Kafe biznes rejasi qabul qildi: ibragimov n

Asosiy xodimlarga qo'yiladigan talablar:

• 
  Tibbiy kitob mavjudligi;
  
• 
  Ish tajribasi;
  
• 
  Tozalik;
  
• 
  Aniqlik;
  
• 
  Halollik
  
• 
  Mehnatsevarlik;
  
• 
  Javobgarlik;
  
• 
  Do'stlik.
  

Ma'mur va menejerdan tashqari barcha xodimlarga belgilangan maosh olinadi. Ajratilgan ish haqining bonus qismi 2%, ma'mur esa 1%. Ofitsiantlarga maslahat beriladi.
24 oy davomida mukofotlar va sug'urta mukofotlarini hisobga olgan holda ish haqi jadvalining batafsil hisobi moliyaviy modelda keltirilgan.
7. Moliyaviy reja
Ushbu biznesni ochish uchun investitsiya xarajatlari 3,170,000 rublni tashkil qiladi.

Investitsiyalarni ochish
Ro'yxatdan o'tish, shu jumladan barcha ruxsatnomalarni olish	50 000
Xona dizayni loyihasi	100 000
Mahsulotlar uchun texnologik xaritalarni tayyorlash	100 000
Ta'mirlash	600 000
Signboard	50 000
Reklama materiallari	50 000
Ta'mirlash vaqtida ijaraga oling	640 000
Uskunalarni sotib olish	1 560 000
Boshqalar	20 000
Jami	3 170 000

Investitsion xarajatlarning asosiy moddasi uskunalar. Quyidagi jadvalda biz uni maqolalar orqali yozamiz.

Ism	Kirish	1 dona uchun narx.	umumiy qiymat
Muzlatgichlar va muzlatgichlar	2	20 000	40 000
Pishiriqlar	2	5 000	10 000
Pechlar	4	12 500	50 000
Kastryulkalar	4	10 000	40 000
Sovutish va muzlatish uskunalari	1	150 000	150 000
Oshxona jihozlari (go'sht maydalagich, mikserlar, blenderlar va boshqalar)	1	50 000	50 000
Idish yuvish mashinasi	1	30 000	30 000
Oshxona uchun stollar	4	4 000	16 000
Oshxonadagi stullar	8	1 000	8 000
Shkaflar osilgan	8	3 000	24 000
Ishlab chiqarish jadvali	1	5 000	5 000
Idishlar	10	10 000	100 000
Elektron shkala	1	2 000	2 000
Zanglamaydigan po'latdan yasalgan lavabo	1	15 000	15 000
Oshpazlar uchun qo'l yuvish	1	10 000	10 000
Mehmonlar uchun jadvallar	15	20 000	300 000
Kreslolar va divanlar	15	8 000	120 000
Oshxona anjomlari	50 ga teng	1 000	50 000
Bolalar maydonchasi jihozlari	1	230 000	230 000
Kassa apparati	1	30 000	30 000
Savdo vitrinasi	1	80 000	80 000
Xavfsizlik tizimi (yong'inga qarshi, yong'inga qarshi signalizatsiya, xavfsizlik tizimi)	1	200 000	200 000
Jami:			1 560 000

Loyihaning dastlabki 5 oyida sotuvlar asta-sekin o'sishi prognoz qilinmoqda. Ushbu turdagi biznes mavsumiylikka ega, shuning uchun yozda savdo 10-15 foizga kamayadi va kuzda, qishki ta'tilda u 20 foizga ko'tariladi. Har bir tashrifchi uchun o'rtacha tekshirish 350-400 rublni tashkil qiladi. Kunlik tashrif buyuruvchilar soni 120-170 kishini tashkil etadi. Dam olish va ta'til kunlari tashrif buyuruvchilar oqimi ko'paymoqda. O'yin xonasining to'liqligi bevosita mijozlar oqimiga bog'liq, shuning uchun asosiy tashrif buyuruvchilar bolali oilalardir. Ko'rib chiqilgan bazaviy stsenariy haqiqatdir va loyiha bozorga muvaffaqiyatli kirishgan taqdirda savdoni ko'paytirish uchun zaxira mavjud.
Oylik xarajatlarga sotuv hajmiga qarab sobit va o'zgaruvchan xarajatlar (to'g'ridan-to'g'ri xarajatlar) kiradi.

Oylik xarajatlar
FOTO (chegirmalar bilan birga)	450 743
Ijaraga (15 kv.m)	320 000
Amortizatsiya	43 333
Kommunal xizmatlar	20 000
Reklama	20 000
Buxgalteriya hisobi (masofaviy)	5 000
Tovarlarni sotib olish	757 000
Favqulodda holat	20 000
ENVD	22 400
Jami	1 636 076

24 oy uchun batafsil savdo rejasi, moliyaviy natija va biznesning iqtisodiy ko'rsatkichlari prognozi moliyaviy modelda keltirilgan.
8. Xavf omillari
Barcha aniq afzalliklarga qaramay, oilaviy kafe, har qanday tadbirkorlik faoliyati kabi, xavf-xatarga ega.
Rejalashtirish bosqichida ular bilan tanishib chiqib, ularning ehtimolligini sezilarli darajada kamaytirish mumkin bo'ladi.
Asosiy xavflar:

• 
  pishirish uchun ishlatiladigan mahsulotlar narxining oshishi.
  

Har doim eng foydali variantni tanlash imkoniyatiga ega bo'lishlari uchun bir nechta mahsulot etkazib beruvchilardan foydalaning.

• 
  katta tarmoqdan raqobatchilarning mavjudligi;
  

Marketing siyosati va muassasaning kontseptsiyasini sinchkovlik bilan ishlab chiqing. Bu sizga o'z o'rningizni egallashga imkon beradi. Siz doimiy ravishda xaridorlarning sodiqligini oshirish uchun harakat qilishingiz kerak.

• 
  malakasiz xodimlar;
  

Agar siz boshlang'ich restavrator bo'lsangiz, to'g'ri jamoani tanlash va o'qishga yordam beradigan maslahat kompaniyalari xizmatlaridan foydalaning.
Barcha tavsiyalarga aniq amal qiling, harakatlaringizni yuzlab qadamlar bilan hisoblang, shunda sizning biznesingiz kutilmagan vaziyatlarni osonlikcha engib chiqadi.