Классификация неорганических пищевых красителей



Download 37,37 Kb.
bet4/9
Sana18.10.2022
Hajmi37,37 Kb.
#853827
1   2   3   4   5   6   7   8   9
Bog'liq
Классификация неорганических пищевых красителей

ДИОКСИД ТИТАНА (Е171) - это пищевой неорганический краситель (амфотерный оксид четырёхвалентного титана) белого цвета, который выделяют из титансодержащего сырья (ильменита, смеси ильменита с титановым шлаком и др.) серной кислотой или газообразным хлором. Полученный диоксид титана подвергают операциям очистки, промывания, прокаливания и микронизации.
Коммерческие препараты диоксида титана могут быть покрыты небольшим количеством алюминия и/или кремния для улучшения технологических свойств готового продукта.
Е171 ДИОКСИД ТИТАНА

Общая
характеристика

Неорганический краситель
Синонимы: двуокись титана; англ, titanium dioxide. Cl pigment white 6

Эмпирическая
формула

Ti02

Внешний вид

Аморфный порошок белого цвета

Физикохимические
свойства

Нс растворяется в воде, органических растворителях, этаноле, растительных маслах. Хорошо растворяется в плавиковой кислоте, горячей концентрированной серной кислоте. Свсто-, термо-, кислотостойкость и стойкость к действию щелочей - высокие

Разрешение по использованию в пищевых продуктах

Разрешен в Украине, РФ, странах ЕС

Г игисническис нормативы

ДСП - нс установлено. ПДК (мг/кг продукта) - в необходимом количестве

В пищевой промышленности диоксид титана в качестве красителя используют в составе сухого молока и быстрых завтраков, а так же в качестве отбеливателя белых частей крабовых палочек. Диоксид титана Е171 применяют так же для окрашивания драже, жевательных резинок, декоративных покрытий кондитерских изделий в дозировке около 0,1 г/кг. Нерастворимый диоксид титана практически не всасывается в организме человека.

Download 37,37 Kb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   2   3   4   5   6   7   8   9




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish