|
I
—Дю бек, Острокоиец,
I I —
Амери
кан,
I I I
—Самсун,
IV.
—Т рапезонд, Остролист ва
V
—Собольчский.
У збекистонда рай он лаш ти ри лган Д ю бек— 2888 иави хом аш ё
кл асси ф н кац и яси га кўра
I
типга, А мерикан 287 С нави эса
IV
типга киритилади.
Цуритилиб н ам лан ти ри лган там аки барги ГОСТ 8 0 7 3 —77 га
к ў р а тўрт товар сортга аж рати лади . Товар сортларга аж р ати ш д а
баргнинг ниш ганлиги, рапги, касал л и к ва зар ар ку н ан д ал ар би
л ан зарарлан гаили ги , м ехан и к ш и кастлан ган лпгц , нам лиги ҳи-
собга олинади.
Т ойланган там аки н ин г нам лиги
I, II
ва
III
тип хом аш ёлари
уч ун
(II
тиннинг 2-цуйи типи бундан мустасно) ва ҳам м а товар
сортларда бир хил бўлиб 12% дап кам бўлм аслиги, 17% дан орт-
маслиги талаб цилииади. Ц олган тип хом аш ёлари учун ва
II
тип-
нин г 2-цуйи типи учун ҳам н ам лик 18% гача бўли ш и мумкин.
Т ам аки хом аш ёсининг базис (ҳисобланадиган) н ам лиги унинг
нав типига ва ети ш ти ри ладигап зонасига цараб 19 дан 21% гача
белгиланган. У збекистон, Т ож икистон, Қ ирғизистон ва Цозоғис-
тонда етиш тириладиган там аки хом аш ёсп учун базис нам ли к
19 фоиз цилиб белгиланган.
Т ам аки н ин г бачки новдаларидан йигиб олинган баргларнинг
товар сорти ҳам худди асосий п оядап йигиб олннгап барглар каби
аницланади.
С атҳи 20 см2 дан кичик бўлган, диам етри 5 мм ли ғалвирдан
ўтм айдиган барг б ўлакч ал ари ф орм атурага киритилади.
Т ам аки баргининг ш и ра бити билан зар ар лан н ш д ар аж аси
унинг ёпиш цоцлигига ва битларнинг мицдорига цараб
ап и цла-
нади-
Хом аш ёнинг соҳта ун-ш удринг билан к асалл ан ган л п ги барг
ю засида кумуш симои, оч цўнғнр ва кўкиш -сариц доғларнинг бў-
л и ш и билан характерлан ади . Б аргн и н г ун-ш удринг билан зарар -
лан ган лиги барг ю засида оц унсимон ғубор борлигига
цараб
аницланади. К аса л л и к л ар доғларининг м авж удлиги, баргда оц,
оч кулранг, ж и гарран г ва цўнғир рангдаги ҳалцасимон ёки бур-
ч акл и доглар борлигига цараб аницланади.
Т ам аки вирусли (м озаи ка) к асал л и к билан ш икастлан ган ида
баргнинг асосий ўзаги ва ён том ирларининг атрофи рангини йў-
Хом аш ёнинг сохта ун-ш удринг билан касал л ан ган л и ги барг
л а р цуруц монтарли барглар дейилади.
Т ам аки барги б аъзан ц уритилгандан сўнг ҳам сернам бўлиб
туради ва ц айта цуритиш билан хам намлнгини йўцотиб бўлм ай-
ди. Б у хусусият ф ацат ҳўл монтар билан к а сал лан ган баргларга-
гина хос бўлади. I, II ва I I I товар сортларда бундай баргларнинг
б ўлиш ига йўл цўйилмайди.
Б ар г ю засидаги тўц яш и л ран гдаги ҳол-ҳол доғлар асосан барг
ў заги атрофида бўлиб, бунда зарарлан н ш д араж аси нуцтасимон
ва ш аклси з бир-бирига цўш и лган доғлар бўлиш ига цараб аниц
лан ади .
Агар баргда бир неча хил касал л и к доғлари бўлса, стандартда
ҳам м асининг йиғиндиси бир касалл и к бўйича б елгиланган кўр-
сатки чд ан ош маслиги лозим.
Б ар г цуритиш ж араён и да цорайса ва баргнинг ц орайган цисми
у зи лган б арглар ҳам нотўғри таш иш ва дасталам асдан ортиш
мўрт бўлиб цолса, бундай барг куй ган барг ҳисобланади. Я нги
узи лган барглар х.ам нотўғри таш иш ва дасталам асдан ортиш
н ати ж аси д а эзилади. Б ун дай барглар ц уригандан сўнг ҳам цо-
раяди . К уй гап ва эзплиб цорайган барглар ф ацат IV оортга цабул
цилинади. Й и рти лган ва дўл таъсирида теш илган барглар м еха
н ик ш и кастлан ган б ар гл ар ҳисобланади. Х,амма товар сортларга
ҳам совуц урган, моғорлаган, чириган ва бегона хидга эга бўлган
б аргл ар цабул цилинавермайди.
Ш унга эътибор бериш керакки, сортнинг белгиларин и аниц
л аш д а бутун той эмас, бал ки ҳар бир баргнинг белгилари ҳисобга
олинади-
Т ам аки н и сортларга аж рати ш усули турли зоналарда турли ча
бўлиб, ўсим ликнинг ботаник навига, тойлаш усулига ҳ ам да д ав
л а т стандарти талабл ари га боғлиц.
Т ам аки баргига иш лов бериш усуллари. Т ам аки хом аш ёси д ав
л ат га топш ириш олдидан баргп цуритиладн, н ам лан адп ва той
л а ш пайтида унга цуйидаги усуллар билан иш лов берилади:
1. Б аргн и ипдан суғуриб олмасдан ишлов бериш. Б у у сулда
барглар тизилган ипдан сугуриб олинмасдан сортларга аж р ати
лади. Асосий товар сортга мансуб бўлм аган б арглар иидан сугу
риб олиниб, алоҳида цўйплади. Ц олган барглар зичлаш тирилиб,
ип тойнипг узун лиги га тенг цилиб цирцилади ва шу тарзда тойла-
нади. И пдап сугуриб олиниб, алоҳида цўйилган барглар то вар
сортларга аж рати ли б тойланади.
2. Стос усулида иш лов бериш. Б у н д а барглар ипдан суғуриб
олиниб текисланади. Т екислаи ган барглар бир-бирининг устига
ш ундай ж ойланиш и керакки, бир баргнипг ю засн иккинчисининг
устидан туш син ва барг ўзагп бир цаторни ҳосил цплсин. Х удди
ш ундай усулда 1 8 —25 та баргдан битта баста ҳосил цилинади.
ГОСТ 80 7 3 —77 талаби бўйича там аки стос усулида, баргни си-
лаб, текислам асдан даста ҳолида ва баргни силаб текислаб ва
текислам асдан тартибсиз ҳолда тойлаш га тайёрлаш кўзда ту-
тилган.
3. Б асм а усулида ишлов бериш. Б у усул стол усулидап ф арц
цилиб, бунда текнслан ган баргларни ж ой лаш тириш да барг ў заги
кейниги баргнинг ўзаги ёиида ж ой лаш ти ри лип ш лозим-
4. Оддий усулда иш лов бериш. Т ам аки барглари ипдан туш и-
рилиб, товар сортларга аж ратп лади ва 25—30 тадан даста ци-
линиб, текисланм асдан тойланади. Б у усулда там акига иш лов
бериш оддий ва кам м еҳнат талаб цилади.
Ў збекистониинг там аки чи ли к х ў ж ал и к л ар п д а там аки хом аш ё-
сига асосан оддий усулда, цисман стос усулида ишлов берилади.
Д авлатга там аки хом аш ёси тойлап ган ҳолда топш ирилади. Ҳ а р
бир тойга бир типга оид, бир сортдаги, бир хил усулда цурити л
ган ва ишлов бёрилгаи там аки барглари ж ойланади.
Т ойлапган там аки барги тўгри тўртбурчак ш аклида тойнипг
узун лиги 5 5 ± 3 см, баландлиги эса 6 0 ± 5 см, оғирлиги 2 0 ± 2 кг.
бўлиш и лозим. Тойни белгилаш да ўлчам и 8 X 1 3 см бўлган ёр-
лицдан ф ойдаланилади.
ТАМ АКИ Т А Й Е РЛ А Ш П У Н К Т Л А РИ Д А ХОМ А Ш Ё Н И Қ А Б У Л Қ И Л И Ш
Там ани хом аш ёсини там аки цабул цилиш п унктлари д ав л ат
стандартига асосланган ҳолда п ар ти я-п ар ти я лаб цабул
цилиб
олади.
Х,ар бир п ар ти я га 25 тагача той кирптилиб, ул ар нам лиги,
хом ашё типи, нави, иш лов бериш усули га кўра бир хил бўлиш и
лозим.
Т ам акининг хом аш ё типи, товар сорти, иш лов берилганлигит
тойланиш и ва м арказлан и ш и , ранги, м ехан ик
ш икастлан иш и,
касал л и к ва зар ар к у н ан д а л ар билан зарарл ан и ш и , хом аш ён ип г
огирлиги ҳар бир тойда текш ирилади.
И флосланиш д ар аж аси юцори бўлган тойлар алохида а ж р а
тилади.
Там акининг нам ли ги гуруҳлар бўйича аницланади. Ҳар бир
той диагоналининг уч ж ойидаи бир дастадан (1 8 —25 та) б арг
олинади- У лар аралаш ти ри ли б, кейи н и кки цисмга аж р ати лади .
Биринчи кием баргдан намлик, икки н чи си дан эса иф лосланиш
д ар аж аси аницланади.
Н ам лпкни аницлаш учуй диаметри 2 —3 см л и ўткир бурғу
ёрдамида барглард ан доирачалар ўйиб олинади. Д ои рачалар тезда
бюксга цўйилиб ёки пергамент цоғоздан тай ёр л ан ган х ал тачага
солиниб топш прувчпнпнг исм -ф ам илияси, там аки н ин г нави, товар
сорти, п артп ян н н г оғирлигп к ўрсати лган ҳ у ж ж ат билан бирга ла-
бораторияга ж ўн атп лад и. У ерда там аки н и н г иам лиги 10 минут-
лик усул б илан аницланади. А гар там аки н ин г нам лиги юцори
бўлса, 40 м и н утли к усул билан аницланади.
Т ам аки н ам лпги цуйидаги ф орм ула билан аницланади:
_ (/и, — т2)
100
бунда: W — там аки памлигининг мицдори, %;
Do'stlaringiz bilan baham: |
