а т и ж а д а бу бирикм алар
сувли э р и т м а л а р и д а тезда п арч ал ан иб кетади.
. А л калои д л ар ж у д а кучсиз асос хусусиятига эга, шу сабабл и улар
уз тузл ари д ан б о ш к а асослар (хатто натрий карбон ат ёки калий
карбон ат э ри тм ал ари хам ) таъ си ри д а осонлик билан сикиб ч и к а р и
лади.
А л ка лои д л ар молекуласида углерод, водород ва азот атомлари
булиши керак, кислород булиши ш арт эмас. О д атд а молекуласи
кислородсиз а л к а л о и д л ар купинча суюк, хидли ва учувчан, кисло-
родлилари эса хидсиз, учмайдиган, кристалл модда булади.
Усимликлар тарк и б и да м ураккаб зф и рдан таш кил топган а л к а л о
и длар хам учрайди. Улар молекуласи кучли и ш кор ва кислоталар
таъ си ри д а п арч ал ан и ш и мумкин (атропин, кокаин, скополамин ва
б ош ка а л к а л о и д л а р ). Агар ал кал оид молекуласи таркиби да фенол
гурухи булса, у хол да иш корл ар таъ си ри д а сувда эрийдиган фенолят
типидаги бирикма хосил булади. Алкалоидларнинг бу хусусиятлари
уларни ан ал и з ки л ин аётган да хисобга олиниши лозим.
Купинча а л к а л о и д молекуласи таркибида ги а з о т атоми молекула-
ни таш кил этувчи х а л к а таркиб и га кириб, гетероциклик бирикма
Хосил килади. Шунинг учун купчилик а л к а л о и д л ар (очик зан ж и рл и
а л к а л о и д л а р д а н т а ш к а р и ) гетероциклик бири км алар унуми хисобла-
нади.
232
А Л К А Л О И Д Л А Р Н И А Н А Л И З К . И Л И Ш У С У Л Л А Р И
Do'stlaringiz bilan baham: |