Лабораторные работы по предмету микробиология, вирусология и иммунология

Тема лабораторной работы № 5
“ВЫДЕЛЕНИЕ ЧИСТОЙ КУЛЬТУРЫ АЭРОБНЫХ И АНАЭРОБНЫХ БАКТЕРИЙ”
Цель лабораторной работы.
Ознакомить с методами выделения аэробных и анаэробных культур бактерий и с питательными средами для выращивания культуры микроорганизмов в лабораторных условиях.
Задачи педагога:

• 
  Объяснить особенности выделения чистых культур аэробных и анаэробных бактерий.;
  
• 
  Показать и объяснить методы посева на питательные среды патологического материала и их значение;
  

Итоги занятия
Студент должен знать:

• 
  Принципы выделения чистой культуры аэробных и анаэробных бактерий;
  
• 
  Правила приготовления питательных сред;
  
• 
  Правила транспортировки биоматериалов в лабораторию;
  
• 
  Методы посева на питательные среда биоматериалов;
  

Студент должен уметь:

• 
  Приготовить твердые и жидкие питательные среды;
  
• 
  Производить посев на питательные среды различными методами (штрих, Гольд, сектор)
  

Теоретическая часть.
Методы выделения чистой культуры аэробных бактерий.
Ч истой культурой называют такую культуру, которая содержит микроорганизмы одного вида. Выделение чистых культур бактерий -обязательный этап
бактериологического исследования
Рисунок 19. Выделение чистой культуры. в лабораторной практике, в изучении микробной загрязненности различных объектов окружающей среды, и в целом при любой работе с микроорганизмами. Исследуемый материал (вода, почва, воздух, пищевые продукты или другие объекты) обычно содержит ассоциации микробов. Выделение чистой культуры позволяет изучить морфологические, культуральные, биохимические, антигенные и другие признаки, по совокупности которых определяется видовая и типовая принадлежность возбудителя, т. е. производится его идентификация.
1. Метод Коха («пластинчатые разводки») - последовательное разведение исследуемого материала в расплавленном агаре (температура 48-50 С), с последующим разливом в чашки Петри, где агар застывает. Высевы делают, как правило, из трех-четырех последних разведений, где бактерий становится мало и в дальнейшем при росте на чашках Петри появляются изолированные колонии, образующиеся из одной исходной материнской клетки. Из изолированных колоний в глубине агара получают чистую культуру бактерий пересевом на свежие среды.



Рисунок 20. Посев по методу серийного разведения.