Лабораторные работы по предмету микробиология, вирусология и иммунология

Теоретическая часть

Для многих людей слова возбудитель и микроб представляются как группа крошечных существ, которые не совсем вписываются в любую категорию в устаревшем вопросе, "Является ли это животным, растением или минералом?"

Микробы, называемые также микроорганизмами, мельчайшие живые существа. По отдельности, как правило, слишком малы, чтобы быть видны невооруженным глазом. В эту группу входят бактерии, грибы (дрожжи и плесень), простейшие и микроскопические водоросли. Она также включает в себя вирусы. Эти неклеточные существа, иногда рассматриваются, как стоящие на границе между живым и неживым.
Мы склонны связывать эти маленькие организмы только с патогенными инфекциями, с общими проблемами, такими как испорченные продукты, или с серьезными заболеваниями, такими как СПИД. Однако большинство микроорганизмов действительно помогают поддерживать баланс жизни в нашей среде. Морские и пресноводные микроорганизмы образуют основу пищевой цепи в океанах, озерах и реках.
Бактериальные клетки, как правило, появляются в одной из нескольких форм. Бациллы (стержнеобразные), показаны на рисунке; кокки (сферической или яйцевидной); и спириллы штопорообразные или закрученные) - являются одними из наиболее распространенных форм, но некоторые бактерии - звездообразные или квадратные. Индивидуальные бактерии могут образовывать пары, цепочки, группы и другие группировки; такие образования, как правило, характерны для конкретного рода или вида бактерий. Бактерии заключены в клеточные стенки, которые в основном состоят из углеводного и белкового комплекса под названием пептидогликан (с другой стороны, целлюлоза является основным веществом стенок растений и клеток водорослей). Бактерии, обычно воспроизводятся делением на две равные клетки; этот процесс называется бинарным делением. Для питания, большинство бактерий используют органические химические вещества, которые по своей природе могут быть получены из мертвых или живых организмов. Некоторые бактерии могут производить свои собственные продукты питания путем фотосинтеза, и некоторые из них могут извлечь питание из неорганических веществ. Многие бактерии могут "плавать" с помощью подвижных придатков называемых жгутиками.
Бактерии — преимущественно одноклеточные микроорганизмы размером от десятых долей микрометра, например микоплазмы, до нескольких микрометров, а у спирохет — до 500 мкм.
Бактерии бывают шаровидные, палочковидные, извитые и ветвящиеся шаровидные бактерии размером 0,5—1,0 мкм; по взаимному расположению клеток различают микрококки, диплококки, стрептококки, тетракокки, сарцины и стафилококки.
Микрококки (лат. – малый) - отдельно расположенные клетки или в виде "пакетов".
Диплококки (лат. - двойной), или парные кокки, располагаются парами (пневмококк, гонококк, менингококк), так как клетки после деления не расходятся. Пневмококк имеет с противоположных сторон ланцетовидную форму, а гонококк и менингококк имеют форму кофейных зерен, обращенных вогнутой поверхностью друг к другу.