Конспект лекций для студентов специальности 1-50 01 01 «Производство текстильных материалов»

Овец смушковых пород
разводят с целью получения от них смушек, то 
есть шкурок ягнят, забитых в возрасте 2–3 дней, используемых для изготовле-
ния ценного овечьего меха. Лучшие смушки – каракуль – дают овцы каракуль-
ской породы. Каракульское овцеводство развито в странах Средней Азии.
К 
шубным
относятся романовская, кулундинская породы и др. Основная 
продукция овец этих пород – шубные овчины. Лучшие в мире овчины дают 
романовские овцы. Состригаемая шерсть – неоднородная, грубая. 
К
мясо-сальным
относятся породы курдючных овец, разводимых в 
Средней Азии для получения мяса и сала, – гиссарская, сараджинская и др. 
Курдючные овцы дают грубую малоценную шерсть, которая использует-
ся в основном для выработки грубых войлоков и грубосуконных изделий. 
Шерсть сараджинских овец – полугрубая, используется для производства ков-
ровой и грубосуконной пряжи. 
Мясо-шерстно-молочные породы
– это в основном породы овец горных 
районов Кавказа, дающих населению мясо, молоко, полугрубую и грубую 
шерсть. Лучшей является шерсть овец тушинской и балбасской пород. Она ис-
пользуется в ковровом производстве. 
 
 
21 
Витебск
ий
государственный
технологическ
ий
университет

---

1.2.4 Руно и его элементы
 
Имеются два понятия руна: зоотехническое и технологическое. В овце-
водстве пользуются зоотехническим понятием руна, под которым понимают 
шерстный покров, растущий на овце. Технологическое понятие руна – это 
шерсть, состриженная с одной овцы и состоящая из штапелей или косиц (ри-
сунок 1.12), связанных между собой в одно целое. 
Штапелями
называются пучки волокон 
однородной шерсти, а косицами – пучки воло-
кон неоднородной шерсти. В руне штапели со-
единены друг с другом особыми связывающими 
волокнами – перебежчиками, растущими на 
кожных швах и прорастающими из одного пуч-
ка волокон в другой. 
Образованию рунного строения шерстного 
покрова способствуют также извитость шерсти, 
густота шерстного покрова и жиропот. Особен-
но хорошо связаны между собой волокна в ру-
нах мериносовых овец благодаря большой гус-
тоте волокон (40–80 шт. на 1 мм
2
), высокой сте-
пени извитости (до 12 извитков на 1 см длины 
волокна) и хорошей жиропотности. У неодно-
родной шерсти рунное строение покрова сохра-
няется только в шерсти весенней стрижки.
Рисунок 1.12 – Косица
(слева) и штапель (справа) 
Свойство пучков шерсти связываться друг с другом и образовывать руно 
является очень ценным и имеет большое практическое значение. Ориентируясь 
по топографии руна, сортировщица более точно и правильно проводит сорти-
ровку шерсти, разделяя руно на промышленные сорта. 
Качество шерсти как при ее сортировке и классировке оценивается по 
форме и характеру извитости штапелей. Различают внутреннюю (боковую) по-
верхность штапеля и внешнюю (наружную). Внешняя поверхность (наружный 
штапель) видна на поверхности руна, положенного подоплекой вниз (подопле-
ка – сторона руна, прилегающая к коже). Внутренний штапель – это боковая 
поверхность руна, которая видна при раздвигании его руками. 
По внешнему виду шерсти выделяются три основные формы штапеля 
(рисунок 1.13): цилиндрическая, коническая и воронкообразная (или обратно-
коническая). 
Цилиндрическая форма наиболее желательна, так как указывает на одно-
родность волокон по тонине, длине, извитости. Штапели цилиндрической 
формы образуют наиболее плотные руна. В таких рунах содержится мини-
мальное количество почвенных и других загрязнений. 
Коническая форма штапеля бывает у однородной шерсти с рыхлым 
строением вследствие редкошерстности или неравномерной извитости волокон 
по высоте штапеля (у основания извитки крупнее, чем у вершины штапеля). 
22 
Витебск
ий
государственный
технологическ
ий
университет

---

В таком руне загрязнения проника-
ют почти до основания штапелей. 
Воронкообразная форма обра-
зуется, если у верхушек извитки 
крупнее, чем у основания, и указы-
вает на огрубленность и жесткость 
верхушек штапелей, а также на пло-
хое качество жиропота. При такой 
форме возможно частичное выпаде-
ние волокон и утонение вследствие 
этого нижней части штапелей. Руно 
имеет рыхлое, ватообразное строе-
ние. 
а б в 
Рисунок 1.13 – Формы внутреннего 
штапеля: 
а – цилиндрическая; б – коническая; 
в – воронкообразная 
По характеру извитости различают следующие формы внутреннего шта-
пеля: ясный, смытый, маркиртный, струйчатый, переизвитый, или нитка, и др. 
Ясный штапель
имеет четкую нормальную извитость и цилиндрическую 
форму пучков, достаточно хорошо связанных между собой, очень ценный по 
качеству и образуется при хорошей густоте шерстного покрова. 
Смытый штапель
также состоит из цилиндрических пучков и имеет нор-
мальную извитость, но она несколько расплывчата из-за большого количества 
волокон-перебежчиков. 
Маркиртный штапель
образуется при высокой извитости, резко выра-
женной по всей поверхности штапеля. Густота шерсти ниже нормальной, на 
поверхности руна штапельки имеют коническую вершину, их соединение ме-
жду собой слабое, и руно при стрижке может распадаться. Еще резче этот не-
достаток проявляется в струйчатом штапеле. 
Переизвитый штапель
или 
нитка
возникает при петлистой извитости и 
характеризуется отсутствием внутренней связи между пучками. Он встречает-
ся у редкошерстных овец, преимущественно на брюхе и иногда на боках; явля-
ется пороком и указывает на сильно ослабленную шерсть. 
Для полугрубой и грубой однородной шерсти (кроссбредной и кросс-
бредного типа) характерно не штапельное, а штапельно-косичное строение ру-
на. Эта шерсть не уравнена по длине, поэтому в пучках волокон верхушка бо-
лее узкая и собрана в косицу. Верхушка штапеля-косицы сухая, без жиропота. 
Обычно она имеет распрямленную извитость, а нижняя часть штапелей-косиц 
– хорошо выраженную крупную извитость. В зависимости от толщины шерсти 
(качества) нижняя часть может составлять от 
1
/
4
до 
2
/
3
общей высоты пучка. 
Форма косиц зависит от количества и длины пуховых и остевых волокон. 
Ость, как правило, более длинная и выступает над остальной массой волокон, 
образуя грубую верхушку косицы. В нижней части косицы находится пух раз-
личной длины (подшерсток). Поэтому различают косицы неразвитые и разви-
тые, волнистые и прямые, мягкие и жесткие, мелкие и крупные. Форма косиц 
23 
Витебск
ий
государственный
технологическ
ий
университет

---

учитывается при классировке шерсти для установления класса руна, а также 
при ее сортировке на промышленные сорта. 
Характер шерстного покрова овец зависит от строения кожи животного. 
Как правило, на тонкой и плотной коже растет тонкая и густая шерсть, а на 
толстой и рыхлой коже – более грубая и редкая. Кроме того, на различных уча-
стках тела овцы шерсть бывает неодинаково загрязнена выделениями живот-
ного и в разной степени повреждена. Вследствие этого шерсть с разных участ-
ков руна имеет различную технологическую ценность, что необходимо учиты-
вать при сортировке шерсти на промышленные сорта. 
В руне различают основные, второ-
степенные части и окрайки (рисунок 1.14). 
К основным частям относятся бок, спина, 
лопатка; к второстепенным – ляжка, брю-
хо, шея (холка, горло, затылок) и крестец; 
к окрайкам – нижние части ног, хвоста, 
внутренняя поверхность задних ног, лоб, 
подбрюшье.
Наиболее ценной является шерсть с 
боков и лопаток. Она имеет наименьшую 
толщину и наибольшие длину, прочность 
и однородность волокон. Шерсть со спи-
ны также тонкая и длинная, но несколько 
ослаблена вследствие воздействия атмо-
сферных осадков и более засорена расти-
тельными кормовыми примесями. 
Рисунок 1.14 – Топография руна: 
1 – бок; 2 –спина; 
3 – лопатка;4 – ляжка; 
5 – брюхо; 6 – шея 
(а – холка, б – горло,
в – затылок); 7 – крестец
Шерсть с шеи (горла, холки, затылка) занимает промежуточное место по 
технологической ценности; она обычно больше засорена растительными при-
месями. Шерсть с ляжек и крестца более огрублена и загрязнена по сравнению 
с основной массой, часто здесь находят базовую шерсть. Шерсть с брюха име-
ет пониженную ценность из-за ослабленности (у тонкорунных овец встреча-
ются штапели с петлистой извитостью), малой густоты волокна и сильной за-
грязненности. 
Наименее ценной считается шерсть с окраек руна, так как она самая гру-
бая, засоренная и поврежденная выделениями животного.