Kimyo va Oziq-Ovqat sanoatida nitrat kislota hno

Kimyo va Oziq-Ovqat sanoatida nitrat kislota (HNO₃) keng ko‘lamda qo‘llaniladi. Bu kislota bir vaqtning o‘zida ham kuchli kislota va kuchli oksidlovchi hisoblanadi. Konsentartsiyasi ortgan sari uning solishtirma og‘irligi ortadi. Suvdacheksiz eriydi.Uning asosan ikki xil kristallogidrati mavjud. HNO_3∙3H₂O va HNO₃^.H₂O. Toza nitrat kislota rangsiz, o‘ziga xos o‘tkir qichituvchihidga ega bo‘lgan suyuqlik. Texnik nitrat kislota esa tarkibida oz miqdorda erigan NO bo‘lgani uchun sababli sarg‘ish rangga ega.

Molekulyar og‘irligi.................................................63,01

Zichligi 15°C da g/sm³.............................................1,53

Qaynash harorati......................................................+82,6 °C

Muzlash harorati...................................................... – 41,6 °C

Kimyoviy xossalari:Nitrat kislota bir negizli kuchsiz kislota.Suvli eritmalarda to‘liq dissotsiyalanadi.