К у р с н и н г у м у м и й м а с а л а л а р и д о н м а с с \ с и н и с \ Қ л \ ш в \ Қ а й г а и л л ш

239
П ах та т о за л а ш заводи ни н г м а ҳ су л о тл ар и
239
П ах та то л аси н и н г техн ологи к хоссал ар и
. . .
. . .
243
14-6 о б. У р у гл и к п а х та н и тер и ш , тай ёр л аш , са ц л а ш ва ц а й т а и ш л а ш
х у с у с и я т л а р и
. 
. 
.
.
.
.
.
 
249
V-бўлим. Т а м а к и б арги ни йиғига, ц у р и ти ш в а хом аш ён и д астл аб ки
и ш л а ш . 
.
.
.
.
.
 
. 
. 
2 5 5
15-6 о б. Т ам ак и б арги ни й и ги ш в а ц у р и ти ш
. . . .
256
Т ам ак и барги н и н г х и м и яв и й тар ки б и ва у н и н г 
технологии
х у с у с и я т л а р и
. 
. 
256
Т ам ак и б ар гл ар и н и н г ети ли ш и ва у н и й и ғи ш
260
Т ам ак и барги н и ц у р и ти ш
. 
264
16-6 о б. Т ам ак и б арги га д астл аб ки иш лов бериш
268
Т ам ак и н и
н а м л ан ти р и ш
. 
. 
.
.
.
.
 
268
Т ам ак и бап ги н и сортларга а ж р а т и ш в а и ш лов бериш . 
269-
Т а м а к и т а й ё р л а ш п у н к т л а р и д а хом аш ён и цабул ц илп ш
271
17-6 о б. Т а м а к и ф ер м ен тац и яси
. 
273
V I-бўлим. М ойли э ки н л ар у р у гл а р и д а н мой и ш лаб ч и ц ар и ш а с о с л а р и . 
276
18-6 о б. Мой и ш лаб ч и ц ар и ш техн ологи яси
. 
276
19-6 о б. У си м ли к м ой лари н и нг тех н о ло ги к х у су си ятл ар и
. 
. 
278
V II-бўлим. О м ихта ем и ш лаб ч и ц ар и ш
техн ологи яси ва уни 
сац ­
л а ш асо сл ар и
. 
. 
. . .
: 
: 
: 
: 
281
20-6 о б.О м ихта ем и ш л аб ч и ц ар и ш техн ологи яси
281
21-6 о б.О м ихта ем н и
сац л аш
285
Ф о й д ал ан и лган ад аб и ётл ар
................................................................290

---

АРИПОВ РА ЗЗА К АРИПОВИЧ, Г.УЛЕЙМАНОВ ИСКАНДАР СУЛЕЙМАНОВИЧ, 
УМУРЗАКОВ ЭЛМУРАД УМУРЗАКОВИЧ
ТЕХ Н О Л О ГИ Я Х РА Н ЕН И Я И П Е Р Е Р А БО Т К И
СЕЛЬС КО Х О ЗЯЙ СТВЕН Н Ы Х ПРОДУКТО В
Учебник д ля студентов сельскохозяйственных вузов по специальности агрономия, 
экономика и бухгалтерия, работникам агропромышленного комплекса, специалис­
там колхозов и совхозов
Ташкент «Меҳнат» 1991

---

Редакция мудпрп 
с. 
Довлатов 
К ичик муҳаррнр Н. Каримова 
Муцова рассоми Г. Ш нрнов 
Бадиий муҳаррир И . Кученкова 
Техн. муҳаррир Н. Сорокина 
М усаҳҳиҳ М. Фозилова
И Б № 1038
Теришга бернлди. 18.04.91. Босишга рухсат этилди 11.09.91. Формати 60х90'Дз. М 1« 
бос. цогози. «Литературная» гарнитурада юцори босма усулида босилди. ПГартли
б. л. 18,5+1,0 вил. Ш артли кр. -отт. 23,76. Нашр л. 18,2+1,0 вкл. Т ираж у 10000.
Баҳоси 3 с. З ак аз № 55.
«Меҳнат наш риёти, 700129, Тошкент, Навоий, 30. Ш артнома Д? 13—90. 
УзССР Матбуот Даплат комитета «Китоб» нашрлёт-матбаа бирлаш масинивг 3- 
босмахонасп. Тошкент, Юнусобод. Муродов кўчаси, 1.

---