Кимёвий технология асосий жараён ва курилмалари

µ_sus = µ_s  (1+2,5) (23)

qattiq faza kontsentratsiyasi 10% (hajm.) dan ko`p bo`lganda

µ_sus = µ_s  (1+4,5) (24)

qattiq faza kontsentratsiyasi 30% (hajm.) gacha bo`lganda

(25)

bu erda µ_s - toza suyuqlikning dinamik qovushoqlik koeffistienti;  - suspenziya tarkibidagi qattiq fazaning hajmiy ulushi. Ko`pchilik suyuqliklarning dinamik qovushoqlik koeffistientlari adabiyotlarda berilgan [5,8,17,25,55].

Biror t temperaturada sharbatlar, qiyomlar, quyultirilgan va xom sutlarning dinamik qovushoqlik koeffistienti ushbu formuladan aniqlanadi:

(26)

bu erda µ - 20°C temperaturadagi dinamik qovushoqlik.

Xom sut uchun

(27)

bu erda x - quruq moddalar kontsentratsiyasi.

O`simlik yog`larining dinamik qovushoqlik koeffistienti (mPa·s):

(28)

tomat mahsulotlari uchun (Pa·s):

(29)

Har xil temperaturalarda gazlarning dinamik qovushoqlik koeffistienti maxsus adabiyotlarda keltirilgan [25].

Gaz aralashmalarining dinamik qovushoqlik koeffistienti quyidagi tahminiy formula yordamida hisoblash mumkin:
(30)

bu erda M_ar, M₁, M₂, ... - gaz aralashmasi va komponentlarning mol massasi; h_ar, h₁, h₂, ... - tegishli dinamik qovushoqlik koeffistientlari; y₁, y₂, ... - aralashmadagi komponentlarning hajmiy ulushlari.

Atmosfera bosimida bir qator gazlarning (koks, generator gazlari va boshqalar) dinamik qovushoqlik koeffistienti µ_ar ni hisoblash uchun quyidagi empirik formulani ham qo`llash mumkin:

(31)

bu erda µ_ar - aralashmaning t temperaturadagi dinamik qovushoqlik koeffistienti; µ₁, µ₂, ... - t temperaturada komponentlarning dinamik qovushoqlik koeffistientlari; y₁, y₂, ... - komponentlarning xajmiy ulushlari; M₁, M₂, ... - komponentlarning mol massalari; T_kr1, T_kr2, ... - komponentlarning kritik temperaturalari, K.

Har xil gazlar uchun qiymatlari ilovadagi 3 - jadvalda berilgan [5].

Dinamik qovushoqlik koeffistientining temperaturaga bog`liqligi ushbu formula bilan ifodalanadi:
(32)
bu erda h_o - 0^oS temperaturadagi dinamik qovushoqlik koeffitsienti; T - temperatura, K; S - Saterlend konstantasi.