Life Sciences and Agriculture 2020 sifatsiz va qalbaki go`sht mahsulotlarini aniqlash usullari

---

Life Sciences and Agriculture 2.1 - 2020 

 1 

SIFATSIZ VA QALBAKI GO`SHT MAHSULOTLARINI ANIQLASH USULLARI 

 

 Kushnazarova Shohidaхon Kosimovna 

 Qo`qon davlat pedagogika  instituti  

 

Ushbu  maqolada  go`sht  mahsulotlari  va  ularning  turlari,  sohtalashtirilgan  va  sifatsiz 

go`sht mahsulotlari, go`sht mahsulotlarini sohtalashtirish usullarini aniqlash yoritilgan. 

Kalit so`zlar: go`sht, go`sht mahsulotlari, kolbasa go`sht pulpasi. 

 

МЕТОДЫ ВЫЯВЛЕНИЯ НЕКАЧЕСТВЕННЫХ И ПОДДЕЛЬНЫХ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ 

 

В  данной  статье  описывается  определения  контрофактных мясных  продуктов и 

их видов, а также способы подделки некачественных мясных продуктов. 

  

Ключевые слова: мясо, мясопродукты, колбасные изделия из мякоти.