Kirish mavuning dolzarbligi

ISHLAB CHIQARISHGA TAVSIYALAR

1. 
   Olma mevalarini terilgandan so‘ng o‘z vaqtida saralash, 10‐18 kilogramm xajmdagi qutilarda saqlashni tashkil qilish;
   
2. 
   Olma saqlashning keng tarqalgan halq usullaridan biri – qumda saqlashni aholiga targ‘ib qilish;
   
3. 
   Olma mevalarini saqlash imkoniyati cheklangan mintaqalarda olma qoqi, tabiiy sharbatlar, kompot, murabbo, qiyom, marmelad, djem, shinni olish tayyorlash ishlarini amalga oshirish;
   
4. 
   Olmaning Renet Simerenko va Golden Delishes mevalarini uzoq muddat saqlashni tashkil qilish tavsiya etiladi.
   

FOYDALANILGAN ADABIYOTLAR RO‘YXATI.

1. 
   Karimov I.A. “O‘zbekistonda Oziq‐ovqat dasturini amalga oshirishning muhim zahiralari” mavzusidagi xalqaro konferensiyaning ochilish marosimidagi nutqi. – Toshkent. 2014 yil 7 iyun.
   
2. 
   Karimov I.A. Jahon moliyaviy – iqtisodiy inqirozi, o‘zbekiston sharoitida uni bartaraf etishning yo‘llari va choralari. // Toshkent – «O‘zbekiston» ‐ 2009 yil. 54 bet.
   
3. 
   Karimov I.A. “Oziq‐ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishni kengaytirish va ichki bozorni to‘ldirish bo‘yicha qo‘shimcha choralari to‘g‘risida”gi Qaror. – Toshkent, 2009 yil 29 yanvar.
   
4. 
   Bo‘riyev X.CH., Rizayev R.M. Meva‐uzum maxsulotlarini biokimyosi va texnologiyasi. Toshkent, “Mehnat”, 1996 yil, 39‐45 betlar.
   
5. 
   Bozorov T., Qurbonov D., Mavlonova R., Qulmirzayev S. Meva sabzavot va chorvachilik mahsulotlarini qayta ishlash texnologiyasi, Toshkent, “Tafakkur”, 2009 yil, 7‐30 bet.
   
6. 
   Jo‘rayev F va boshqalar. Bozor iqtisodiyoti sharoitida qishloq xo‘jaligi mahsulotlariga tovar ishlov berish va reazilatsiya qilish, Toshkent, ToshDAU, 1999 yil, 26‐bet.
   
7. 
   Львовский М. И. Сбор, сортировка и упаковка плодов, Москва, Госиздат с/х. литература, 1986 год, 227 стр.
   
8. 
   Mirzoxidov Sh, Komilov M. “Meva va uzum quritish hamda konservalash”. O‘zbekiston 2001 yil № 6.
   
9. 
   Oripov. R, Sulaymonov. I, Umirzoqov. E. Qishloq xo‘jalik maxsulotlarini saqlash va dastlabki qayta ishlash texnologiyasi. Toshkent, “Mehnat”. 1991 yil.
   
10. 
    Рыбаков А. А., Сортировка и упаковка фруктов и винограда.
    

Ташкент, 1966 год, 34 стр.

11. 
    Ribakov A. A., Ostrouxova S. A. O‘zbekiston mevachiligi. Toshkent, “O‘qituvchi”, 1981 yil, 361‐366 bet.
    
12. 
    Rizayev R. M., Jo‘rayev R. Mevalarni terish, tashish va joylash, Toshkent, UzminTI, 1986 yil, 4‐ bet.
    
13. 
    Широков Е. П., Технология хранения и переработки плодов и овощей с основами стандартизации, Москва, Агропромиздат, 1988 год, 212‐ 224 стр.
    
14. 
    Широков Е. П., Хранение и переработка плодов и овощей, Москва, “Агропромиздат”, 1989 год, 194‐202 стр.
    
15. 
    Широков Е. П., Хранение и переработка продукции растениеводства с основами стандартизации, Москва, “Агропромиздат” 2000 год 49‐59 стр.
    
16. 
    O‘zbekiston Respublikasi xududida ekish uchun tavsiya etilgan qishloq
    

xo‘jalik ekinlari davlat Reyestri, Toshkent, 2006 yil.

17. 
    Qodirov P.U. Uy sharoitida oziq‐ovqat maxsulotlarini konservalash. – T.: Turon‐iqbol. 2007. – 33‐37 b.