Кафедра биологии учебно методический комплекс

6 - ЛЕКЦИЯ

ВОЗРАСТНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ И ГИГИЕНА ПИТАНИЯ

План работы:
1.Понятие о пищеварение.
2.Питание новорожденного.
3.Пищеварение в полости рта.
4.Пищеварение в желудке.
5.Пищеварение в двенадцатиперстной кишке.
6.Пищеварение в тонкой и толстой кишке.
Ключевые слова
Гистотроф, гемотроф, амниотроф, лактотроф, исмешанное и искусственное питание, желудок, двенадцатиперстная кишка, поджелудочная железа, печень, тонкая и толстая кишка, ферменты,
Первичная кишка развивается из энтодермы и к 4-й неделе внутри утробного развития располагается под хордой. К концу 1 мес. на головном конце эмбриона появляется углубление – ротовая ямка, а на заднем конце –
анальная ямка. Первичная кишка становится сквозной. К моменту рождения сформированы основные отделы пищеварительной системы и пищеварительные железы, однако их функции развиты слабо.
Питание зародыша первых недель развития осуществляется гистотрофно засчет запасов веществ цитоплазмы яйцеклетки, слизистой оболочки матки и желточного мешка. Со 2–3-го месяца внутриутробного развития, когда образуется плацента, основным типом питания является гемотрофное, или трансплацентарное, питание, при котором питательныевещества из крови матери, к плоду поступают через плаценту. Гистотрофный и гемотрофный типы питания не требуют расщепления питательныхвеществ, но некоторые вещества крови усваиваются плодом после их гидролиза ферментами плаценты.
C 4–5-го месяца внутриутробного развития начинается деятельность органов пищеварения и наряду с гемотрофным появляется амниотрофное питание. Оно заключается в поступлении околоплодных вод (амниотическая жидкость) в пищеварительный тракт плода, где их питательные вещества частично перевариваются и всасываются в кровь. Поступление амниотической жидкости в пищеварительный тракт обеспечивается дыхательными, сосательными и глотательными движениями плода.
Переваривание питательных веществ амниотической жидкости происходит за счет ее ферментов (аутолический тип пищеварения), а позже и ферментов пищеварительного тракта плода (собственный тип внутри клеточного и внеклеточного полостного и пристеночного пищеварения). С увеличением срока внутриутробного развития, повышением функциональных возможностей секреторного, моторного и абсорбционного аппаратов пищеварительного тракта и ферментных систем тонкой кишки плода роль собственного пищеварения повышается. В этот период основная роль амниотрофного питания и собственного пищеварения состоит в подготовке пищеварительного аппарата к постнатальному молочному (лактотрофному) питанию.Во внутриутробный период моторика пищеварительного тракта и секреция его желез развиты слабо, регулируются посредством местных периферических механизмов.