Kanserva tayyorlash uchun xom ashyo qabul qilish qoidalari va ularga qo’yiladiga talablar

Xozirgi vaqtda mahsulotni uzoq vaqt saqlashga imkon beradiga takomillashtirilgan texnologiyalar ishlab chiqarilgan. Bu borada ximiya, fizika, bioximiya, biotexnologiia, biofizika, fiziologiya va boshqa bir qator fanlarning yutuqlaridan ijobiy foydalanilmoqda.Meva va sabzavotlarni qayta ishlash usulini mahsulotning turiga, yetishtirilgan regioniga, ularning kimioviy tarkibiga va boshqa bir qator ko`rsatkichlariga qarab tanlanadi.O`zbekiston respublikasi mustaqillikka erishgan dastlabki kunlardan boshlab kichik va o`rta biznesga keng yo`l ochib berildi. Yurtimizga ko`plab chet el investorlari jalb qilindi. Ular bilan barcha sohalarda hamkorlik qilindi. Bular qatorida konserva sanoatida ham bir muncha o`zgarishlar qilindi. Bunga misol qilib “Tip-Top”, “Green world” va boshqa ko`plab qo`shma korxonalarni misol qila olamiz. Bu korxonalarda mevalar qayta ishlanib tabiiy sharbat olinadi. Tip top korxonasi yiliga 2000tonna mevani qayta ishlab tabiiy sharbat olmoqda.

Xozirgi vaqtda mahsulotni uzoq vaqt saqlashga imkon beradiga takomillashtirilgan texnologiyalar ishlab chiqarilgan. Bu borada ximiya, fizika, bioximiya, biotexnologiia, biofizika, fiziologiya va boshqa bir qator fanlarning yutuqlaridan ijobiy foydalanilmoqda.Meva va sabzavotlarni qayta ishlash usulini mahsulotning turiga, yetishtirilgan regioniga, ularning kimioviy tarkibiga va boshqa bir qator ko`rsatkichlariga qarab tanlanadi.O`zbekiston respublikasi mustaqillikka erishgan dastlabki kunlardan boshlab kichik va o`rta biznesga keng yo`l ochib berildi. Yurtimizga ko`plab chet el investorlari jalb qilindi. Ular bilan barcha sohalarda hamkorlik qilindi. Bular qatorida konserva sanoatida ham bir muncha o`zgarishlar qilindi. Bunga misol qilib “Tip-Top”, “Green world” va boshqa ko`plab qo`shma korxonalarni misol qila olamiz. Bu korxonalarda mevalar qayta ishlanib tabiiy sharbat olinadi. Tip top korxonasi yiliga 2000tonna mevani qayta ishlab tabiiy sharbat olmoqda.

Xom-ashyoni qabul qilish.

Xom-ashyoni qabul qilish.