Ла. Девочкин ал ч и з д а н и е второе, переработанное


2. Изменение pH среды субстрата и плодовых тел при



Download 4,64 Mb.
Pdf ko'rish
bet10/88
Sana22.06.2022
Hajmi4,64 Mb.
#690816
TuriКнига
1   ...   6   7   8   9   10   11   12   13   ...   88
Bog'liq
devochkin la shampinony

21


2. Изменение pH среды субстрата и плодовых тел при
выращивании шампиньона
И сследуем ы й м атер и ал
pH и сх о д ­
pH в период п лод онош ен ия
ного м а­
тер и ал а
10.10 |
10.11
10.12
10.01
Субстрат:
после 
закладки
8 ,3 0
гряд
после 
посадки
7 ,8 5

_


мицелия
после насыпки по­
7 ,4 5
7,2 9
7 ,2 5
6,9 0
6 ,1 0
кровного м атери а­
л а и в 
период 
плодоношения 
П окровный материал 
П лодовы е тела
7,4 0
7 ,3 5
7 ,2 5
7 ,2 0
6 ,8 7
6 ,8 0
6 ,6 7
6,2 5
6 ,1 5
фино» Московской области при выращивании ш ам­
пиньона.
Кислотность среды 
субстрата в первую очередь 
зависит от его первоначального состава и влажности. 
В период ферментации исходных м атериалов в ре­
зультате микробиологических процессов происходит 
накопление конечных продуктов, которые подкисля­
ют субстрат. Поэтому применение гипса в начальный 
период ферментации снижает значение pH и улучш а­
ет буферность среды, что оказы вает благоприятное 
воздействие 
на 
развитие 
микрофлоры 
в 
субст­
рате,
Применение азотных добавок в виде минеральных 
удобрений — аммонийных или нитратных — оказы ва­
ет сильное подщелачивающее или подкисляющее дей­
ствие, что вызывает изменения в составе микрофло­
ры в период ферментации материалов. В начальной 
стадии ферментации в компостируемом м атериале на­
ходится большое количество ионов аммония, затем 
оно быстро убывает, и в период готовности субстрата 
к посеву мицелия содержание ионов аммония в суб­
страте .минимально и они существенно не влияют на 
реакцию среды.

Download 4,64 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   6   7   8   9   10   11   12   13   ...   88




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish